Vídeo: Sabores de Chaves: “Qualidade, tradição e inovação”

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E aí o pastel falar presunto fumeiro vinho e mel são alguns dos sabores mais típicos flavienses estiveram à venda na 15ª edição dos sabores de chaves uma mostra de iguarias transmontanas preservadas por muitos produtos trouxemos tudo um pouco do que fabricamos alheiras salpicão chouriça de que a vossa

Senhoria sou de sangue palio e carne orelhas pés tudo tudo um pouco tem uma pequena fruttaria muito típica na zona histórica de chaves e é para isso mesmo que o que levaram os ó faço esta feira e é para a grelhar mais clientes cada vez mais muito bem graças a deus muito bem

Muito bem se não formos o jovem já é continuar estas tradições mas é menos dia não a não assumir a tradicional fomos criados estamos uma exploração extensiva de portuguesa ou animais criados na liberdade a canção mais natural possível baseada nos teriais e depois transformamos enfermeiro e também em leitão que

Estamos e a nossa grande referência o leitão assado não estão altura quem visita a feira vem sobretudo à procura das carnes para fazer o famoso cozido e feijoada à transmontana mas este não é o único motivo para quem aqui chega alguns visitam o certame para rever amigos e

Produtores locais para os visitantes e não nós que já somos clientes habituais comprou essa ficam linguiça a sangueira eiras isso é que vai cozinhar esses enchidos todos fazer cozido à portuguesa não sei que linho logo ali umas linguiças mas alheiras e um salpicão zinho que é para depois provar só isso

Vai para provar não se pode comer muito porque ela é caro antigamente a gente fazia em casa agora aos pais são melhores nós nós não temos a mesma disponibilidade e então a gente acaba sempre por comprar um salpicão zinho uma uma chouricinho esta feira sabe a qualidade sabe a

Tradição mas também sabem inovação e nós temos hoje aqui uma montra de produtos regionais locais de uma excelente qualidade nós podemos dizer que os nossos produtos são feitos em segurança são feitos com na sequência de da acumulação de muito conhecimento e que é o conhecimento de saber fazer mas ao

Mesmo tempo também são feitos com com criatividade e inovação e esse é um surto de feitos com muito amor e isso trouxe atualmente daquilo que é a sua qualidade eu fico emocionado quando vejo produtos qualidade e pontualidade que vem da agricultura que lembra os nossos protetores nossos agricultores quer sair

Dessa visão que estejam dos outros e o mistério está sempre disponível está sempre um parceiro quer dos municípios quer dos agricultores e associações para estar presente nestes eventos nessas iniciativas e nestas férias que promovem o melhor que a da nossa produção nacional nós ah e tu condições até mesmo de pela

Diferenciação e pela qualidade de contribuir para a exportação desses produtos à mostra gastronómica que contou com a participação de 58 expositores do setor agroalimentar mas também de artesanato muitos foram os que por aqui passaram e levaram para casa o que de mais genuíno a região tem e aí