Vídeo: CATERING DO CASAMENTO * as nossas escolhas * | Inês Rochinha

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Em mais um episódio do we are books E hoje vamos falar sobre Katherine e as nossas escolhas e o burra e eu achei pertinente fazer este tema Porque sinto normalmente as pessoas falam de quietinho no poste ou seja depois do casamento é que acabam por para ter um bocadinho melhor a

Experiência se gostaram da comida ou não no entanto sinto que está tudo bem fresquinha na minha mente relativamente às escolhas e queria para cada mesmo carinho com vocês como é que eu processo quando vocês estão exigir um cara é trim E também como é que funciona a prova ou

Seja se vocês no fundo Oscar em algum prato tem várias opções etc portanto eu vou passar um bocadinho a nossa experiência aceita me divertir na altura quando fizemos a prova na semana passada e incluídos no processo e portanto eu acabei por criar uma sondagem no Instagram e assim Vocês

Também vão perceber se nós aquelas que escolher esperados que vocês também escolheram os mais votados foram realmente os elegidos e espero que vocês gostem deste vídeo também vou aproveitar para falar um bocadinho lá Estar essa experiência pré e também dizer-vos aquilo que nós E durante toda a prova o

Que é que nós também conseguimos alterar e nós não só fizemos toda a prova por assim dizer do que é que será composto o nosso menu como também do bolo que Acabámos por optar também para fazer com que entre nós fizemos a nossa prova de Katrina ordem dos médicos em Lisboa

Porque o nosso cai pintam restaurante por lá por isso que Vamos provar tudo no restaurante que também que eu fiz uma experiência mentir e no nosso caso nós optámos pelo catering do Pateo velho e é muito conhecido há muitas Quintas inclusive que tem parceria juntamente com o caitrin O que são caipirinhas

Exclusivos do espaços e nós acabamos por escolher este porque realmente fizemos muito bom feedback EA comida é realmente fantástica e nós adoramos tudo esta prova foi marcada pela nossa wedding planner porque ela que está no fundo agilizar toda esta parte mais burocrática que era da série de leite

Convido-os a passar no Instagram dela e nós vamos programa sexta-feira porque assim apanhava ali a hora do jantar e aproveitamos também para quê e quando a saudade em panelas não usamos ninguém a não ser ela porque sinceramente acho que fazia todo sentido para também ser quase aqui um fator surpresa para os nossos

Convidados e para os nossos pais e depois Nossa vídeos portanto fez no sentido de fazer mais esta prova com uma pessoa que realmente estivesse na área e também nos parece algo simples relativamente à a sua experiência e as provas também já fez anteriormente portanto não chegamos lá tínhamos uma

Mesa para os três e uma folha que no fundo acompanhava todas as escolhas que Nós já tínhamos feito anteriormente no caso foi nos disponibilizado um ficheiro em PDF com toda a seleção que eles têm ao Senhor cerca de seis sete pratos por segmento nós pedimos o menu de 5 pratos

Por sempre temos os aperitivos do rock Style temos as entradas ou prato de peixe o prato de carne EA sobremesa e depois o bolo é uma coisa totalmente a parte nós iremos fazer com ele seus alvos vou explicar um bocadinho porque mas vai ser essas sim compreendo e nós

Acabamos para provar algumas coisas muito básicas do que seria a parte de qualquer ou seja após a cerimónia e nós gostamos imenso mas estão coisas assim mais pequenininhas e vão ser compostas por 15 elementos ou seja 15 tipos diferentes de quase nexo diria mas nós provamos 5 e adoramos e aquilo no fundo

Do nos pediram para fazer foi para escolher dois pratos de cada categoria portanto escolhemos duas entradas escolhemos dois pratos de paz dois pratos de carne e duas sobremesas para provarmos então e decidirmos o que é que seria a nossa escolha final que eu tenho aqui a folhinha Que nós tínhamos em cima

Das mesas para podermos ir selecionando as nossas opções e fazer as nossas observações portanto é por isso que eu vou começar e vamos começar então pela entrada que são soltas e a nossa seleção de sopas foi creme de espargos e as suas texturas e eu estou

Mas vou colocar os nomes que estão na ementa e depois tínhamos um creme de espinafres com crocante de presunto e apesar de termos tido aqui uma sensação de 68 por cento que acima um valor jamais alto e claramente as pessoas apostavam mais na sopa de espinafres e crocante de presunto nós acabamos mesmo

Por escolher a disparo achamos que era muito cremosa a sopa o também é uma coisa muito animais diferente e honestamente acho que um casamento também se pega uma coisa não tenho mais sofisticada e estamos com as partes iriam casar melhor que o resto dos Pratos e portanto acabamos por então ele

Dizer o creme de espargos e as suas texturas Bom dia nestas pequenas coisas que cabem de vale a pena ter uma pessoa que entenda sobre o assunto e que nos dê alguns exemplos com humana e uma das coisas que ela falou foi exatamente existir uma harmonia em todo o reino ou

