Vídeo: Receita de Churros e Mini Churros Caseiros

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[Música] olá bem-vindos aos momentos do e Salgados eu sou a Célia e hoje trago uma receita muito simples e fácil de fazer de churros uma receita que todos adoram cá em casa para esta receita Vamos precisar dos seguintes ingredientes 140 g de farinha de trigo tipo 55 sem fermento 240 l de água dois ovos 50 g de manteiga uma colher de café de aroma de baunilha 25 g de açúcar e uma pitada de [Música] sal esta massa é uma massa muito simples de fazer é uma massa tipo de da massa dos sonhos ou dos profiteroles vamos começar por colocar a água num tacho a manteiga o açúcar [Música] do sal se usarem manteiga com sal podem não adicionar o sal e vamos ligar ligamos o fogão e deixamos ferver quando a água já começar a ferver vamos adicionar o aroma de baunilha e a farinha de uma só vez agora mexemos podemos diminuir um pouquinho lume bem até a massa começar a despegar do tax e formar uma bola eu gosto de usar este tipo de colher que é mais forte como eu também não estou a fazer uma quantidade muito grande esta massa faz-se muito bem já começa a querer despegar está super macia [Música] esta massa com aroma de bha fica com um cheirinho maravilhoso se não gostarem também podem não adicionar estando assim a massa já a deslocar assim do Tacho e a formar uma bola Vamos a retirar eu vou colocar aqui numa taça de vidro para arrefecer um pouco podemos assim abr um pouco para a ref ser mais rápido não é preciso a ref ser por completo basta ficar morna já com a nossa massa morna vamos agora adicionar um ovo de cada vez e vamos com a ajuda da colher vamos [Música] amassando eu como meus ovos são grandes Eu até vou adicionar só um ovo é suficiente para esta quantidade de massa se preferirem fazer este processo na batedeira também o podem fazer aqui podem ver a massa já está bem batida vamos agora aqui reservar eu vou fritar os meus sros num tachinho vou colocar óleo o necessário para fritar bem os chros e agora vamos levar eu para fazer o meu xros e tenho aqui esta máquina com aqui estes dois adaptadores um é mais Pequenino e outro maior eu vou vou se calhar primeiro fazer com este Pequenino e vou ver o tamanho que fica porque os chros também são sempre mais pequenos as farturas Sim já são feitas assim com o bico maior eu então como eu estou a dizer vou usar este adaptor dor mais pequeno vamos colocá-lo aqui por baixo é preso com esta peça depois colocamos aqui a [Música] massa esta máquina é muito muito prática mas se não tiverem podem usar um saco de pasteleiro com o bico mais adequado aos churro um bico mais largo esta massa está bem macia encaixamos e agora vamos rodar já está a massa a chegar ao bico agora vamos verificar se o nosso óleo já está quente podemos colocar só um pouquinho de massa para experimentar ainda não está o óleo já está quente vamos agora formar os nossos su rus [Música] [Música] [Música] quando começarem a ficar douradinhos podemos os retirar para um prato com uma folha de papel absorbente [Música] [Música] aqui está eu optei por fazer alguns chros mais fininhos e outros assim mais grossos e curtos já tenho aqui canela num prato que levou adicionar algum açúcar vamos assim emvolver bem para passar os nossos sros nesta mistura aqui ao lado já tenho aqui Nutella com um pouquinho de leite que levei ao micro-ondas mais ou menos durante 20 segundos e ficou assim um creme maravilhoso para nós molharmos os nossos chuvosos e vamos agora passá-los por açúcar e [Música] canel e talvez ainda vá colocar mais um pouquinho de Açúcar que tem muita can [Música] e também metem a quantidade ao vosso [Música] gosto estes sros ficam bem crocantes e bem [Música] secos agora vou colocar aqui os mais gordinhos dentro de uma [Música] cesta aqui estão já todos os meus chros prontinhos a servir Estes chros são ótimos acompanhados com o chocolate quente espero então que tenham gostado desta minha nova receita subscreva o canal visite as nossas redes sociais partilhem este vídeo com os vossos amigos e familiares deixem um like beijinhos até a próxima k [Música]