Vídeo: Receita de MOLOTOF com Caramelo | Sobremesa Muito Simples e Deliciosa!

🗣️ Transcrição automática de voz para texto.

[Música] olá bem-vindos aos momentos Doc e Salgados eu sou a Célia carvalheiro e hoje trago aqui uma receita muito simples e fácil fazer de molotof para esta receita Vamos precisar dos seguintes ingredientes para o caramelo líquido são 100 ml de água e 250 g de açúcar para o molotof são 12 colheres de

Açúcar e 12 [Música] claras começamos por colocar o açúcar num t a água e vamos agora mexer muito bem até ficar assim o açúcar bem envolvido na água agora vamos ligar e vamos deixar ferver até começar a apanhar uma cor de caramel sem mexer quando começar Aim a

Ferver podemos só assim mexer um pouquinho com o tacho mas não com a espátula só para Caso haja algum açúcar nas laterais ele ficar todo bem dissolvido e vamos deixá-lo agora a apanhar cor aqui está o meu caramelo já começou a apanhar Aim uma corzinha uma cor meio

Dourada eu há pouco não disse mas vou usar mais 50 ml de água a ferver que quando ele tiver com aquela cor que nós queiramos eu não o quero assim muito Dourado Porque quanto mais queimado ele ficar com uma cor mais Dourada ele vai saber mais ao queimado

Eu apenas quero que ele fique um pouquinho dourado e depois de adicionarmos agora a água quente ele vai apanhar um pouquinho mais de cor eu vou colocar água quente para não haver um grande choque isto também pode salpicar um pouco faça um pouco cuidado aí está ele vai abelhar

Assim como podem ver já está a apanhar um pouquinho mais de cor agora vamos desligar se gostarem dele com mais cor deixa um pouco mais eu vou colocar agora o meu já na forma faça um pouco de cuidado porque ele está bem quente ele depois de refer ele vai

Solidificar um pouco mais eu vou já barrar a forma o meu não ficou assim muito Dourado demasiado Se quiserem um pouquinho mais deixam apanhar um pouquinho mais de cor Agora vou deixar aqui a forma e agora vamos fazer o nosso molotof vamos começar por colocar agora na nossa batedeira as 12

Claras e vamos bater muito bem em [Música] Castelo quando as claras já começarem a ficar batidas em Castelo vamos adicionar o açúcar aos poucos e vamos deix bater muito bem porque o segredo de um bom bolot é ficar o açúcar bem desido nas [Música] Claras aqui está Já deixei bater muito

Bem as minhas Claras até ficar assim o merengue bem macio e não se sente os Gres do açúcar Este é um dos pontos principais para obtermos um ótimo molotof vamos agora retirar e colocar na forma entretanto também já liguei o meu forno a pré-aquecer a 180º e coloquei

Uma forma com água já quente que é para cozer o meu molotof em banho maria vou agora aqui tenho aqui o meu caramel líquido ele baixou um pouquinho agora com uma espátula podemos voltar a colocar mais para cima abrar melhor a forma aqui está tenho a minha forma já abrada com o

Caramelo vou começar a colocar colheradas das [Música] claras [Música] esta quantidade dá um molotof bem grande outro dos Segredos para obtermos um bom molotof é quermos o molotof um minuto por cada Clara que usamos neste caso eu estou a usar 12 claras vou coer no forno a 180º por 12

Minutos e depois de passar esse tempo vamos desligar o nosso forno e vamos deixar arrefecer com a porta fechada o nosso molotof dentro do forno deixamos a referer por completo Eu até gosto de fazer de vés para e deixar no forno de um dia para outro vamos alisar muito bem com uma

Colher como entre as nossas Claras poderá ter algum ar Vamos bater bem a nossa forma podemos pôr assim um paninho podemos passar também assim um palito assim ajuda mais a retirar o ar agora batemos de novo voltamos a [Música] alisar para que ele fique todo uniforme e está Prontinho o nosso

Molotof ir ao nosso forno e banho maria por 12 minutos aqui está o meu molotof Como podem ver ele baixou um pouquinho ele cresce sempre assim um bocadinho acima da forma depois baixa um pouquinho mas está com ótimo aspeto eu deixei de um dia para o outro dentro do forno com o

Forno fechado e gosto que ele refea completamente e agora que vamos desenformar vou só passar assim uma faquinha já está começar a descol mas assim ajudamos mais ajudamos um pouco assim a descol aqui na Pontinha para ele não partir colocamos agora o prato e viramos [Música] aqui está como podem ver está

Lindíssimo bem fofinho o meu caramelo como eu já tinha dito não deixei alourar demasiado aqui a cor do caramel também colocam ao vosso [Música] gosto aqui está meu molotof Prontinho a servir Aqui está a minha receita de molotof mais simples apenas com o caramelo esta receita como puderam ver

Também não é assim tão difícil seguirem bem todos os passos vão ver que vão obter assim um molotof bem bonito e bem saboroso aqui está uma ótima sugestão agora para estas festas caem bem Estamos na quadra da páscoa é uma ótima receita para colocarmos na nossa mesa espero

Então que tenham gostado subscrevam o canal Visit as nossas redes sociais deixem um like beijinhos até a [Música] próxima [Música] C