Vídeo: SUA MÃE MERECE ESSE BOLO OLHO DE SOGRA GELADO! 😍😋 (AMEIXA COM DOCE DE LEITE)

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bolo olho de sogra é um clássico né E esse bolo olho de sogra que eu faço aqui em casa que é na forma com recheio cremoso com cobertura e decorado também vai ser um sucesso aí na sua casa vamos preparar essa delícia hoje tudo bem por aí meus amores tudo certinho aí com vocês eu espero demais demais que sim viu então já vamos prendendo aí os nossos cabelos né porque a receita de hoje é mais elaborada vamos preparar massa vamos preparar recheio com bastante calma e paciência para arrasar nesse bolo acompanha essa receita passo a passo que eu tenho certeza que vocês vão amar antes de começar a preparar a massa do seu bolo Liga seu forno e deixa ele pré-aquecer por 10 minutos em 180º e agora vamos para uma massinha fácil e rápida Olhem só que massa fácil gente é uma massinha de pão de ló bateu rapidinho aqui levou para assar ó numa bacia quatro ovos inteiros com uma xícara e meia de Açúcar tá esses dois ingredientes você bate por dois minutinhos até ficar um cremezinho mais crescido para deixar o bolo bem [Música] fofinho Olhem só como ficou bati aqui na velocidade máxima da batedeira por 2 minutos e agora vamos acrescentar duas xícaras e meia de farinha de de trigo sem fermento passei numa peneirinha quem puder passa também tá coloco aqui meia xícara de leite e quatro colheres de sopa de óleo agora na velocidade mínima da batedeira Vamos bater até misturar bateu viu que tá bem misturadinha a massa não tem pelotinhas de farinha de trigo já pode parar tá não fica batendo muito não e acrescenta uma colher de sopa de fermento químico fermento para bolos e Mexe Devagar vamos precisar de uma forma média Eu sempre deixo as medidas das minhas formas aqui na descrição é largura profundidade tá E também todos os ingredientes Olhem só untei com bastante margarina sal Piquê farinha de trigo e vamos colocar essa massa linda aqui dentro ajeita bem a massa na forma e leva para assar e enquanto o nosso bolo tá laçando vamos preparar aqui o recheio de doce de leite com ameixa meus amores aqui eu tenho 300 g de ameixa seca sem caroço eu piquei elas assim olha pedaços pequenos tá do seu jeitinho aí tá E vamos colocar aqui numa panela e agora para cozinhar ela porque ela é durinha né Vamos colocar uma xícara de água tá aí coloca a água e liga o seu fogo e vamos cozinhar até secar essa aguinha aqui tá Então meus amores o bolo tá lá o forno assando e a nossa ameixa tá ali no outro fogão cozinhando de vez em quando eu passo lá dou uma mexida na ameixa Tá e agora vamos preparar aqui o creme de coco Esse creme também é delicioso e muito fácil Olha só com o fogo desligado numa panela você vai colocar um leite condensado uma caixinha ou latinha coloca para dissolver e não empelotar o seu creme duas colheres de sopa de amido de milho ou maizena mexe aqui no leite condensado ó até ficar bem lisinho e vamos colocar um pacotinho de 100 g de coco pode ser o raladinho ou esse em flocos Ah não esquece de deixar um pouquinho PR decorar Tá e agora colocamos me l de leite dou uma mexida com fogo desligado e já vou ligar aqui o meu fogo fogo médio tá meus amores ó e é só mexer o tempo todo para cozinhar Esse creme que fica delicioso e o nosso creme de coco já ficou pronto Olhem só quando ele engrossar você continua mexendo mexe mais um meio minuto tá Olha como tá borbulhando desliga seu fogo vamos reservar aqui e vamos pegar a nossa ameixa que já está cozida então depois que secou a água da ameixa eu desliguei o fogo tá e ficou assim meus amores ó bem molinha agora nós vamos acrescentar aqui um pote de 400 g de doce de leite escolha o doce de leite de sua preferência coloca aqui na panela e também para cortar um pouco desse doce deixar ainda mais cremoso uma caixinha de 200 g de creme de leite tá pode colocar aí com amecha quente mesmo não tem problema e você vai mexer isso aqui ó sem fogo Tá tira do fogo e faz isso sem fogo mexe tudo mistura tudo muito bem recheio tá pronto cobertura tá pronta e o nosso nosso