MAIONESE FESTIVA PARA ENCANTAR NA CEIA DE NATAL | Gabriel Freitas | vídeo

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Oi pessoal tudo bem aí com vocês vocês lembram que eu falei que vou trazer várias saladas né bem maravilhosas para vocês estarem fazendo aqui agora no final do ano no natal e a escolhida de hoje é uma salada de maionese porque não pode faltar na ceia né Só que essa

Salada de maionese Ela é completamente diferente de todas que vocês já viram a forma que a gente serve Ela é bem diferenciada ela fica assim uma maionese Festiva é uma salada de festa bem bonita bem colorida super saborosa e o melhor de tudo é fácil de se fazer então bora

Deixar de conversa partir te ensinar a salada de maionese de hoje combinado Bora lá essa salada de maiones Ela é bem Festiva e diferente de todas que vocês já viram eu vou mostrar todas as etapas tá até cozinhando o ovo é bem simples água aqui está quente você vai colocar o

Ovo de preferência em temperatura ambiente eu vou usar seis aí não joga o ovo aqui para ele não quicar no fundo da panela e rachar vai colocando ele devagarzinho ó até chegar lá embaixo estou usando seis unidades aí esse ovo aqui gente é bem pequenininho eu falei aqui nesses

Últimos vídeos que a bandeja de ovo que eu comprei meu Deus os ovos vi eram pequenos demais e na embalagem não dava para eu ver bem sabem mas estou usando seis unidades coloc devagarzinho com a água aqui quente você vai deixar 12 minutinhos aqui no fogo que aí

É o tempo que ele vai ficar bem cozidinho vai ficar com a gema é no pontinho certo no ponto que eu gosto tá não fica gema mole e também não fica aquela gema esverdeada escura fica no ponto assim excelente tá bom deixa cozinhando vamos para a outra panela

Colocar a batata olha os cubinhos que eu vou est fazendo a batata gente tamanho sim médio não pequeno de mas não grandão tá para não ser aquela coisa grosseira aqui na água quente também vou colocar seis unidades de batatas aí eu cortei todas em cubinhos deixa eu tentar derrubar elas assim

Ó pronto deu super certo essa água aqui tem sal tá gente um pouquinho de sal aí nós vamos aguardar a batata cozinhar quando você espetar um gafo ela tiver macia ou você pega um quadradinho desse e morde tá se tiver o seu gosto a seu Paladar pode desligar o fogo e aí

Escorrer toda essa batata OK a cenoura eu não vou fazer ela cozida é bem diferente essa salada fica durante todo o vídeo para vocês entenderem aqui então nessa frigideirinha nós vamos para o bacon Porque nessa salada de hoje tem bacon sim ó 300 g de bacon bem picadinho

Gente ele tá ó em cubinhos bem pequenos mesmo e a dica é assim Escolhe um bacon bem Car Ninho e quando vocês quiserem o bacon ele mais sequinho mais digamos assim crocantinho corta ele pequenininho coloca na frigideira com fogo desligado aí quando você colocar o bacon você

Acende em fogo médio para baixo e nós vamos deixar esse bacon aqui ele suar nessa frigideira gente ele soltar o máximo de gordura dele tá com isso ele vai ficar mais sequinho mais Douradinho e super saboroso para as saladas então vamos aguardar aqui eu mostro para vocês

O ponto viu aqui pessoal já desliguei o fogo eu quero mostrar para vocês o tanto que esse bacon fica Douradinho sequinho e olha o rio de gordura que ele libera aqui ó vocês estão vendo É só vocês seguirem as dicas igual eu ensinei vocês vão ter esse bacon maravilhoso gente

Isso daqui é perfeito viu então eu vou reservar para escorrer toda a gordura em o papel toalha né E aí a gente vai dar seguimento na receita acompanhe tudo direitinho a agora gente vamos dar continuidade nessa outra etapa ó aqui dentro da peneira eu coloco uma xícara

De chá da Batata cozinhadinha ficou dois quadradinhos agora sim foi E aí você vai apertar ó para ir passando pela peneira para ficar bem lisinho tá mas você pode só esmagar também que não tem problema aqui então gente já passei ó tudo pela peneira aí você vem ó olha como fica bem lisinho

Eu vou raspar aqui ó essa xícara de purê bem concentrado não pode ser a batata pelando tá porque como entra maionese aqui nós vamos se você colocar batata quente demais vai desestruturar o maionese ela está aqui em temperatura ambiente por isso que deu um pouquinho mais de dificuldade para eu passar pela

Peneira e agora entra a maionese vou colocar aproximadamente 300 G Mas aí pode ser que depois a gente acrescente um pouco mais tá e vou mexer aqui por que que eu tô envolvendo um pouco de maionese nesse purê de batata para dar um pouco mais de estrutura pro

