Vídeo: MOUSSE DE LARANJA E GELATINA DE MARACUJÁ | SOBREMESA FRESQUINHA!

🗣️ Transcrição automática de voz para texto.

[Música]
olá bem-vindos aos momentos do e
Salgados eu sou a Célia e hoje trago uma
receita bem fresquinha para esta época
MSE de laranja com cobertura de gelatina
de maracujá para esta receita Vamos
precisar dos seguintes ingredientes
vamos precisar de 175 ml de sumo de
laranja e raspa de uma C inteiros dois
pacotes de natas de 200 ml cada Ao todo
são 400 ml 175 g de açúcar uma colher de
soopa bem cheia de farinha maizena ou
mido de milho e três folhas de gelatina
incolor e para a cobertura da minha
mousse de laranja vou usar gelatina de
maracuj da Conde
vamos começar a nossa receita por
raspar uma
[Música]
laranja raspamos só a parte
[Música]
amarela reservamos podemos aproveitar já
esta laranja para
[Música]
espremer eu estou a usar laranja da Bia
mas também temos a nossa laranja do
Algar que é maravilhosa é bem docinha
Esta Aqui é do quintal dos meus pais
também é muito
boa agora a laranja já é bem doce é
ótima para fazer este tipo de sobremesa
aqui está como podem ver É uma laranja
bem
sumar aqui vamos usar mais ou menos umas
quatro laranjas para fazer a quantidade
dos 175 ml também vai depender do
tamanho da Laranja eu vou coar o
[Música]
sumo eu aqui fiz quatro laranjas e
afinal não é preciso tanto vou retirar
um pouquinho depois este sumo dá para
nós servirmos até agora para o nosso
lanchinho fica muito
bom aqui está já tenho os 175 ml vamos
agora
reservar agora vamos cortar as nossas
três folhas de
eu gosto de cortar assim ao meio que
acho que é mais fácil para elas de
molharem e
colocamos Água
Fria enquanto vamos fazer o creme elas
ficam aqui a demolhar vamos agora ao
creme no taxo colocamos o açúcar a
farinha maizena os
ovos e vamos mexer agora
bem até ficar uma mistura sem grumos
já quando não tivermos grumos vamos
adicionar o sumo da laranja e as raspas
da
laranja e vamos agora levar ao lume Até
engrossar trocar a barra de arames por
uma
colher já obtivermos assim um creme
espesso tipo de
podim podemos
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desligar já com a gelatina bem hidratada
e demolhada vamos agora
espremê-la e juntar ao crema
anterior agora mexemos bem até ela
derreter por
[Música]
completo podem ver ficar assim um creme
já mais brilhante
este creme fica com um cheirinho muito
bom a laranja e vamos agora levá-lo a
refecer para o meu creme a ref é mais
rápido eu costumo colocar o meu creme
dentro de uma taça e colocá-lo em cima
de uma taça de Água Fria Agora vamos
bater as nossas natas em chantilly eu
estou a usar dois pacotes de 200 ml como
eu já tinha dito tinhas no meu
frigorífico bem fresquinhos e agora
coloquei mais um pouquinho no congelador
porque as natas devem ser batidas sempre
bem
frescas colocamos Agora Numa
[Música]
taça eu quando compro as minhas natas já
tenho por hábito colocá-las sempre no
meu frigorífico parece para assim quando
eu precisar elas estejam sempre
frescas mas nunca é demais colocarmos
então mais um pouquinho no congelador
antes de batermos
eu hoje vou usar esta minha taça e vou
colocar esta proteção para para as
[Música]
bater aqui estão as minhas natas bem
batidas já com o creme bem frio e as
natas bem batidas vamos agora adicionar
o creme às
natas agora vamos envolvendo com uma
barra de
[Música]
arames assim só com movimentos
[Música]
circulares podemos usar uma
colher envolvemos bem até ficar uma cor
uniforme já está assim uma MSE bem blosa
e bem fofinha
[Música]
colocamos numa taça de servir eu vou
usar aqui um
[Música]
pirex alisamos
[Música]
bem Podemos agitar um Pou
Eu Vou cobrir agora a minha mousse com
uma película
aderente vou levar ao frio durante mais
ou menos uma a du horas para depois
fazermos a gelatina e colocarmos por
cima a minha mousse pode ir na serviço
só simplesmente a mousse para quem não
quiser adicionar a gelatina mas eu no
meu caso eu vou fazer uma
gelatina vou usar a gelatina da Conde
vou usar apenas uma saqueta
e vou fazer conforme as instruções para
uma saqueta vou usar 250 ml de água a
[Música]
ferver mexemos bem até ficar a gelatina
bem
dissolvida e usamos 250 ml de água fria
já com a gelatina pronta vamos agora
deixá-la arrefecer Aqui está a minha
mousse de laranja já está solidificada
está boa agora para colocarmos a
gelatina Vou Colocar assim com uma
colher ela não fazer buraco
está prontinha a levar de novo ao
frigorífico até a gelatina
solidificar Aqui está a minha mous já
está prontinha eu gosto sempre de fazer
de um dia para outro para ela ter mais
tempo para solidificar esta mousse fica
maravilhosa bem fofinha não deixem de
experimentar vão ver que é ótima agora
para servir nestes dias mais quentes
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o próximo
[Música]
vídeo h