Vídeo: SEM FARINHA DE TRIGO E SEM MANTEIGA | FIZ O MELHOR BOLO GELADO DE CHOCOLATE | Gabriel Freitas

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Oi pessoal tudo bem com vocês hoje eu trago para aqui uma receita de bolo de chocolate que vocês pediram bastante então eu já quero de cara que vocês deixem um gostei e compartilh esse vídeo comentem também porque é um bolo de chocolate que não leva farinha de trigo e é sem manteiga também então assim é um bolo bem diferenciado e que eu tenho certeza que fará muito sucesso aí porque ele fica gente Divino maravilhoso então bora deixar de conversa partir e te ensinar a receita de hoje combinado Bora lá vamos então começar com a receita gente eu quero perguntar aqui se vocês gostam quando eu apareço mais é fazendo a receita tipo por exemplo agora porque se vocês gostarem eu gravo mais vídeos assim tá bom é processo de liquidificador então é bolo bem simples ó começo colocando aqui dentro quatro ovos ovos inteiros em temperatura ambiente em seguida eu adiciono uma xícara de chá de açúcar esse açúcar aqui é o cristal a medida da minha xícara gente é de 240 ml aqui eu tenho meia xícara de chá de óleo que dá 120 ml de óleo 3/4 de xícara de chocolate esse daqui é 50% e vou bater aqui ligeiramente só para homogeneizar tá coisinha rápido já deu uma misturadinha aqui vocês viram que eu não coloquei não usei a manteiga né não vou usar leite também gente é água morna Vou colocar aqui 150 ml de água morna e volto a bater antes de colocar os ingredientes secos coisa rápida ó não tô nem cortando aqui porque é muito rápido mesmo envolveu aqui a água receita de liquidificador é assim é papum aí eu coloco 3/4 de xícara de farinha de arroz e meia xícara de amido de milho que amido de milho gente é a famosa maizena tá dou uma batidinha para vir tudo aí eu vou tampar e bater só até homogeneizar coisinha rápida aqui bateu só que tem muito ingrediente dos secos apregado aqui nas laterais então eu venho ó raspando com o liquidificador desligado Tá pessoal pelo amor de Deus não deixa esse liquidificador batendo e vai colocar a colher não porque isso é doideira faz isso não ó aqui já soltei aí eu vou colocar o último ingrediente que é o fermento uma colher de sopa colocou o fermento eu vou bater ligeiramente só até homogeneizar a receita fácil aqui já homogeneizou e como é uma massa que leva água morna e o fermento para bolos ele é ativado com o calor na hora que você colocar o fermento misturar já tem que transferir a massa para dentro da forna para dentro da forma e levar para assar tá bom Então bora fazer isso aqui eu tenho a forma é untada polvilhada chocolate em pó tá eu untei ela com fiozinho de óleo passei o óleo bem ligeiramente com papel toalha e polvilhei chocolate em pó aqui a medida é de 22x 22 aí eu vou despejar toda a massa olha que massa de chocolate linda gente e aí na receita de hoje eu vou fazer uma cobertura de brigadeiro bem cremoso porque eu quero esse bolo ele caprichado Mas você pode fazer esse bolinho simples naquela forminha de furo no meio um bolinho sem farinha de trigo sem leite tá bom no caso como eu vou fazer o brigadeiro aí vai ter leite porque aí entra o leite condensado e o creme de leite né mas eu tô falando da massa do bolo não vai leite aqui eu espalho ó e vamos levar para assar forno pré-aquecido 180º aproximadamente 35 minutos bolinho assou agora Vou preparar aqui a nossa cobertura um brigadeiro bem caprichado e delicioso vocês vão ver aqui ó eu vou começar colocando o leite condensado eu vou est fazendo de uma caixa e meia porque eu quero bastante cobertura Mas você pode fazer de menos se você preferir tá bom E aí aqui no leite condensado nós vamos dissolver o chocolate em pó são três colheres de sopa só que eu vou trocar logo aqui pelo fuet porque eu gosto de usar a espátula para raspar o recipiente mas para misturar Eu gosto do fuet Então vou misturar aqui fogo tá desligado vou misturar até dissolver bem aqui já dissolveu Olha que bonito