SORVETÃO SIMPLES E CREMOSO DE LIQUIDIFICADOR | ESSA COMBINAÇÃO É SUCESSO | Gabriel Freitas | vídeo

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Oi pessoal tudo bem com vocês trouxe hoje aqui para o meu canal um Sorvetão delicioso de maracujá gente essa receita é de impressionar não tem dificuldade é de liquidificador não tem erro de verdade viu gente e o resultado é maravilhoso demais é um Sorvetão cremoso com bastante sabor de maracujá com

Aquela coberturinha de chocolate meio amargo e tem geleia também então bora deixar de conversa partiu te ensinar o s etão de hoje combinado Bora lá para dar início então a esse Sorvetão nós vamos deixar já a calda congelando tá que aí quando desenforma ele tá bem completo aqui eu tenho 100 g de

Chocolate meio amargo pode ser o ao leite se você preferir E aí eu adiciono 200 g de creme de leite que é uma caixinha aqui gente não tem segredo é só misturar até homogeneizar aí pode ser com fzin com uma colher certo esse ganache ele é mais suave mesmo ele é

Mais fluido tá que é para render bastante cobertura e dá só um toque especial aqui eu misturei ele com o chocolate meio amargo que é para dar mais um equilíbrio à receita mas se você gosta de mais docinho pode ser ao leite sem problema nenhum ou se preferir pode

Ser com chocolate branco eu já fiz o Sorvetão aqui de limão com chocolate branco e fica sensacional olha só a nossa coberturinha aqui já tá pronta vou colocar na forma e levar para congelar vem comigo aqui eu tenho uma forma de 20 cm de diâmetro com o furinho no meio e a

Primeira coisa que você faz é jogar a cobertura ó coloca tudo aqui aí a gente leva para congelar quando ela tiver um pouco mais firme não precisa já est bem congelado não quando tiver um pouco mais firme aí a gente já prepara a base do nosso Sorvetão de maracujá que é de de

Liquidificador tá facin facin e fica delicioso aí nós vamos preparar uma geleia zinha de maracujá para colocar depois de pronto para servir ficar aquela coisa bem feita bem caprichada ó congelador vamos agora preparar a base desse Sorvetão aqui gente é deliciosa viu é um Sorvetão com base de mousse

Aqui eu tenho leite condensado como eu vou fazer a forma bem cheinha aí eu preciso de duas caixas de leite condensado Não se preocupe que não fica enjoativo não viu coloquei aqui o leite condensado já já eu raspo melhor viu que eu sei que vocês ficam doidinho aí eu

Coloco agora o creme de leite são três caixas que eu quero mais suave tá se fosse para fazer uma musa eu usaria duas caixas de creme de leite Aí eu entro agora com o concentrado de maracujá eu sempre compro no supermercado e tenho em casa porque facilita a vida tá essa garrafinha só

Retirei o rótulo da marca vocês encontram na parte de sucos só que o nome é concentrado de maracujá Vou colocar aqui ó 500 ml que é a garrafinha toda PR essa quantidade precisa disso e fica uma delícia e como eu gosto de ter aquelas pintinhas do maracujá dentro da receita do Sorvetão

Da mous aí eu coloco ó um pouquinho de polpa aproximadamente umas três colheres ó uma duas TRS colheres tá bom E aí você guarda o restante que vai fazer parte da geleia aí agora eu tampo e bato bem um minuto bate muito bem mesmo um minuto PR

Mais aqui então gente ó já deu uma firmad certo aí eu vou jogar essa maravilha aqui ó olha isso até o topo basicamente essa qu fica exata vou colocar esse restinho que sobrou Ó umas duas colheres tá vendo e um recipiente Zinho para eu provar antes com vocês

Aqui então Ó já nivele vou passar só um plástico filme gente aqui e vou levar para o freezer E aí pode deixar até ele congelar se você tiver fazendo de noite aí você deixa a noite todinha e desenforma meio dia é para servir pra tua família no mínimo umas 5 horas tá

Vamos lá pra geladeira vamos agora preparar uma geleia de maracujá bem fácil para você servir acompanhado do Pedaço do sorvet gente é incrível aqui eu tenho duas Polpas de maracujá duas unidade de maracujá coloco aqui ó venho com três colheres de sopa de açúcar não quero muito açúcar porque eu

Quero aquele azedinho mais presente aí aqui fogo médio tá não precisa ser fogo alto e também não precisa ser fogo baixo eu vou est mexendo e conforme for aquecendo ele vai ficar primeiro mais ralinho mais fluido né E aí depois ele vai encorpar formando a geleia eu mostro o ponto para vocês

Não precisa estar mexendo muito não tá tô mexendo agora que é para envolver o açúcar aqui então pessoal chegou no ponto ó quando você passa assim a espátula a colher ó e ele volta como se fosse um brigadeiro tá vendo ó esse daqui é o ponto que ela já tá mais

Gelatinosa você percebe que ela fica encorpada textura de geleia e aqui conforme ela esfar ela vai ganhar mais consistência então não deixa ela ficar muito firme aqui no fogo Tá certo vou então aguardar ela ficar em temperatura ambiente para deixar guardadinho esperando o Sorvetão pra gente caprichar

Né tô com água na boca porque eu amo maracujá gente amo amo mesmo aqui pessoal retirei do congelador Olha só como é que tá ó ó ó super congelado tá vendo e aí não tem segredo nós precisamos aquecer na boca do fogão ainda tá desligado

Mas eu já vou aquecer aqui na boca do fogão porque ele precisa dar uma derretidinha nas laterais e no fundinho PR soltar da forma então aqui foguinho médio PR você não se queimar cuidado viu ó nós vamos deixar ela dar uma aquecida para soltar tá aí depois você vem com o

Auxílio Zinho da faca para puxar ele com mais facilidade mas tem que dar essa aquecidinha na boca do fogão ó tá vendo já vai mudando de cor né eu cono pouquinho né na combuquinha Igual eu falei para vocês sobrou umas duas colheres de sopa já coloquei para

Congelar para eu poder provar logo aqui junto com vocês gente a textura é incrível ele é firme mas é cremoso uma coisa assim aveludada sabe e o sabor Hum isso daqui é perfeito viu gente vocês precisam fazer esqueci até de colocar um pouquinho de geleia para mim

Vou colocar agora e faço na sua casa viu você vai surpreender Todo mundo inclusive você porque ISO aqui fica muito bom beijo