Vídeo: Boticas abre a época das feiras do fumeiro na região

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[Música] trouxe de tudo um bocadinho trouxe salpicão chouriça trouxe sangueira o chouriço da abóbora que é tradição de cá do Barroso trouxe alheira e temos as carnes temos barrigas temos cabeças temos peitos temos pés temos de tudo são os produtos do património agrícola Mundial atrair os visitantes ao território boticas será Durante os

Próximos dias o conselho procurado para comprar fumeiro esta gente aqui trata isto com qualidade e e quando se compra fora destes eventos a gente nota que há alguma industrialização nos produtos e não tenho o sabor nem nem a qualidade que se encontra aqui primeiro porque os animais

São são criados em casa logo tem um ano de para estarem connosco lá em casa com Alimentação adequada e depois é a matança do porco que vão ao matadouro e depois é fazer os produtos de acordo com os temperos adequados 30 produtores de fumeiro da região do Barroso participam

Na feira gastronómica do porco entre quinta-feira e domingo mas há uma preocupação em relação ao futuro desta fileira que no caso do concelho de buas não tem segido captar mais jovens para esta atividade desde que a gente cria os porcos emé que os mate até que tenha

Fumeiro ou fumo para pronto a vender é muito trabalho são horas sem a gente sem dormir eu sou licenciada trabalho como contabilista mas a Part Time ajudo a minha mãe e e trabalho também nesta área ou por questões de doença ou por questões de idade há pessoas que não

Conseguiram vir e portanto portanto Esta é uma preocupação que não não estamos a atrair os jovens que nós pretendíamos para este setor de atividade talvez mais incentivos por parte de do do do do Poder Central que olhe para este setor de atividade e que não deia

E só subsídios por dar porque por vezes atribuir subsídios atividades que não são rentáveis E isso se calhar vem prejudicar esta parte este ano os produtores foram obrigados a aumentar o preço do fumeiro devido à subida no custo de produção devido também à aos custos da de vida e de criação dos

Animais tudo foi caro mais caro que os anos anteriores é normal para que nós possamos nos compensar as pessoas e cada vez também T menos poder de compra não é e o a nossa sorte é que há muitos muitos visitantes porque cada um só compra um bocadinho o evento decorre até domingo

No multiusos do concelho de boticas mas estes produtos podem ser comprados numa plataforma de venda online criada para ajudar a escoar o [Música] fumeiro