Vídeo: RECEITA SIMPLES E DE LIQUIDIFICADOR | O MELHOR BOLO DE CENOURA RECHEADO | Gabriel Freitas

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Oi pessoal tudo bem com vocês hoje eu
trago aqui no canal uma receita de bolo
de cenoura que é assim incrível demais o
pedaço desse bolo de cenoura gente ele
impacta de verdade o melhor de tudo é
assim o processo de liquidificador tanto
a massa quanto o bolo é extremamente
fácil e se você não quiser fazer ele
assim bem caprichado bem recheado pode
pegar a massa e fazer ela simples porque
esse bolo de cenoura ele é aquela é
aquele tipo de receita que não tem erro
tá então bora deixar de conversa partir
de ensinar receita de hoje combinado
Bora
lá vocês estão preparados para fazer o
melhor bolo de cenoura e gente já
adianto que é extremamente fácil vocês
vão amar a receita de hoje metade do
processo é no liquidificador porque a
parte da farinha de trigo eu gosto de
misturar na mão olha como é simples vou
colocar aqui dentro do liquidificador
três ovos ovos grandes
tá 200 ml de óleo Esse óleo aqui é o de
girassol geralmente quando eu faço bolo
eu gosto de usar o óleo de girassol mas
pode ser qualquer óleo agora eu vou
colocar uma xícara de chá de açúcar esse
açúcar gente é o cristal e a medida da
minha xícara ela é de 240 ml aí eu vou
tampar aqui vou bater um pouquinho e
depois a gente entra com a cenoura
tampar ó e vou bater um
pouquinho aqui já bati retirei a tampa e
eu vou colocar a cenoura o truque
principal aqui do bolo de cenoura está
justamente nela na cenoura não pode
exagerar porque senão o bolo ele fica
pesado ele batuma fica aquele bolo
solado sabe e aqui a quantidade para
essa massa que eu vou fazer hoje é 270 g
de cenoura ó a cenoura eu só retirei a
casca gente e ela tá crua eu vou colocar
ela toda de uma vez aqui porque o meu
liquidificador ele aguenta bater mas seu
liquidificador ele não aguentar bater
toda cenoura de uma vez você coloca para
processar e vai colocando aos pouquinhos
Ok vou tampar aqui Opa escorregando e
vamos bater de
[Música]
novo ó tritura bem fácil tá vendo
rapidinho meu liquidificador ele tritura
agora parte da farinha de trigo eu gosto
de colocar misturando com fu Mas você
pode colocar no liquidificador também eu
vou colocar todo batido Olha como fica
lindo gente
bati bem Deixei batendo uns 2 a 3
minutos ficou bem
batidinho Lembrando que a cenoura é crua
eu faço o bolo de cenoura sem leite e
com a cenoura crua mas eu já vi várias
receitas onde as pessoas utilizam leite
na receita utilizam a cenoura cozida Vai
de cada um mesmo tá a receita que eu
sempre faço que eu aprendi assim há
muito tempo é com a cenoura crua e sem
utilizar o leite na receita ó
aqui eu tenho duas xícaras de chá de
farinha de trigo vou colocar metade e aí
eu vou
mexendo para
homogeneizar e ficar mais fácil né gente
Lembrando que essa farinha de trigo é a
tradicional aquela sem o fermento ó
sempre mexendo misturando misturando até
a massa ficar lisinha homogeneizar todo
o trigo tá bom massinha quase pronta né
olha como ela fica bonita gente olha
isso
daqui Falta só o fermento tá uma colher
de sopa bem cheia de fermento em pó aí o
fermento é o que eu sempre falo pra
vocês
ó vou misturar só até ele desaparecer eu
não vou bater com muita força senão ele
vai voar aqui ele é bem fininho ó tá
vendo envolveu massa tá pronta gente não
tem mais o que fazer é colocar essa
massa maravilhosa para assar eu quero
esse bolo ele um bolo com a massa não
aquela grandona tá eu quero mais
baixinha porque eu vou dividir ele ao
meio para ficar duas fatiazinha
de um dedo tá porque eu quero focar
mesmo é no recheio no meio então vem
aqui
comigo aqui pessoal tô com a minha forma
ela é uma forma bem grande mas você pode
fazer em uma forma menor para ele ficar
mais Altinho tá eu untei e polvilhei
farinha de trigo untei com manteiga e
polvilhei farinha de trigo e ela é de
34x 24 então é uma forma bem grande
mesmo agora eu vou colocar toda a massa
ó olha que massa linda e é um bolinho
tão gostoso você pode fazer gente em
aquela formazin com furo no meio sabe
para ficar aquele bolinho de vó com a
coberturinha sem leite condensado
aquela aquela cobertura de vó aquela
receita tradicional sabe depois eu vou
trazer aqui para vocês quem não conhece
eu já fiz ela no canal mas há muito
tempo se eu não me engano foi no início
aqui do meu canal no YouTube então eu
vou trazer ela de novo para vocês pegar
aqui uma colher Só mesmo para dar uma
esticada na massaa nivelada tá vendo que
ele vai ficar um bolinho baixinho
ó e é isso vou levar para assar forno
pré-aquecido de 180º aproximadamente 30
minutos porque a massa ela tá bem
espalhada vamos agora preparar a parte
do recheio gente que é a coisa mais
simples do mundo Olha só vou colocar no
copo do liquidificador um leite
