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[Música] Olá eu sou Neusa bem-vindos ao Senhor intenso hoje vou fazer uma conserva de carne que pertence à cozinha francesa pode confeitado para fazer esta receita vou aos 500 ingredientes 4 coxas de Pato grandes sal mistura de cinco Pimentas três dentes de alho esmagados duas folhas de louro um pó de canela três
Cravinhos da Índia fresco ou Alecrim 230 g de gordura de Pato ou de banha de porco folha de alumínio [Música] por cima vira as coxas e repito ao processo tem atenção para que as coxas fiquem bem temperadas com sal pois vai ajudar a conservar derente ou folhas de alumínio e reserva
No frigorífico durante 24 horas passadas 24 horas enquanto aquece Adiciona os alhos o louro o Cravinho da Índia o Pau de Canela e queremos transfira as coxas de pato com a pele virada para baixo para um tabuleiro de preferência de Barro ou para um tacho que pode ser ao forno regras [Música]
Tá muito bem com três folhas de alumínio leva o forno pré-aquecido no 120 graus e deixe cozinhar durante três horas passadas duas horas e 30 minutos aumenta a temperatura para os 140 graus passadas 3 horas repetidor as coxas que fizeram comer na hora coloque-os numa frigideira que possa ir
Ao forno as restantes reserva coloca frigideira no forno e aumenta a temperatura para os 230 graus e deixe testar aproximadamente 15 minutos até que a pele fique touradinha a gosto as coisas que quero conservar logo no frasco e hermético e cubra com a gordura que ficou Cascão conservar todas as
Coxas do parto inicialmente terão que utilizar mais um pouco de banha aproximadamente mais 100 gramas a gordura suficiente para cobrir todo o pato este pato terá se conservado no frigorífico aproximadamente um ano quando quiserem atualizar o pato coloca numa frigideira no forno até derreter a gordura retirem o excesso e deixam
Testar as coxas de agosto depois das coxas galerinhas repetidas podem acompanhar esta receita de várias formas legumes salteados uma das nossas sugestões é o risoto de laranja se gostar ou não se esqueçam de deixar um like se inscrever no nosso canal e partilhar com os amigos vou pedir [Música]
12 comentários
Buenisimo gracias
Parece mesmo delicioso, mas na minha opinião faltou mais gordura! Ele precisa está mergulhado na gordura na hora de assar.
Vou fazer a sua receita, obrigado.
O que eu gosto de pato confitado! Muito obrigada pela receita!!
Olá Neuza o prato ficou com muito bom aspecto 👍👍❤
Que delícia obrigada pela receita.
Esta é uma ótima receita em que o forno faz a maior parte do trabalho longo. )) O prato acabado parece tão apetitoso que, depois do que vejo, devo saciar minha fome com urgência. ))
Obrigadа.
Olá boa tarde Neuza mas uma receita facial bjs e até a próxima
❤
Para quando uma aparição na TV??
Ja é tempo de te ver na cozinha da Tânia (RTP)
Sempre simples mas muito saborosa e muito amor.🥰
Obrigado por mais essa receita 🥰
Olá. Como eu amo você e suas receitas. Só passei por aqui para dar um like, pois eu odeio o tal pato. Para além do mais tive um episódio na infância que não tenho boas lembranças do " pato" kkkk.
First