bolo também já está assado vou buscar ele o meu bolo aqui ele assou muito rápido só 30 minutos no forno tá em 180 g meus amores viu que seu bolo tá Douradinho vai lá abre o forno aperta no meinho viu que tá firminho já pode desligar tá se quiser se certificar com uma faquinha de ponta um palitinho fura saiu limpinho de massa tá pronto Tira e deixa esfriar para montar esse bolo o meu aqui vou deixar esfriando já vou voltar com tudo pra gente montar meu bolo tá frio e o recheio e a cobertura estão aqui do ladinho meus amores deixa eu falar uma coisa PR vocês ó o meu bolo ele tá se jogando da forma mas caso o seu esfriou ficou grudadinho aqui na bundinha da forma você vai lá e passa ela no fogão aceso tá passa a bundinha da forma no fogão aceso e vai jogando assim cima ó que ele se solta facilmente e agora ó coloca uma mãozinha aqui coloca outra mãozinha aqui ó e vira num paninho de prato rapidinho tá nem vou lavar essa forma eu vou usar essa forma mesmo para montar o bolo então bem fácil tenho aqui ó uma faca de cortar pão essa que você vai cortar o seu bolo tá você vai girando e rodando o paninho de prato assim ó fica muito fácil de fazer de cortar bolo em cima de pano de prato ó médio meio certinho não acertou hoje o meio certinho não tem problema porque é bolo na forma ó mãozinha em cima do bolo e vai ó cortando e vai girando o pano de prato para você não perder aqui ao meio ó encontrei aqui com um outro corte sinal de que a coisa tá indo bem tá agora girei aqui ó lev aqui essa parte do bolo e com a mão bem firme eu vou cortando bem no meinho tá pode ser que ele fique lá no meinho grudadinho e agora vamos pegar a forma viu que tá difícil pegar essa parte do bolo colocar ali na forma tranquilamente corta ela no meio tá coloca uma partezinha depois a outra parte fiquem à vontade aí para mim tá bem tranquilo porque essa massa ó ela é firmezinha ó coloquei aqui tá lembrando que essa massa não precisa molhar porque o recheio de ameixa já é bem cremosinho ó coloca todo o recheio de amecha aqui e agora espalha bem com uma colher [Música] Vamos colocar a parte de cima para ficar bem fácil para todo mundo ela é uma parte mais molinha eu corto aqui no meio tá como vai ter cobertura não tem problema né então coloco essa parte que eu cortei super torta coloco essa outra e agora sim vamos molhar com uma caldinha bem fácil a a caldinha uma xícara de leite duas colheres de sopa de açúcar faz aí no recipiente mexe rega com uma colher de sopa ou coloca num vidrinho e molha bem aqui a parte de cima do seu [Música] bolo em seguida já vamos colocar o nosso creme de coco por cima caso você fez aí o seu creme de coco ele tá durinho você pode colocar um pouquinho de leite tá para deixar mais Molinho para ficar fácil de espalhar Ó o meu aqui ele tá quentinho ainda eu vou colocando uma colherada do lado da outra espalhei bem o creme de coco aqui com uma colher de sopa Tá lindão já tá delicioso quem quiser parar por aqui tudo bem tá pega aquele pouquinho de coco que você reservou pra decoração joga aqui por cima não esqueçam de separar lá umas três quatro ameixa pra decoração mas o nosso aqui eu vou levar para gelar e vou voltar e vou bater um chantilly de nata meus amores e vamos ainda decorar esse bolo aguardem meu bolo já tá bem gel como você vai saber se tá gelado vai lá pega sua forma e coloca a mão embaixo viu que tá frio geladinho pronto Podemos bater aqui a nosso chantilly de nata meus amores Então vou dar para vocês a opção de chantilly de nata eu comprei no mercado Dois potes de nata hoje em dia é 320 340 G cada tá Dois potes vou deixar as medidas certinhas aqui bem gelada tá e você pode substituir a nata por 400 ml de bate chantilly na nata eu vou colocar Quatro colheres de sopa de açúcar naquele bate chantilly que você compra no mercado é só Deixar gelar bem e bater direto não acrescenta mais nada falei direitinho né filho então vou colocar aqui toda a minha [Música] nata olha só que delícia gente e agora vamos colocar Quatro colheres de sopa de açúcar e vamos bater na velocidade média da batedeira tá Então meus amores