Maionese que a gente vai montar essa salada de forma diferente tá bom mexe mexe ó Tá vendo como ele fica mais estruturado tá vendo ó e agora vamos dar continuidade vamos envolver nos demais aqui se você quiser corrigir um pouquinho de sal pode colocar como eu já cozinhei a minha

Batata com sal não vou nem usar sal aqui aí aqui vai ser assim eu tenho aqui toda a batata cozida ela está em temperatura ambiente ó eu passei ela por água fria por água gelada aí estanca o cozimento e ela fica em temperatura ambiente vou colocar aqui ó meia latinha de

Milho não vou colocar ervilha como vocês sabem aqui em casa a minha familha não gosta muito de ervilha então eu tento evitar é o uso da ervilha Mas você pode acrescentar a que eu indico mais é aquela fresquinha congelada que é o verde bem vivo eu acho que fica mais

Bonito é nas receitas vou temperar com um pouquinho de Cheiro Verde entra aqui todo aquele bacon ó eu guardei só um pouquinho pra decoração [Música] acrescento aqui ó uma xícara de picles Eu amo gente isso daqui faz toda a diferença amo demais mesmo e aquele ovo lá picadinho ó cozinhou eu piquei

Ele guardei só um pouquinho do bacon e só duas rodinhas de ovo cozido que aí eu vou ver se eu vou usar na finalização Pego aqui uma colher dou uma me nós vamos colocar aquela maionese com purê para dar a liga aqui ó só que você vai guardar um pouco não coloca

Tudo é aí onde eu falei para vocês que se precisar a gente vai colocar mais maionese ó guardei um pouquinho aqui e vamos envolver tem que dar a liga na receita tem que ficar aquela maionese clássica tudo uninho eu acrescentei mais um pouquinho de maionese Só mesmo para dar essa liga

Ó Qual é o ponto gente aquela salada que vocês já estão acostumados a fazer ó o ponto é esse tá vendo ó que quando você espalha ele fica compacto assim olha só que delícia A gente precisa da salada de maionese gente só assim já tá gostoso demais mas ainda falta alguns

Ingredientes e nós vamos servir de uma maneira diferente mas olha que eu tô com água na boca olha que salada linda tá vendo meu Deus isso daqui é perfeito do jeito que tá aqui já tá perfeito agora vamos para a montagem que aí eu vou explicar a

Vocês como é que nós vamos seguir com os demais ingredientes Vamos então dar continuidade aqui eu peguei um outro recipiente passei plástico filme aqui por dentro para facilitar na hora de desenformar e assim gente você pode fazer retangular quadrado Redondo do jeitinho que vocês quiserem vou fazer

Nessa tigela que aí ele fica tipo um red sabe eu acho bem fácil desenformar aqui como é que você vai fazer você vai pegar aquele maionese ó aquela salada de maionese Vai colocar uma parte a metade entendeu Aí você vem aqui com a colher ó e você vai apertando apertando para deixar bem

Compacto ó tá vendo nivela ó aí eu pego agora e entro com a cenoura cenoura crua ralada aqui eu tenho uma cenoura grande ralada crua tá e você vai ó faz a camadinha para ir pras laterais ó dá uma apertadinha deixa eu pegar aqui essa colher que a gente consegue fazer ficar mais

Compacto né ó colocou a cenoura aí você precisa agora daquele maionese com purê que a gente reservou para fixar aqui e pra outra camada então eu pego aqui ó uma colher de sopa colocar mais um pouquinho e você vai ó espalhar aqui por cima ó para manter a cenoura no lugar

Entendeu pegar mais um pouquinho ó e vai espalhando espalhou aí eu vou agora com um pouquinho de lombo cozido defumado pouquinho tá gente 150 g ó tá vendo como é pouquinho só para dar mais um Tchan de sabor colocou o lombinho a você vem com mais uma colher daquela misturinha lá com a

Maionese ó aí espalha que é para garantir que o lombinho ele vai ficar grudadinho aqui tá qu Vocês estão vendo gabos fazer ó não tem segredo só precisa seguir a direitinho PR tudo ficar no lugar se você não colocar é um pouco dessa misturinha do maionese PR segurar eles

Aqui quando você desenformar vai lombo para um lado vai cenoura para outro lado entendeu E não é o que a gente quer então tem que colocar o lombinho assim ó e aí eu venho com o restante da salada coloco tudo viu por isso que eu falo se você quiser

Fazer ela quadrada retangular ela mais espalhada também pode resolvi fazer redondinho hoje Geralmente eu faço em uma forma quadrada com fundo falso que eu tenho aqui mas como eu queria redondo e alto aí eu fiz Nessa ó gente tá vendo ó aqui apertei compactei bem agora geladeira umas 3 horas deixa

