Vídeo: BOLO DE CHOCOLATE PERFEITO | RECEITA FÁCIL E DELICIOSA COM COBERTURA CROCANTE

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oi pessoal tudo bem com vocês hoje amanheci com
vontade de comer aquele bolinho de chocolate bem
tradicional fácil com aquela coberturinha que é
sequinha crocante que é deliciosa sabe que não
leva leite condensado então resolvi fazer para
mim e trazer aqui também para você está certo
bora deixar de conversa e partiu te ensinar
fazer um bolinho delicioso e o melhor de tudo
super fácil de fazer Aqui combinado Bora lá
essa receita de bolo gente é fácil deliciosa
eu vou fazer até misturando na mão para fazer
um tanto que é fácil ó vou fazer assim vou
colocar três ovos os ovos estão em temperatura
ambiente tá gente aí eu acrescento uma xícara
de açúcar esse açúcar que ele é o cristal mas
pode ser o refinado Vou colocar aqui dentro
também três colheres de margarina hoje eu estou
utilizando margarina porque vocês falam que eu
nunca uso margarina tá aqui o julgado está
fazendo o bolo utilizando três colheres de
sopa de margarina você coloca primeiro esses três
ingredientes aqui nós vamos dar uma misturadinha
com fuê e para virar um creminho tá esse bolo
de chocolate gente ele é simplesmente Perfeito,
depois que vocês fizerem essa receita, vocês vão
ficar assim, apaixonados E a cobertura que eu vou
fazer hoje, ela não leva leite condensado Aquela
cobertura sequinha, que ela fica rachadinha, sabe?
Meio que crocante É muito boa Ó, aqui enquanto
eu falo com vocês, já formou o creminho,
tá vendo? É coisinha rápida mesmo, é só
pra envolver esses três ingredientes,
ó Aí eu vou colocar agora essência
de baunilha, meia colher de sopa,
100% opcional, se não quiser colocar
não precisa. Aqui eu tenho 3 quartos de
xícara de chocolate em pó, hoje eu estou
utilizando o de 50%, por isso 3 quartos.
Quando eu uso chocolate em pó de 32%, eu
gosto de usar uma xícara, tá? Ou achocolatado,
se você só tiver achocolatado, não
deixa de fazer a receita, pode usar o
achocolatado sim. A gente faz com o que tem,
tá? Aqui já envolvi todo o chocolate em pó,
olha como fica bonito gente, creminho lindo,
o cheiro desse daqui tá maravilhoso, eu amo.
Vou colocar o leite de uma vez só, é
uma xícara de chá de leite, 240 ml,
porque a medida da minha xícara é de 240 ml, tá
bom? Se você quiser, você pode fazer com água,
não tem problema nenhum, pode substituir.
Aí agora entra a farinha de trigo, o trigo
eu gosto de colocar aos poucos, ó. São duas
xícaras de chá e eu vou colocando e mexendo.
Que aí fica mais fácil de homogenizar. Você
joga tudo de uma vez, aí fica difícil. Eu
gosto de fazer assim. Tá vendo, ó, que já
vai homogenizando, fica bem mais fácil.
Aqui nós vamos misturar. Ela é uma massa que
fica como se fosse uma mousse. Ó. É uma massa
deliciosa, gente. Deliciosa mesmo, ó. E aqui
já tá pronto né falta só o fermento na verdade
ave maria esqueceu o fermento ou uma colher de
sopa bem cheia de fermento coloca o fermento aí
você vai misturar delicadamente que o fermento
ele é tão fininho se não vai voar aí para toda
sua casa viu ó vai fazendo igual estou fazendo
aqui até o fermento ele envolver por completo
fermento envolveu por completo a massa do bolo
ela tá pronta se quiser você faz só dá só uma
batidinha assim Pronto, massa tá pronta É essa
massa aveludada e linda aqui que vocês estão
vendo Agora eu vou colocar dentro da forma
e nós vamos levar pra assar Vem aqui comigo,
só tirar aqui os recipientes Pra manter tudo
organizado Aqui então eu tenho uma forma que eu
untei com margarina também Polvilhei chocolate
em pó e ela tem 20 centímetros de diâmetro
Lembrando que o forno já
está pré-aquecendo, tá gente?
Olha que massa linda, meu povo É linda, viu, essa
massa? E super deliciosa. Dá pra você fazer bolo
formigueiro, dá pra você fazer mesclado, tá?
Se você quiser fazer essa mesma receita com a
massa branca, é só você tirar o chocolate em pó e
colocar duas xícaras de chá e meia de farinha de
trigo, tá? Que aí você pode fazer um bolo mesclado
com margarina, desse jeitinho aqui que eu ensinei.