fiquem de olho quando começar a fazer desenhinho do garfo da batedeira você já vai testando com uma colher de sopa ó tá quase no ponto ela tá caindo ainda Ó mas bate só mais aqui ó um pouquinho para ela não ficar firme de mais né ó ponto perfeito do nosso chantilly de nata você vai pegar uma colher de sopa ó pegou aqui virou ó não caiu tá no ponto tá não deixe muito duro não aquela história de virar manteiga e tal Tá e agora vamos pegar um saco de confeitar bem rapidinho aqui para colocar essa nata tenho aqui um saco de confeiteiro hoje em dia tá muito fácil encontrar n nessas lojas de embalagens que que eu faço eu corto ele aqui ó tá a pontinha e coloco um bico aqui dentro esse bico aqui é um M Wilton tá pode ser um Pitanga se você quiser brincar de confeiteiro aí tá senão tudo bem você vai pegar aqui o seu chantilly de nata Vai espalhar por cima do seu bolo é com uma colher mesmo só picar coco colocar ameixa mas eu vou colocar aqui dentro então Ó coloquei o Bico já volto com ele cheinho de chantilly uma diquinha que a minha mãe me ensinava lá no tempo que ela era com confeiteira ó aperta PR sair o ar do saquinho aí esse restante aqui metade coloquei PR confeitar e a outra metade leva na geladeira até você terminar de confeitar vou fazer aqui só pitanguinhas filho ó começa na beiradinha da forma ó aperta e pua para cima e sempre limpando o seu bico para ficar pitanguinhas bem lindas que a minha mãe me ensinou tá [Música] fiz Pitangas aqui nas laterais e agora vou fazer umas rosetas tá enchi o saquinho de novo e aqui meus amores ó uma do ladinho da outra ó deixa um espaço bom aperta faz um círculo ó aperta faz um círculo deixando sempre um dedinho de lado ó que depois nós vamos decorar né filho com ameixa isso aí [Música] então fiz umas Pitangas nas laterais da forma depois eu fiz umas rosetas no meio sobrou chantilly de nata preenchi os buraquinhos com Pitangas tá usem a criatividade de vocês aí tá bom aquele piquitinho de coco que nós separamos pra decoração vou salpicar um pouquinho aqui por cima tá vai ficar mais apetitoso mas é só se você quiser como diz o meu filho mãe não exagera eu não sou exagerada Eu não sei por que ele tá falando isso meu Deus tá bom para você filho tá ótimo tá ó tá filho desculpa vai agora o que que nós vamos fazer aqui a meixa você pode cortar no meio Tá eu vou colocar aqui ó bem no miolinho das rosetas essa era a ideia nossa né filho ó colocar a mecha bem no meinho das rosetas ficar com aquela cara assim de olho de sogra mesmo e ficou pronto o nosso bolo olho de sogra na forma ficou lindo filho maravilhoso que que o pessoal tem que escrever aqui para nós você se que diga que tá lindo que tá lindo que tá lindo né meus amores então agora quem quiser volta ele lá na geladeira tá para depois servir mais geladinho o meu eu vou servir assim mesmo o nosso chantilly de nata aqui tá friozinho o bolo tá gelado meus amores conserve ele o tempo todo na geladeira tá Ó quem quiser pode colocar uma velinha aqui em cima cantar parabéns porque vai arrasar tá faz esse bolo para quem ama olho de sogra ainda sua família tá bom vamos cortar Então né filho vamos lá como dizem dá até dó de cortar meus amores quem aí ficou com vontade que é um pedaço Olha Meu Deus hein filho a minha boca tá cheia d’água olha aqui ó a perfeição creme de amecha creme de coco chantilly e agora vamos provar né mostrando tudinho antes de experimentar esse pedacinho aqui que vocês estão vendo meus amores a minha nata cada porte tinha 300 G cada tá alguns potes de nata tá escrito bate chantilly outros não nata homogeneizada tá bom aquele que você consegue bater o chantilly eu espero demais que vocês arrasem aí não esqueçam de nos seguir nas redes sociais tá passando por aqui deixa um coração deixa uma mensagem pro YouTube saber que você gosta de nós gosta do nosso conteúdo e quer receber notificações amo muito vocês e Ó ficou delicioso viu ó Uhum eu já sabia que ele tinha ficado delicioso porque esse bolo eu faço muito aqui em casa né filho sim todo mundo ama ó é a perfeição de bolo olho de sogra vocês vão gostar [Música]