que tá Tá vendo é super importante essa etapa do dissolver aí eu coloco uma caixa de creme de leite que eu quero ele cremoso e suave você pode colocar o creme de leite no final mas eu sempre gosto de colocar no início e aqui para agregar Mais Sabor também 50 g de chocolate meio amargo aí aqui sim gente eu vou colocar em fogo médio pera aí que tô ligando aqui e vamos mexer constantemente até chegar no ponto dessa cobertura não é para ser firme demais e também não pode ficar mole demais vocês vão ver aqui como que ela tem que ficar mexe mexe mexe aqui chegou no ponto pessoal e eu quero mostrar para vocês ó além de est brilhante tá a coisa mais linda do mundo né Como que você vê o ponto você vai jogar um pouquinho do Brigadeiro dentro da panela assim ó que é que você percebe faz uma divisão só que volta a unir novamente é diferente do bolo anterior que você jogava por cima e não voltava a se misturar Você joga por cima ó Você vê que ele fica separado por alguns segundos Mas ele já volta a se misturar é um brigadeiro um pouquinho acima daquele brigadeiro mole tá é um brigadeiro de colher que se você pegar a colherada e virar ele não cai mas não dá para você trabalhar com bico não porque ele não tem a estrutura suf PR você trabalhar com bico pronto É esse o tipo do brigadeiro que eu queria hoje agora eu vou pegar o bolo nós vamos jogar o brigadeiro no bolo Vamos jogar o brigadeiro morninho mesmo quente no bolo tá vem comigo para quem gostaria de saber se a massa fica fofa gente fica um travesseiro de tão fofa ó tá vendo aí eu vou pegar aqui essa parte da faca pode ser um palit uma colher e vou fazer furos assim ó mais grossos porque como eu vou jogar ele bem quente né do jeito que já tá ali no fogo Aí ele dá uma descidinha um pouquinho tá e eu quero esse bolo ele caprichado bem gelado assim aqui eu tenho um pouquinho de leite com achocolatado leite em outras palavras com Nescal e eu vou regar ó ligeiramente coisinha assim de 100 ml só tá 100 ml de leite uma colher de sopa de achocolatado Só mesmo para o bolo ele ficar molhadinho que eu gosto de bolo vocês sabem né se vai levar o bolo pra geladeira um bolinho molhadinho Eu gosto mas pode fazer sem calda também às vezes eu faço ó reguei não usei Nem todo esse gole aqui vai ser para mim aí eu vou pegar aqui toda a nossa coberturinha e olha a lindeza Olha isso gente tá vendo que ele vai dar uma entradinha nesses furinhos porque ele não tá firmão ó e aqui é colocar tudo mesmo Alguém aí tem dúvida se fica bom e quem não tá podendo comer farinha de trigo eu quero muitos comentários viu porque se tiver muitos comentários aí eu trago bolo de laranja bolo de cenoura bolo prestígio eu trago várias receitas de bolos é sem farinha de trigo mas tem que ter muitos comentários e compartilhamentos viu para eu saber que vocês querem mesmo a aí aqui eu pego a colher vou pegar aquela mesma colher da calda ó não tem problema vou dar uma espalhadinho vou aguardar esse bolo ficar aqui em temperatura ambiente tá bom aí depois eu jogo um granulado Zinho aqui por cima ou polvilha um pouquinho de de chocolate em pó não leva pra geladeira assim tá pessoal porque tá quente a cobertura eu aprendi Né desde pequeno que a gente não coloca coisa muito quente na geladeira então aguarda ficar em temperatura ambiente aí você leva pra geladeira uma horinha e a gente finaliza Então é isso Pessoal espero demais vocês tenham gostado da receita de hoje tem como não gostar gente não tem é muito bom né E vocês viram que ele fica super fofinho se você não contar para ninguém ninguém vai saber que não tem farinha de trigo ó peguei uma porção com bastante brigadeiro hum esse brigadeiro e essa massa de bolo bem fofinha geladinha gente e é isso pessoal não deixa de fazer essa receita comentem bastante que ajuda bastante aqui no meu engajamento ao meu vídeo alcançar mais visualizações e compartilhem todos os seus grupos do WhatsApp Facebook que me ajuda também beijão fiquem com Deus e até o próximo vídeo fui