Vídeo: ECONOMIZE TEMPO E GÁS! RECEITA FÁCIL E RÁPIDA DE PUDIM DE LEITE NA AIR FRYER

🗣️ Transcrição automática de voz para texto.

Oi pessoal tudo bem com vocês hoje eu
trago aqui para o canal uma receita de
pudim deliciosa e o melhor de tudo Gente
esse pudim é feito em menos tempo em
menos minutos é sensacional fica o pudim
lisinho eu tô morto de feliz de trazer
essa receita aqui para vocês eu espero
que vocês gostem deixe o gostei comente
aqui embaixo e se inscreva também no meu
canal tá bom Bora deixar de conversa
parti e te ensinar a receita do pudim de
hoje combinado Bora lá
Vamos então gente dar início aqui para o
preparo da calda o melhor de tudo é que
é uma receita mais rápida não vai
demorar 1 h30 no forno porque nós vamos
fazer ele na Air Fry tá não é pudim de
gelatina é pudim assado mesmo só que de
uma maneira mais prática e mais rápida
aqui então dentro de uma panela de uma
frigideira você coloca uma xícara de chá
de açúcar e nós vamos espalhar bem esse
açúcar aqui nós precis vamos aguardar
esse açúcar derreter começar a
caramelizar E conforme ele for
derretendo você pode sim dar uma
mexidinha para espalhar aquele açúcar
que ainda não derreteu vai empelotar é
super normal manté em fogo médio que
tudo vai dissolver aqui então gente já
derreteu tudo ó olha que maravilha eu
gosto de fazer a calda de caramelo
colocando um pouquinho de água aqui eu
vou colocar 100 ml de água só que eu vou
botar aos pouquinhos ó que sobe esse
vapor e aí para evitar da gente se
queimar né inclusive vocês pronto saiu o
vapor eu posso colocar todo de uma
vez aí gente dá uma empelotada ó é
normal tá é só aguardar agora em fogo
médio novamente que vai dissolver tudo e
vai ficar uma calda bem lisinha Olha só
pessoal como que fica lindo ó tá vendo
que dissolve tudo como eu falei para
vocês agora sim nós temos uma calda
linda e vamos colocar dentro da forma né
ó é fácil fazer calda de caramelo vocês
só precisam mesmo é ter paciência que a
gente fica agoniado né o negócio
empelota o açucar empelota a gente fica
doidinho achando que não vai dar certo
Mas vai sim é só ter paciência ó vou
colocar agora essa calda na forma vem
comigo aqui pessoal tem uma forminha ó
com o furo no meio né a típica forma de
pudim aí eu gosto de colocar a calda
primeiro aqui no centro ó que aí vai
caindo por
Tá vendo foi a calda todinha gente
ó vou pegar uma espátula menor para
facilitar que eu gosto de subir a calda
pelas laterais também aí você tem que
ter atenção né porque a calda ela tá
quente você não subir bater no seu dedo
ó já tiro logo o dedo do meio porque uma
queimadura de
caramelo é punk viu gente agora vou
deixar reservado nós vamos preparar a
massa do pudim em si ó a massa do pudim
eu falo massa gente mas não vai farinha
de trigo tá é é a mistura do pudim pode
ser feito no liquidificador ou se você
desejar pode misturar com o fuet ou com
o garfinho na mão mesmo tá se você for
fazer na mão a dica que eu dou é Bata
primeiro os ovos para ele ficar bem
dissolvidos bem misturadinho e aí você
adiciona os demais ingredientes no
liquidificador não tem regra Nesse
quesito de ordem Então vou começar com
leite condensado eu vou fazer só uma
base mesmo vou fazer só com uma caixa de
leite condensado porque eu não tô
utilizando uma forma
grandona é uma forma tamanho normal né
gente Geralmente eu faço aquelas maiores
mas hoje vamos fazer a receita com
apenas uma caixa aí eu coloco aqui três
ovos não se preocupe com a fica cheiro
de ovo não fica gente ovos quando eles
estão são Ovos Novos Não tá nada
estragado não fica com cheiro de ovo na
receita tá bom aí adiciono agora 400 ml
de leite
integral meia colher de sopa de essência
de baunilha que eu gosto e na receita
basiquinha assim eu gosto de um
toquezinho de Ninho então eu coloco três
colheres de sopa também mas o ninho é
opcional se quiser fazer só com baunilha
fica show de bola mas coloca o ninho vá
pelo Gabs vocês não vão se arrepender ó
tampei aqui vamos então
bater aqui eu já bati muito bem e eu
tenho uma dica super importante é pr
vocês terminou de bater o pudim o que é
que você vai fazer ou você deixa o pudim
ele repousando essa base aqui do pudim
repousando uns 10 minutinhos ou você
pega aqui uma colher vou mostrar aqui na
prática gente para vocês entenderem e
você vai retirar essa espuma ó tá vendo
que isso aqui é uma Espuma é muito
importante que você tira essa espuma Eu
sempre gosto que aí o pudim ele fica na
minha opinião mais cremosinho melhor
então assim tá com tempo deixa
repousando uns 10 minutinhos na
geladeira ou fora da geladeira e retira
essa espuminha Acho super importante e é
uma dica válida gente aqui ó a medida da
minha forma ela é de 18 cm quase que 19
aí arredondei para 18 tá outra dica é
colocar uma peneirinha ó e passar a base
do pudim pela
eu sempre passo gente pela
peneira porque o pudim fica mais
cremosinho sabe de verdade mesmo não
custa nada ó foi basicamente exato gente
ficou menos de ficou uma colherzinha de
sopa só aqui mas aí já deu o topo da
nossa forma né não vamos também forçar a
barra aqui eu tenho meu papel alumin
deixa eu medir aqui o
tamanho
cortar coloco o papel alumínio ó
lembrando vai ser assado na Air Fry
então não tem banho maria tá é muito
mais prático muito mais rápido vocês vão
amar isso daqui gente tô aqui ó com a
minha Air Fry eu coloquei uma colher
aqui de baixo porque esse secha ele é um
pouquinho assim sabe inclinado aí não
tem segredo gente olha a técnica coloco
de
banda que fica mais fácil tá vendo eu
coloquei essa colher aqui de baixo só
para ele ficar mais apoiado aí aqui você
encaixa eu vou colocar a potência
170 e aqui eu vou deixar 30 minutinhos
Então é isso Pessoal espero demais vocês
tenham gostado da receita de hoje eu
coloquei na verdade dois pedacinhos esse
daqui já é o finalzinho de um uhum
hum precisa nem mastigar ele dissolve na
boca tá tão macio tão cremoso Ó olha
isso vocês conseguiram ver gente assim
aqui na minha casa ficou 45 minutos tá
aí como é que você faz passou os 45
minutos eu fiz a
170º tá bom passou os 45 minutinhos aqui
eu desliguei a Air Fry deixei ficar em
temperatura ambiente a forma porque
senão pode colocar a forma quente na
geladeira eu aprendi assim né quando
ficou em temperatura ambiente aí eu
levei a forma pra geladeira por 2 horas
quando gelou eu levei pra boca do fogão
só para derreter aquela caldinha né e
desenformei o pudim ele fica cremoso
muito gostoso mesmo ó
hum não precisou de banho maria assou
bem mais rápido geralmente aqui no meu
forno o pudim ele demora 1 hora e meia
para ele assar gente 45 minutos sem
banho maria praticidade eu amei real faz
na sua casa depois me conta o que vocês
acharam tá Beijo