Seja se vamos para uma sopa se calhar mais dizeres vamos escolher a seguir um prato que não tenha exatamente o mesmo aspecto as mesmas texturas para este aqui alguns contrastes e ser uma refeição mais saborosa e não ser tudo muito monotone Então nós acabamos por ter aqui duas opções e estas foram muito

Complexas confesso porque as duas estavam maravilhosas nós adoramos que é nascido de roupa com molho de coentros arroz de alecrim e próprios o vapor ou então filetes de peixe-galo com espumante e arroz de amêndoas laminadas e nada Vamos colorir por mais votado foi assim para ter certeza que eu não tenho

Mais definido que são os filetes de peixe-galo com espumante e arroz de amêndoas laminadas nós acabamos mesmo por pedir uma alteração no prato de peixe e foi possível os foram super queridos em alteraram-se há problemas em que investimos arroz acompanhar o peixe que honestamente uma coisa que eu

Pessoalmente não adoro vamos ter Então como por e eu vou vídeo então casamento do iluminados por cima que elas vai ficar incrível e ele por é mesmo de batata fazer uma coisa muito mais básica e que eu sinceramente sinto que fica bem melhor com o peixe versus O arroz é uma

Preferência e acho que em geral os meus convidados também vão gostar mais dessa experiência do Pré e para pratos de carne também foi muito difícil muito rígido mas que acabamos por ir um bocadinho pela onda das Sensações das texturas e também das cores do pra e a nossa escolha foi

Sucesso por com algum estofados batata salteada com tomilho-limão espagado que estava absolutamente incrível e as bochechas não eram nada Gordurosas eram mesmo saborosas mas sem sentimos às vezes aquela sensação de um prato com muita gordura o que se pode tornar enjoativo que sempre para nós esteja sem

Dar um foi maravilhoso nós adoramos mas também gostamos muito a perna de pato com molho de mel e Alecrim batata gratinada e Juliana de legumes e nós inicialmente a teremos perito pelo papo achamos que íamos que está mais do parto e realmente toda essa experiência e depois nos ver que a prova é

Extremamente importante princípio que vocês aqui conseguem mesmo comparar sabores texturas e também perceber que existe aqui quase um contrato não é vocês podem sempre optar em diferentes e faz sentido vocês experimentarem coisas diferentes para perceber o que é que resulta melhor para vocês portanto para nós fez todo o

Sentido Aqui as pessoas de porco e as camisas também vai adorar e ganham a também nas prestações consigo ter oito por cento o que me deixou muito contente é e por fim outra vez importante porque no que toca a 12 É sempre bom ter aqui uma escolha mais alinhada temos Então as

Nossas sobremesas e o Tomás é o especialista porque ele adora sobremesas eu acho que tu mais gosta mais sobremesas de para o primeiro pratos principais é é super curioso que ele tem sempre uma sobremesa É mesmo essa pessoa que não à refeição que termine sem essa parte que tanto foi difícil nós chegamos

Também uma solução e eu vou dar os Então as duas opções A primeira é o mini francês com praliné de amêndoa que estava delicioso e depois temos também o show the x-factor invertido com frutos silvestres e Colombo e nos sentimos com a parte das bochechas de porco fazer

Sentido uma coisa um pouco mais leve mais equilibrado e por cento Acabámos por ir pelo cheesecake que também acabou por ganhar esta posição com o 68 por cento podemos concluir quase tivemos aqui nota 10 da vossa parte tirando então a sopa de espargos mas realmente adoramos as duas sobremesas formais

Promoção de equilíbrios e Sabores e uma das coisas porreira e as causas é que vamos ter então toda a parte do bufê de sobremesas Por isso as pessoas mesmo que não adorem cheesecake podem sempre optar por outra coisa e é por isso que é servido este pequeno xote’ porque se as

Pessoas quiserem no fundo ter que quase outra opção sobremesa ou até mesmo comer mais ter que não ter essa opção na parte de vocês e por fim fizemos Então a prova de bolsa em qualquer tipo de compromisso e isso é uma sugestão da nossa Laden Player também da Ana ela sugerimos a

Experimentar para perceber efetivamente seria uma hipótese ou não pertence vocês também tiverem essa oportunidade de experimentar sem qualquer tipo de compromisso recomendo que façam porque nosso caso resultou muito bem e nós adoramos o bolo que acabamos de escolher a portanto não inicialmente não tínhamos Pensado nessa hipótese que realmente faz

Todo sentido porque assim vocês podem ter um bolo quase como se fosse um da mim ou seja só ter aquela parte bonitinha para fazer o corte o bolo e depois as fatias já vem bonitinhas bem servidas mas achamos que seria melhor assim e assim também não podemos de

Fazer um super vou para depois então servir as pessoas assim cabeça mais prático e mais conveniente aliás nós adoramos tudo que eu pego é porque realmente o senhor em essas escolhas tinham escolhas viga nos trianas Enfim uma variedade imensa de situações e de pratos poderiam ser para os nossos e existem pessoas para

