Vídeo: Bolo Folhado de Morango e Creme Custard | Fácil e Delicioso!

🗣️ Transcrição automática de voz para texto.

[Música]
olá bem-vindos aos Mentos doces e
salgados eu sou a Célia e hoje trago
aqui uma receita de folhado de morango
com creme costarde uma receita muito
simples e fácil de fazer e ótima agora
para este tempo quente de verão hoje vou
usar então um creme costard da Conde
para fazer esta minha receita e vamos
agora aos restantes ingredientes eu para
esta minha receita vou usar um preparado
da Conde de creme costarde que traz na
embalagem 150 g de do preparado neste
caso eu vou usar só 50 G 50 G são cinco
colheres de sopa vou usar 500 ml de
leite 50 g de
manteiga e 45 g de açúcar para o meu
costarde depois vou usar 500 g de
morangos e uma massa folhada
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retangular este creme costar da Conde é
acaba por ser um creme de pasteleiro com
sabor a baunilha é um um preparado muito
prático para nós usarmos às vezes assim
numa receitinha que nós queiramos fazer
simples e neste folhado que eu vou fazer
hoje de morango acho que ele vai muito
bem Como como mesmo noutros os bolos com
cobertura e creme para rechear é ótimo
bom agora ver como é que eu vou fazer a
preparação toda a preparação também vem
na na parte de trás da do preparado da
caixinha vem aqui as quantidades que
vocês podem usar neste creme eu neste
caso esta caixa traz 150 g deste
preparado Mas eu só vou usar 50 G Como
já disse anteriormente que é o
suficiente para esta minha receita
começamos Então por colocar num tacho o
açúcar o preparado do creme
costarde mexemos assim
bem agora vamos adicionando o leite aos
poucos vamos mexendo com a Bara de
arames para não apanhar
grumes é é claro que se não quiserem
usar este tipo de creme e quiserem fazer
o vosso próprio creme pasteleiro podem
não
fazer experimentem que é muito
bom adicionamos a manteiga e agora vamos
ligar ligamos o Lume em lume médio baixo
e agora vamos mexendo sempre Até
engrossar aqui está o meu creme Como
podem ver está um ótimo creme
parece um cremezinho mesmo de
pasteleiro vou desligar enquanto o nosso
crema refo vamos agora desenrolar a
nossa
massa vamos dividir a nossa Massa ao
meio e vamos cortá-lo entretanto Já
liguei o meu forno a pré-aquecer a
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200º eu vou levá-la neste papel vegetal
ao forno no taboleiro só vou retirar lá
assim um pouquinho para separar um pouco
do Papel
vegetal colocamos no tabir do
Forno picamos toda a massa com
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garf já com a massa toda bem picada
vamos agora levar ao forno pré-aquecida
a 200 gra por mais ou menos 15 a 20
minutos ou então quando verem que ela
está tostadinha vamos retirar do Forno
poderá levar mais menos mais ou menos
tempo Isto vai depender de cada forno
aqui está a minha massa folhada deixei
mais ou menos 15 minutos no forno já
está assim bem Douradinha vamos agora
retirá e deixar ar refer um pouco
enquanto a massa folhada ref vamos agora
aos morangos retiramos pé
vamos agora picá-los então em pedaços
mais
pequeninos já com tudo preparado a minha
massa já está praticamente fria o creme
costarde aa está um pouquinho morno mas
também não faz mal e com os morangos
cortados vamos agora rechear o nosso
bolo aqui podemos fazer de duas formas
Este bolo podemos usar as massas tal e
qual como elas estão sem aparar as
bordas e só colocar o creme costar no
centro e depois por cima polvilhar com
açúcar em pó e decorar com alguns
morangos eu no meu caso como eu tenho
muito creme costard vou fazer de outra
forma vou parar as minhas massas
folhadas vou usar até aqui o papel
vegetal que
que as levou a
cozer com uma faca vamos larar as
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bordas e vamos colocar aqui no prato que
vamos decorar o bolo vamos fazer é o
mesmo à outra
parte e vamos reservar todas estas
aparas e esta segunda
massa o creme costard quando arrefece
fica assim um pouquinho mais
duro por isso que não há necessidade do
deixarmos a refecer por completo vamos
agora com uma colher desla assim um
pouco para ele ficar mais fácil de nós
trabalharmos e agora vamos colocar por
cima da
massa colocamos assim uma camada bem
Generosa
espalhamos com a ajuda de uma
espátula se preferirem usar um saco de
pasteleiro podem
usar centramos melhor a nossa massa
colocamos uma boa camada
Generosa de
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morangos Se quiserem fazer o vosso
folhado maior também podem usar neste
caso eu usei só uma massa folhada podem
usar duas e assim não há necessidade a
cortar ao
[Música]
meio colocamos a outra placa da massa
folhada e vou colocar lá contrário que
era é para poder barrar melhor no vosso
caso se não quiserem usar o costard por
cima só polvilhado com açúcar podem
mantê-la ao contrário agora colocamos
mais um pouquinho de
costarde
barramos muito bem com a ajuda da
espátula barramos nas laterais
já com o nosso folhado todo barrado com
o creme costarde vamos agora à nossa
massa folhada estas aparas que nós
tiramos da massa folhada vamos
esmagar muito bem com as mãos
e vamos colocar nas laterais do nosso
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folhado colocamos aqui na bordinha do
folhado assim uma
camadinha aqui está Já coloquei a massa
folhada em em redor E já limpei muito
bem agora vamos à decoração seguinte e
ao passe final já tenho aqui os
restantes morangos voula retirar o pé e
vou
fá-lo eu estou a fazer este bolo só com
morangos Mas podem usar vários tipos de
fruta Aqui a decoração faz ao vosso
gosto eu vou começar como eu tenho aqui
uns morangos maiores vou começar aqui
com as com os pedaços maiores
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aqui está o meu filhado já bem decorado
Este filhado é ótimo servido bem
fresquinho agora nesta época que sabe
sempre bem assim uma sobremesa não
deixem de experimentar Tenha a certeza
que vão adorar partilhem este vídeo com
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beijinhos até ao próximo
[Música]
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