🗣️ Transcrição automática de voz para texto.
E aí e depois vamos subir com as ratas normais depois não voltar vamos parar de parar vamos parar a máquina de por o leite é a principal e única matéria-prima para o fabrico da manteiga artesanal vem de vacas barrosas uma raça característica da região do barroso em salto a população aproveitava o leite
Para o fabrico da manteiga caseira atualmente são poucas as senhoras que se dedicam a sua confecção madalena joão é funcionária pública e aprendeu com rosa pereira a arte do em fazer ela fazia e quando nós precisávamos era ela que vinha então ela achou por bem que gostava que alguém aprender esse olho
Ele fiquei é não ecomuseu de barroso na casa do capitão na vila de salto onde se encontram alguns dos utensílios um dos mais antigos no fabrico da manteiga artesanal a bilha de barro servia para bater a nata retirada do leite hoje e por que os utensílios não permitem o processo engloba métodos mais
Mecanizadas e daí o recurso a varinha mágica ela vai acabar usar uma referência de cá é um animal que o que é tratado à base de produtos naturais logo a carne é uma referência o leite é uma referência também hoje é que já ninguém faz porque também é mais difícil
Arranjar as natas por que o leite também faz falta para a criação dos animais e por isso pronto já praticamente ninguém faz a receita tem passado de geração em geração rosa pereira é a mais velha produtora herdou da mãe a arte e diz que era uma nejar das mãos está o segredo
Desde pequena a minha mãe fazia nós temos vacas temos 15 vacas e depois me bom para dar leite e fazer manteiga ainda faz ainda estes dias isso dois biquinhos dela esta é melhor porque essa é a manteiga pura enquanto supermercado é diferente não é até a mais margarinas
Essas coisas e esta não tem nada disso a manteiga do leite de vaca de rezar é uma tradição da vila de salto em montalegre e um dos produtos genuínos das pastagens da região rica em gordura natural é preciada por todos que a prova [Música] [Aplausos]
11 comentários
Só colocar o leite puro e bater com o Mixer ?
Eu gostei muito de seu vídeo Rosa Pereira 😍.
Gratidão 🙏.
Irei comprar o leite natural de vacas pois aqui em meu bairro uma região afastada do centro de São Paulo ainda consegue encontrar criadores de vacas que vendem o leite natural.
Vou fazer a manteiga 😄😋😋☕
Reportagem dos assaltantes de ouro
Essas portuguesas parecem muito com nossa gente…
Legal o video… Mas infelizmente não ensinou como fazer a manteiga..
Não explicou nada
TENDI NADA….KKKKKK
TgfAdddgskxjhs
Tech ds. Th ffrs d. T rach rudg. Rrbrs
👏👏👏👏👏💋💋💋💋💗💗💗💗💓💓💓❤❤❤❤🎋😍😍😍💝💝💝
Voce já começa o o vídeo, mexendo, por favor diga quanto de leite
E depois do leite na bacia e que fazer