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    Costeletas de Porco em Vinha d'Alhos: Receita Tradicional e Económica! 🍖 | vídeo

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    OlĂĄ, eu sou a Neuza bem-vindos ao SaborIntenso. Hoje vou fazer Costeletas de Porco em Vinha d’Alhos. Nesta receita, utilizei costeletas do cachaço por serem menos secas, mas podem utilizar outras. TambĂ©m podem utilizar cerveja em vez de vinho branco. Para fazer esta receita vou usar os seguintes ingredientes:

    4 costeletas grandes de porco Sal 1 colher de chĂĄ de pimentĂŁo doce Piri-piri 4 dentes de alhos grandes bem picados 4 folhas de louro 300 ml de vinho branco 1 colher de sopa de banha de porco 3 colheres de sopa de azeite 1 colher de chĂĄ bem cheia de mostarda

    2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco Num tabuleiro, tempere as costeletas com sal, pimentĂŁo doce, piri-piri e metade dos alhos. Por cima de cada costeleta, coloque 1 folha de louro e vire-as. Tempere do outro lado com sal, pimentĂŁo doce, piri-piri e os restantes alhos.

    Regue tudo com o vinho branco. Tape o tabuleiro com uma pelĂ­cula aderente e deixe tomar gosto durante 1 hora. Numa frigideira, leve ao lume a banha de porco e o azeite. Quando estiver quente, coloque 2 costeletas com as folhas de louro viradas para baixo

    E deixe fritar aproximadamente 1 minuto até que ganhem cor. Passado o tempo, vire-as e deixe fritar mais um minuto. Retire as costeletas para uma travessa e frite as outras da mesma forma. Depois das costeletas lourinhas, retire-as para o tabuleiro. Reduza um pouco o lume e junte a mostarda.

    Mexa com uma vara de arames e aos poucos junte a marinada. Depois de tudo bem misturado, coloque novamente as costeletas na frigideira. Tape e deixe cozinhar em lume médio 5 minutos. Vire as costeletas. Tape e deixe cozinhar aproximadamente mais 3 minutos até que o molho fique espesso.

    Quando o molho estiver apurado, envolva bem as costeletas com o molho e junte por fim, o vinagre. Depois de tudo bem envolvido, retire e sirva. Podem acompanhar esta receita com batatas fritas e arroz. Se gostaram, não se esqueçam de deixar um like, partilhar com os

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    12 comentĂĄrios

    10. @armindateixeira4888 em

      Estes pratos tradicionais agradam a todos, ou Ă  grande maioria. A mostarda e o vinagre devem dar um toque especial ao prato. Vou, com certeza, experimentar!
      Parabéns por mais uma excelente receita!
      Um bom fim-de-semana.
      Beijinho grande.
      đŸŒčđŸŒčđŸŒč

      Responder
    12. @SaborIntenso em

      Às vezes as melhores receitas sĂŁo as mais tradicionais e simples. Esta Ă© um bom exemplo disso, muito saborosa, rĂĄpida de confeccionar e econĂłmica.

      Nesta receita usei costeletas do cachaço por serem menos secas mas podem usar do lombo ou do pé. Também podem usar outra carne, como bifanas ou até bifes de peru.

      Também podem substituir o vinho branco por cerveja. Acompanhe este prato com batatas fritas e arroz.

      Receita completa: https://www.saborintenso.com/f16/costeletas-porco-vinha-dalhos-43310/

      đŸ„°

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