Feijoada de Bacalhau | vídeo

Olá eu a Neuza, bem-vindos ao SaborIntenso. Hoje vou fazer um prato perfeito para os dias frios Feijoada de Bacalhau Para fazer esta receita vou usar os seguintes ingredientes: 1 kg de bacalhau demolhado, cortado em quadrados iguais 1,2 kg de feijão branco cozido 10 colheres de sopa de azeite

1 cebola grande picada 6 dentes de alho picados 2 folhas de louro 150 g de chouriço de carne cortado em rodelas Os talos de um ramo de salsa picados 2 cenouras grandes laminadas 400 g de tomate pelado cortado em pedaços 4 colheres de sopa de polpa de tomate

Picante a gosto 250 ml de vinho branco Meio litro de caldo natural de legumes Sal Salsa picada Num tacho largo, leve ao lume o azeite, a cebola e o louro. Deixe refogar e quando a cebola estiver vidrada, junte o alho, o chouriço, o picante, os talos da salsa, a cenoura

E o tomate pelado Mexa, tape e deixe refogar durante 5 minutos. Passado o tempo, adicione a polpa de tomate, o vinho, o feijão, o bacalhau e o caldo. Mexa, tape e deixe cozinhar em lume forte durante 15 minutos.

Caso o feijão esteja bem cozido, deixe cozinhar o bacalhau sem o feijão, durante 5 minutos. Passados os 15 minutos e quando tudo estiver cozinhado, adicione a salsa picada. Mexa e apague o lume. Tape e deixe descansar alguns minutos antes de servir. Se gostaram desta receita, não

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