Vídeo: Espumante artesanal produzido em Soutelo

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Em [Música] Portugal Tem qualidades únicas para produzir grandes Vinhos espumantes e oferece hoje uma vasta panóplia de sabores que variam com as castas o local de produção a Sapiência do vitivinicultor mas a sabedoria Popular EA experiência da vida também dita grandes nestas Maria Carneiro Morais e Abílio Morais trabalharam Uma Vida em

França e de lá trouxeram o gosto pelo champanhe reformados e de regresso à terra natal nunca abandonaram a ideia de produzir apenas para eles e para os familiares e amigos um espumante pelo método champenoise é preciso de música que o fermento e eu tenho que sair de durante cinco dias

É o fim de 5 dias fazemos a mistura e chama as garrafas que é este método chama não é eu comi o mínimo é no e-mail é da curva vai para aqui e daqui vai para as graças 1200 dependem de exatamente mas apenas a vítima depende do ano depois disso muita

Coisa é só para os amigos que não é amigo não bebe a e o Néctar que agora vão tendo faz a delícia dos familiares e amigos que chegam mesmo a dizer que não o trocam pelo champanhe e é um dia de festa quando sim garrafa desde os meus tios

Regressaram da França não é que eles foram muitos anos emigrantes em França começaram a produzir este vinho e eu tenho ajudado ao sempre nos processos desde a vindima até o engarrafamento e até o consumo não é porque é a parte que eu gosto mais eu gosto por isso sim sim é uma coisa

Que eu gosto muito de fazer é porque é uma coisa que não fazia aqui na nossa terra não é na nossa terra só tinha a tradição de fazer o vinho e este é um bocadinho diferente é tipo um espumante e e qual eu gosto e estou apanhei duas

Que por isto aí e estou sempre a ajudar em todos os momentos do processo desde a vindima até o engarrafamento Abilio Moraes trabalhou 25 anos nos cabos do famoso champanhe francês e não esconde que sempre quis experimentar a famosa casta Chardonnay nas suas vinhas em soutelo

Eu lá 25 anos fazer chapinha na terra fazer vídeos para mim para mim para os amigos e consegui usar o o primeiro depois texto Isso tirar tirar da boca calada para limpar aquele gostinho normal ainda melhor depois depois tá tá a terra até esta altura foi tem que juntar todo Depois faça

Até que fazer o formato para ela tem cinco dias antes de engarrafar no pode gravar essa em tudo no mesmo dia e só posso ir em garrafas e depois em garrafões nem baldes era só engarrafar que pode cair gota a ver todos os dias

De manhã e tem um quarto de hora tem as melhores marcas a direito as coisas que não sabe embargado na escala é pois ao sábio tem que subir já vai estar trabalho agora está livro tá limpo horas Como está o serviço agradado por poder mostrar como o produto de forma artesanal o seu

Espumante Abílio Morais resolvê-las sempre que a rolha salta e os seus familiares e amigos se deliciam com os seus espumantes e Oi E aí [Música]