condensado uma caixinha né 395 G uma
caixinha de leite condensado
aí eu coloco agora o creme de leite de
creme de leite São duas caixas tá é um
recheio bem equilibrado não é enjoativo
é assim gente uma receita surpreendente
o melhor de tudo é porque é fácil eu amo
receita fácil viu agora eu vou colocar
aqui ó meia xícara de chá de chocolate
em pó esse daqui ele tem 32% pode ser
achocolatado ou pode ser um chocolate
mais intenso também aí eu adiciono aqui
150 g de chocolate meio amargo derretido
pode ser ao leite tá gente mas eu gosto
mais
intenso e assim eu sempre falo bater
novamente na tecla o chocolate meio
amargo ele não é amargo gente ele tem
doce também tá ele só não é o doce
presente aquele doce fortão Não mas ele
é doce eu amo 50% eu amo Ó coloquei aqui
eu vou p e vou bater coisinha rápida
coisa assim de um minutinho e aí a gente
volta para
finalizar aqui então gente já bati nosso
cheiro de chocolate tá subindo é muito
gostoso isso daqui viu ah eu vou colocar
aqui dentro Ó 12 g de gelatina em color
hidratada conforme as instruções da
embalagem 12 G gente é um pacotinho tá
bom aí você hidrata com a água depois
coloca no micro-ondas igual manda é a
embalagem aí aqui eu vou bater rapidinho
30 segundos
mas ainda não acabou não tá ó é bem
rapidinho mesmo gente é só para envolver
a gelatina já vou até
desligar pronto É só mesmo para envolver
agora nós vamos retirar aqui e vamos dar
a finalização aqui eu tenho gente 200 ml
de chantilly já batido ó em ponto firme
tá que que você vai fazer pegar toda
aquela mistura e jogar aqui dentro e
confia tá gente isso aqui vai dar certo
eu sei que é estranho mas é isso mesmo
nós vamos transformar esse líquido em
algo mais Espumoso mais levinho aqui
você vai misturando ó de baixo para
cima Até envolver tudo você pensa que
não vai dar certo mas é o que eu tô
falando
[Música]
confia ó vai
misturando fica uma espuminha de
chocolate
ine
deliciosa Fica Suave tá vendo ó não fica
carregado demais mas claro que você pode
colocar mais chocolate em pó você pode
colocar mais chocolate
derretido tá não fica doce enjoativo
isso daqui é uma
maravilha fica bem leve Ó gente bem
Espumoso sabe bem aerado levinho mesmo
aí Aqui nós vamos colocar na parte do
bolo leva ele pra geladeira um pouquinho
depois coloca a outra parte do bolo
enfim eu vou mostrar na prática para
vocês entenderem olha como que
fica aqui pessoal eu já cortei o meu
bolo na metade ó a outra parte do bolo
está aqui tá vendo e aí não tem segredo
você vai colocar olha
isso Meu Deus isso daqui é tudo de bom
gente eu vou guardar só um pouquinho
para finalizar por cima ó tá vendo
guardei aqui um pouquinho aí o que que
acontece como essa parte ela tá mole né
como vocês estão vendo ó não dá para
colocar outra fratia de bolo aqui Boim
então eu vou levar para a geladeira ou
para o freezer se você preferir só para
ficar mais firminho quando você
conseguir encostar o dedo a gente volta
coloca o bolo e termina de jogar esse
restante por cima tá geladeira aqui
pessoal ó já deu uma firmad tá vendo aí
o que que eu vou fazer pera aí deixa eu
afastar aqui para eu colocar ó a camada
Zinha do bolo né eu coloco sempre em
cima dessa tabuinha de vidro
gente ó olha que maravilha
Tô dando uma apertadinha E aí não tem
segredo é colocar o restante aqui por
cima
ó vocês TM ideia que esse bolo ele é ui
senão vai derramar calma aí gente que
esse bolo ele é
perfeito uma fatia de um bolo desse
daqui é um
sonho Olha isso gente de Deus que bolo é
esse esse aqui é para quem gosta viu de
bolo de cenoura caprichado e o melhor é
que vocês viram que é uma receita é um
absurdo de tão fácil né então
assim tem desculpa não para não fazer
viu É zero Desculpa
mesmo aqui eu vou levar pra geladeira
gente no mínimo umas 3 horas 4 horas tem
que deixar estruturar bem pra Gelatina é
agir tá ele não fica gelatinoso ele fica
cremoso o chantilly ele dá todo esse
quebra na gelatina fica uma nuvem gente
é sensacional mesmo vocês vão amar vou
levar pra geladeira depois de umas três
qu horinhas eu volto pra gente cortar um
pedaço e a gente coloca um pouquinho de
granulado por cima aqui pessoal o bolo
já firmou aí eu vou jogar ó só um
pouquinho é de
ganache fazer só um ziguezague Zinho
gente para ficar mais gostoso né então é
isso Pessoal espero demais vocês tenham
gostado da receita de hoje como é que
não gosta de um bolo desse né E vocês
viram né ó textura de gelatina não fica
tá fica uma textura macia devido o
chantilly
Hum que bolo perfeito gente
Hum nada nada enjoativo saborzinho de
chocolate maravilhoso suave um dos
melhores bolos é de cenoura simples que
eu já fiz aqui no canal vou ficando por
aqui espero que vocês tenham gostado não
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tá bom Beijão fiquem com Deus e até o
próximo vídeo fui e mais ó a última