O Creme de Camarão Mais Cremoso e Irresistível! | vídeo

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[Música] olá bem-vindos aos momentos doces e salgados hoje trago uma receita de creme de camarão para esta receita Vamos precisar dos seguintes ingredientes 300 g de camarão 1 L200 de água 100 ml de vinho branco três dentes de alho picados uma cebola picada 300 G de tomate Pado e

Também picado eu neste caso estou a usar tomate enlatado Mas podem usar três tomates maduros frescos duas colheres de sopa de manteiga três colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento sal pimenta e pirir para [Música] temperar vamos começar a nossa receita por colocar a água num tacho e vamos deixar

Ferver na água não vamos colocar qualquer tempero porque este camarão depois como vai ser usado no creme de camarão depois é que vamos temperar o creme eu aqui para esta receitas est usar este camarão mais pequeno Não há necessidade de ser um camarão melhor e o

Meu está com lado por isso vamos deixar a água ferver quando a água ferver vamos adicionar o camarão e depois quando voltar a começar a ferver de novo que vamos contar mais ou menos 2 minutos ou então quando o camarão começar a enrolar a caluda já está cozido e vamos retirar

Com uma escumadeira neste caso está a começar a ferver vamos adicionar o camarão agora ele vai parar um bocadinho de ferver porque o camarão como está congelado vai voltar a refecer um pouco a água vamos deixar o nosso fogão numa temperatura elevada que é para ele não arrefecer muito a

Água eu pessoalmente gosto mais de deixar o camarão descongelar antes de cozer quando é para cozer para comermos só simplesmente cozido mas hoje não o fiz já a água começou outra vez a levantar fervura vamos agora a contar mais ou menos uns 2 minutos passados os 2 minutos Como podem

Ver ele já tem o rabinho encolhido estão prontinhos a tirar vamos retirar para uma travessa com uma escumadeira e vamos reservar o caldo o camarão logo que consigam descascar vamos descascar e reservar as cascas já descasquei meus Camarões tenho aqui as Cascas e aqui vamos reservar o

Miolo de camarão e agora no tachinho largo Vamos colocar a manteiga a aquecer vamos deixar assim derreter bem a manteiga e agora vamos adicionar as cascas e deixá-las a refogar muito bem na [Música] manteiga entretanto podemos ir adicionando a cebola a cebola picada estou a usar uma cebola

Média e os dentes de alho os dentes de alho estou a usar três dentinhos de alho assim bem grandes deixamos refar muito [Música] bem eu gosto de deixar refogar assim muito bem a cebola e o alho e as casquinhas do Camarão assim até começar a caramelizar assim um pouquinho por baixo agora vamos

Regar com o vinho [Música] branco juntamos o tomate em pedaços eu neste caso estou a usar tomate em latado já em pedacinhos podem usar o fresco Como eu disse usam três tomates pelados e cortados aos cubos e agora vamos adicionar as três colheres de sopa de farinha envolvemos bem e vamos a

Com a água do Camarão depois de colocarmos toda a água vamos agora meendo sempre por cerca de mais ou menos 8 minutos até obtermos um creme passados os 8 minutos de estar a ferver e nós a mexermos vamos agora passar ainha mágica [Música] já com o creme bem triturado vamos

Retirar a farinha mágica e vamos coar muito bem numa rede fina para outro Taj podemos ajudar assim com a colher é mais fácil o processo aqui está fica todo o resíduo das cascas do camarão e nem só vamos agora retirar já com o creme todo bem passadinho por uma rede fina vamos agora

Só temperar eu vou temperar com um pouquinho de pirir este pirir é pante não vou exagerar vou colocar só umas gotinhas aqui a quantidade metem ao vosso gosto vamos adicionar o camarão e vamos ligar só por mais um minutinho só para observer os sabores e o tempero vou guardar estes dois para a

Decoração temperamos com uma pitadinha de sal aqui o tempero é como eu disse é ao vosso gusto um pouquinho de pimenta vamos mexer um pouquinho esta quantidade dá para mais ou menos quatro pessoas para um pratinho para cada um aqui está deixei mais uns dois minutinhos já apanhar sabor agora com já

Temperado o meu creme aqui temperam ao vosso gosto como eu já tinha dito anteriormente vou agora desligar e vou empratar aqui está vou servir o meu creme de [Música] camarão eu vou servir o meu creme de camarão com os crotons colocamos assim alguns no centro do prato hoje não tenho coentros vou só

Decorar com um pouquinho de salsa aqui em casa também não são muito amant de de coentros gostam mais da salsa Aqui está um ótimo prato para servirmos no início de uma refeição sabe sempre muito bem um creme de camarão caseiro e acho que ficou com muito ótimo aspeto e fica super saboroso

Experimentem e assim termina este ano com esta receita Espero que entrem todos com o pé direito no próximo ano 2024 E que nos continuem a acompanhar e a seguir que nós da nossa parte Vamos tentar vos trazer sempre receitas novas e ao encontro do que vocês desejam para

Vos ajudar no vosso dia a dia espero então que tenham todos umas boas entradas neste ano 2024 um grande beijinho e até ao próximo [Música] [Música] ano i