Ficar bem gelado estruturado pode deixar até mais tempo só desenforma na hora de servir mesmo tá eu vou até pegar aqui mais um pouquinho de plástico filme Ó colocar aqui do lado e vou retirar pra gente tampar aqui em cima ó aí coloco em contato Vocês estão entendendo a

Maravilha que é isso daqui ó é uma salada para diversificar mesmo servir diferente deixar a mesa bem bonita geladeira se você quiser fazer de um dia para o outro pode se você quiser fazer quro horinhas Antes também pode que você precisa deixar estruturar bem na geladeira e olha como vai ficar

Bonito com a camada de cenoura e tudo mais vamos então pra geladeira e depois desenforma gente ó aqui ficou 3 horas na minha geladeira Mas como eu falei para vocês se vocês puderem deixar fizer à noite para servir no outro dia fica melhor ainda aqui eu já retirei o

Plástico filme de cima não tem segredo a gente vai ter ó col colocar aqui o prato e é virar ui ó virei aqui Retiro tá meio grudadinho E aí a gente ajeita com a colherzinha né porque o plástico filme ele vai vai tipo puxar um

Pouquinho ó tá vendo ó como se fosse uma colinha mas aí a gente ajeita com uma colher aqui a parte Vocês estão vendo direitinho ó olha que lindo que fica E vamos encher de alface o que eu tô falando para vocês é isso aqui ó toda a partezinha que o

Plástico filme pode ter dado uma assanhada Aí você vem aqui com a colher ó tá vendo aí vai pegando os alface zinhos você vai ter que cortar ó V aqui como o gab está fazendo aqui ó e aí você vai e finca um pouquinho aqui embaixo e a gente vai fazer a

Saia Desse maionese todinho você vai medir Ó o tamanho da folha esses pedaços aqui gente eu vou fazer uma salada com tomate nada vai ser desperdiçado viu Pelo amor de Deus não vão desperdiçar a comida Não e aqui FC ó dentro igual eu estou falando aí vai repetindo o

Processo até fazer a saia todinha com alface ó vem aqui fica aqui embaixo e vai fazendo isso é uma maneira diferente de você servir a salada de maionese porque fica mais bonito né na mesa de Natal por exemplo ou então numa mesa de festividade eu acho que fica bem mais

Bonito a maionese dessa forma fica elegante né não dá trabalho não é difícil é só seguir as dicas que eu falo durante o vídeo mesmo vocês seguindo as dica do Gabs não tem como dar errado ô pessoal terminei aqui ó como vocês podem ver a sazinha lembra

Daquele bacon que eu guardei ele entra agora ó só jogar aqui em cima como se fosse um bolo que você tá fazendo assim um bolo Digamos que o bacon vai ser tipo granulado pronto É tipo isso assim gente eu comprei um apzinho de legumes na internet que era para fazer essa receita

Só que tava demorando a chegar não chegou e eu precisava trazer essa receita para vocês para servir de dica agora pro final do ano mas o apontador você coloca a cenoura vai rodando e forma uma flor tá se vocês tiverem esse apontador faz uma decoração com uma flor aqui em cima fica bem

Lindo vou pegar só um tomate Zinho cereja para finalizar aí eu venho com tomatinho cereja assim gente ó a flor que eu não conseguir fazer com a cenoura porque não chegou o apontador aí eu vou tentar dar tipo uma replicada aqui ó com Tomzinho cereja Claro que não vai ficar bem uma

Flor mas aí fica uma decoração simples e bonitinha também né vocês me dão um desconto hoje tá vocês gostaram meu povo de servir essa receita aí no seu natal fala a verdade aí você pode servir tipo retirando mais que um pedaço ou na colherada mesmo não tem problema nenhum

Eu vou servir agora para provar com vocês Tô com água na boca Então é isso Pessoal espero demais vocês tenham gostado da receita de hoje já tô comendo aqui tá é uma receita muito linda e assim gente vocês podem estar servindo ela na ceia no ano novo ou então em

Qualquer comemoração porque vai impactar uma salada de maionese dessa forma em cima de uma mesa é incrível né Bora provar ah e claro vocês podem estar mudando alguma coisa que vocês queiram aqui tipo quer colocar presunto coloca não quer colocar ervilha não coloca coloca mais azeitona quer colocar um

Franguinho desfiado enfim você pode diversificar Vamos provar hum hum gente fica um cremoso tão gostoso tá E assim é sensacional Vocês precisam fazer aqui eu não Tiraria e nem colocaria nada mais a única coisa que eu faria diferente era fazer a partezinha da cenoura no apontador que eu acho que

Fica muito bonito não sei se vocês conhecem esse apontador que eu tô falando mas em outro vídeo aí Assim que ele chegar aqui eu dou uma utilizada para vocês entenderem beijão fiquem com Deus e Aguardo todos vocês no meu próximo vídeo fui tá tchau