Integrar seus com algumas restrições alimentares ou alguns hábitos alimentares que o pretendem manter e portanto achamos super inclusive e também foi daí a nossa escolha fazer aqui com o pátio velho e nós vamos por escolher uma das opções totalmente digno porque achamos que seria sensato nossa parte também ter isso em consideração

Para que toda a gente pudesse comer e estamos muito bem portanto as nossas escolhas de massa e depois do peeling Ou seja no fundo a parte cremosa foi baunilha com creme de frutos silvestres portanto a parte da massa era de baunilha e depois levar para aquele

Creme e por fim bolo de cenoura e canela que no fundo é quarto mesmo do bullying e depois todo envolvido com creme de mascarpone e foi super engraçado que aqui foi bem unido temos 56 por cento no de baunilha e Fran Silvestre pois 44 por cento no bolo de cenoura e canela e

Agora vou aproveitar faça uma pausa Neste vídeo e diga aí nos comentários abaixo Qual é Falsidade Vitória Nossa escolha 321 que eu vou Oi e depois uma escolha bem definida nós acabamos por ir pela nossa escolha diga nunca sabes maravilhosa que é o bolo de cenoura e

Canela com mascarpone e nós adoramos o bolo As Chamas do bolo bem diferente do típico bolo de noivos e sentimos Que várias pessoas iriam gostar e que ser uma coisa também muito diferente porque poderia estar no bufê de sobremesas também que eu acho que é super importante vocês também pensar em esse

Equilíbrio nós gostamos imenso dos dois foi realmente uma coisa muito unida Mas vou estar também continha saque o baunilha eo creme de frutos silvestres já tínhamos o cheesecake anteriormente achamos que a combinação destes bolinhos de canela e cenoura seria bem melhor tanto Ficamos muito influente com as nossas escolhas ainda conseguimos também

Fazer o asta aquelas pequenas alterações no prato de peixe e ouvir adoramos de toda a experiência Foi mesmo muito giro tivemos também com pessoas que Muito provavelmente vão estar no nosso casamento a fazer a parte de serviço de catering portanto foi realmente Fantástico e depois de nós pedimos todas

Essas informações acabamos então o final da refeição por reunir com a responsável do caitrin para agilizar então todos os estádios e garantir que estava mesmo tudo ok uma dúvida que eu sinto que acaba sempre por surgir as pessoas acham automaticamente que na escolha do cativo

Vão ter que dar o número de pessoas o número de convidados é no nosso caso nós tivemos só pegar uma estimativa e nós estamos a pedir confirmações até final de Março portanto nós vamos casar em maio e não souberem poemas que é totalmente Ok podemos Então as suas Só

Para confirmar no final de Março que dava mais do que tempo e não aguento existe sempre assim elástico mina tá algumas algumas coisas podem acontecer alguns cuidados que podem não ir algumas pessoas que querem mas também adicionar portanto fez todo o sentido a largar esse período para final de Março e estou

Super confiante que vai correr super bem mas nós temos uma Estimativa de 110 de 120 pessoas e que em princípio Será mesmo o número total dos nossos convidados outra coisa super importante que eu me esqueci de referir que pode não ser geral em todas as técnicas é que

Nós também fizemos prova de vinhos nós tínhamos 2 a posição dos times e dois brancos e Depois acabamos também para fazer essa seleção O que foi também muito agradável e o que posso dizer é Se vocês forem noivinhos por favor não como Muito Antes de irem para uma prova

Porque realmente chega um ponto em que já estamos completamente arrebentar e para vocês terem melhor experiência possível vão ver as marca numa altura em que seja o almoço ou jantar e aproveitar esse à refeição também para não só a Experience are todos os sabores que existem mas também para ter uma polícia

Uma refeição foi o nosso caso e correu muito muito bem estou muito satisfeita com as nossas escolhas não posso esperar para que sigo dia porque acho que a parte refeição a parte da comida é realmente muito importante para o dia nós passamos metade do evento diria a

Comer e portanto o garantir que as escolhas foram bem feitas e colocar é realmente Espetacular por nós era uma prioridade e sem dúvida que estamos muito satisfeitos em ver esse projeto de espero que vocês tenham gostado deste vídeo sobre o e Se tiverem alguma dúvida deixa aqui nos comentários abaixo de

Todos os tempos responder e obviamente diga-me também nos comentários o que é que vocês acham sobre esta série do yearbooks se vocês teriam curiosidade emitir algum episódio específico sobre esta série faz em algum palpite ainda não ficar aí que vocês que estavam mesmo de saber sobre o assunto dia aqui nos

Comentários abaixo vamos continuar a ter mais episódios como eu preciso estão muito entusiasmados porque agora vamos começar entrar nessa fase as maquiagens e os cabelos as parece muito giro e obviamente esse será mais no pós mas eu vou começar a passar por essas experiências e espero conseguir para

Tirar pelo menos um pedacinho com vocês um grande vizinhos para tenham gostado deste vídeo que irão nos no próximo tchau e eu gosto dela