Bolo de Ananás Caramelizado | Receita Familiar! | vídeo

🗣️ Transcrição automática de voz para texto.

[Música] olá bem-vindos aos momentos doces e salgados hoje como receita trago um bolo de ananás que é muito bom muito fácil de fazer é assim bem grande bem fofinho é um bolo familiar esta receita já a tenho no canal mas tenho de outra forma tenho com as medidas em chadna e como muitos

Dos meus subscritores me têm pedido para eu converter em gramas desta vez trago-vos a receita em gramas para esta receita Então vamos precisar dos seguintes ingredientes caramel líquido para barrar 350 g de farinha de trigo sem fermento oit Claras oito gemas uma lata grande de ananás 300 g de açúcar

Uma colher de sopa bem cheia de fermento em pó e 10 colheres de sopa da calda do Ananás [Música] para esta minha receita eu vou usar esta forma sem buraco com 27 cm de diâmetro vamos começar por colocar as o gemas numa batedeira adicionamos o açúcar

E vamos bater muito bem até obtermos um creme fofo e [Música] esbranquiçado Se começar a agarrar assim nas laterais podemos sempre ajudar com uma espátula e voltamos a bater de [Música] novo quando já tivermos assim obtido um creme volumoso e mais esbranquiçado no meu caso não estão

Muito branco porque meus ovos são muito amarelos são ovos caseiros vamos retirar da batedeira reservamos um pouco agora vamos bater as nossas claras em Castelo colocamos num copo misturador e batemos muito bem as nossas claras em [Música] castelo já com as claras bem batidas em Castelo vamos agora adicioná-las ao creme

Anterior vamos adicionando aos poucos as claras ao creme anterior envolvemos com movimentos circulares com uma bara de arames para não retirarmos a o ar Às nossas Claras o meu creme fica sempre assim bem amarelinho porque eu uso sempre ovos caseiros nas minhas receitas Este bolo não deixem de

Experimentar é um bolo maravilhoso é um bolo bem familiar quando nós fazemos não há ninguém que não goste é um bolo mesmo super saboroso E fofinho como eu disse eu já tenho este bolo no canal é um dos Bolos que eu tenho com mais visualizações e com o feedback positivo

De todos os subscritores que têm feito é um bolo apesar de ficar bem fofinho não leva qualquer tipo de gordura entretanto Já liguei o meu forno a pré-aquecer a 180º com as duas resistências ligadas ao mesmo tempo e assim com as claras já bem envolvidas Como podem ver está assim um

Creme bastante fofo vamos adicionar a farinha aos poucos [Música] peneirada vamos continuar a envolver muito cuidadosamente com movimentos circulares assim com com a Bara de Ares assim vamos mantendo a nossa massa bem fofinha vou adicionar a [Música] restante aqui tenho 10 colheres de sopa

Da calda do Ananás da lata em que vem o Ananás vamos adicionando aos [Música] poucos vou adicionar a restante e o fermento pó também podemos [Música] peneirar agora vou finalizar com uma espátula de silicone só assim com uma colherzinha só para acabar de envolver bem o

Fermento já com a nossa massa toda bem envolvida vamos agora à nossa forma eu nesta minha receita vou usar caramel de compra podem fazer o vosso prprio caramelo eu gosto de fazer assim que é muito mais prático Vamos colocar uma camadinha bem Generosa na forma aqui a quantidade do caramel é

Mais ou menos a quantidade que nós usamos num pedinho caseiro barramos bem Toda a forma eu estou usar assim uma espátula para ajudar a barrar [Música] aqui está já com a forma barrada Vamos colocar o nosso Ananás colocamos uma rodelinha no centro pois aqui em redor os restantes eu vou colocar nas

Laterais vou cortar ao meio vou fazer assim só em Metades [Música] já com o Ananás todo colocado eu coloquei assim algum em metades nas laterais já não tinha suficiente porque este Como eu disse é um bolo grande Apesar de eu estar a usar uma lata grande de [Música]

Ananás Podemos agitar assim um pouquinho para que ele fique mais uniforme está pronto o nosso bolo a levar ao forno pré-aquecido a 180º com as duas resistências ligadas por aproximadamente 50 minutos ou então faz o teste do palito quando o Palito saia seco está o nosso bolo

Cozido aqui está o meu bolo já retirei há pouco do forno no meu forno deixei um pouquinho mais deixei 55 minutos para ele coser bem e depois como experimentei aqui para ver se ele já está cozido acabou por baixar um pouquinho porque foi onde eu espetei com o Palito agora

Vou desenformar Este bolo como é tão fofo acaba às vezes por poder baixar um pouco vou aqui desinformar com a ajuda de uma faca Este bolo não convém deixar em a refer por completo porque senão depois o caramelo poderá ser mais difícil de desenformar retiramos assim para um prato servir e desenformar enquanto

Quente vamos retirar aqui com algum Cuidado ele já está a descolar aqui está o meu bolo Como podem ver está lindo é um bolo bem grande como eu já disse um bolo familiar é um bolo que fica sempre muito fofinho é um bolo que praticamente quase toda a gente

Gosta eu quando faço é daqueles bolos que que é devorado muito rapidamente porque é um bolo mesmo super apetitoso não deixem de fazer espero então que tenham gostado desta minha nova receita subscreva o canal visitem as nossas redes sociais deixem o like beijinhos até à [Música] próxima [Música] k