Fica muito gostoso ó gente dá uma acertadinha
na massa eu gosto na verdade fazer assim ó dá
um sacode tá vendo vou levar para assar forno
pré-aquecido 180 graus aproximadamente 35 minutos
antes de fazermos a calda gente eu quero mostrar
coisa linda que essa massa e a fofura ó esse daqui
é um bolo delicioso super fofinho agora sim
é um bolo que tenha a margarina manteiga né
digamos Então é um bolo que é maravilhoso para
você guardar ele dentro da boleira e não levar
tanto para geladeira tá é uma massa gente é
sensacional vou deixar ele aqui vou preparar
a calda calda a gente joga ela quentinha por cima
vem comigo pessoal para fazer essa cobertura aqui
não existe coisa no mundo mais fácil não ó eu
vou usar meia xícara de açúcar meia xícara de
chocolate em pó é muito fácil E três colheres
bem cheias de leite Colheres de sopa Aí aqui,
deixa eu dar uma mexidinha logo antes de ligar o
fogo Mas vai virar uma pasta bem grossa, tá gente?
Por enquanto Só que quando ligarmos o fogo Isso
daqui vai dissolver, o açúcar vai dissolver E aí
essa calda, essa cobertura, ela fica Ó,
tá vendo? Fica bem grosso, ó Só que nós
vamos ligar o fogo agora No meu caso aqui, ó Já
liguei em potência média Ó Nós vamos deixar aqui
até tudo dissolver, começar a
dar aquelas borbulhadinhas, sabe?
Tipo de fervendo, aí você marca dois minutinhos
no máximo e já tá pronto. É simples demais,
o segredo aqui é dissolver tudo muito bem e deixar
ferver um pouquinho. Que aí quando você joga no
bolo e ela dá uma esfriada, ela cristaliza,
ela fica durinha. Então ó, eu vou mexer aqui
um pouquinho. Assim que estiver fervendo eu
mostro pra vocês como é, pra vocês entenderem.
Já tá dissolvendo, ó. Já tá ficando mais
líquido, tá vendo, ó? Ficando líquido,
ó. É muito incrível essa calda. Gente,
aqui começou a ferver. Vocês conseguem ver,
ó? Ó o barulhinho das borbulhas, ó. Ó.
É porque ele é bem escurinho. Não sei
se vocês estão vendo que tá fervendo, ó. Aqui
eu vou marcar dois minutinhos e já tá pronto.
Já posso desligar. Começou a ferver. Fervendo.
Você percebe que fica bem líquido ó ó tá vendo
líquido líquido borbulhando tomara que vocês
estejam conseguindo ver gente e aí é que dois
minutinhos eu já vou desligar o fogo eu tô com o
celular aqui tal para marcar só lá tá aqui cadê
cadê aqui ó aí é que pessoal é o que eu falei
para vocês nós vamos colocar a calda quente ó ó
Eu fiz pouquinha calda, que é pra não exagerar,
porque esse daqui não faz sentido ser bolo vulcão,
tá, gente? É pra dar só um tchan,
por isso que eu fiz pouquinho. Mas,
se você for fazer um bolo grande, você pode dobrar
a receita. Tá vendo que já tá dando uma opaca,
né? A opaca que eu falo, gente, já tá perdendo
o brilho, porque ela fica uma cobertura durinha.
É durinha mesmo, vocês vão
ver quando eu for cortar,
ó. Tá vendo que ela já tá perdendo um pouco
aqui o viço? Aí aqui não tem outra coisa,
é aguardar um pouquinho até ela dar
uma esfriada que ela vai endurecer,
aí a gente corta os pedaços e se delicia. Ó,
não precisa exagerar na quantidade de calda, tá?
Não coloca granulado porque tá tudo quente aqui,
se você jogar granulado vai derreter tudo. Tem que
ser assim, simplesinho mesmo. Quando esfriar, se
você quiser, você pode colocar um granuladozinho,
ok, gente? É uma receita, ó, perfeita. Vou
aguardar aqui esfriar e volto pra cortar
um pedaço com vocês. Gente, ó, aquela
cobertura, aquela caldinha, ó, tá vendo?
Já secou, ó. Vocês conseguem ouvir o
barulho, ó? Ó. Vai, eu tô quebrando,
deixa eu cortar o pedaço pra não quebrar todo,
ó. Vou cortar aqui uns três pedaços. Vou cortar
pedação muito grande não nossa gente é muito
bom essa casquinha eu vou girar aqui para vocês
verem ó o tanto que essa casquinha maravilhosa
vocês conseguem ver eu vou retirar aqui botar
no zoom pera aí então é isso pessoal espero
demais você tenha gostado da receita de hoje
vocês conseguiram ver que fica bem crocante
Zinho bem craquelado Zinho por É muito bom.
Esse bolo de chocolate com cafezinho
da tarde, é aquele bolo assim,
quando você vai pra um hotel, sabe? Que
tem aquele bolo lindo de chocolate. Pronto,
é esse daqui, que tem aquela coberturinha
crocante, é igual esse. É maravilhoso.
Ó, um
pedacinho da cobertura. Ó, vocês conseguem ouvir
o crocante, ó? Ó, hum, é muito bom. Faz aí na casa
de vocês e vocês não vão se arrepender. Beijão,
fiquem com Deus e até o próximo vídeo. Fui!