Vídeo: Tarte de Brigadeiro – Uma Sobremesa Irresistível e Fácil de Fazer!

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[Música] olá bem-vindos aos momentos doces e salgados eu sou a Célia eu trago aqui uma receita muito simples e fácil de fazer tarto brigadeiro ótima para levarmos para os nossos convívios ou mesmo festinhas vamos agora aos nossos ingredientes 140 g de farinha de trigo sem fermento tipo 55 150 g de Açúcar quro ovos inteiros 50 g de chocolate com 70% de Cacao eu aqui estou a usar esta marca de chocolate em pó e uma colher de sobremesa de fermento em [Música] pó eu para esta minha tarda vou usar esta forma de fundo amovível com 6 cm de diâmetro estas formas são muito práticas para depois tirarmos a nossa tarte e assim não fica tipo de bolo fica mais tarde fica mais baixinho não quero que ela fique muito alta quero que ela fique mais baixa vamos começar por barrar com um pouco de [Música] manteiga caso não tenh deste tipo de forma podem usar uma forma normal que tenha aos 27 ou 26 de largura eu aqui não vou colocar papel vegetal no fundo porque como é forma de fundo movível vai ser fácil de retirar mas se fizerem de uma forma normal aconselho a colocarem a base de baixo com papel vegetal vamos assim untar muito bem pelamos com farinha e reservamos entretanto também já podemos ligar o nosso forno a pré-aquecer com as duas resistências ligadas a 180 g numa taça larga vamos começar por colocar os quatro ovos e o açúcar e vamos bater muito bem até ficar bem volumoso e [Música] esbranquiçado já creme assim bem volumoso e fofo vamos agora peneirar os secos colocamos a farinha podemos já colocar o chocolate em pó e vamos agora só envolver com a barra de [Música] arames podemos adicionar agora o fermento em pó [Música] retiramos a Bara de arames e agora vou só envolver assim de novo com a colher está assim um creme parece uma mous bem fofinho e está pronto a colocar na nossa forma [Música] [Música] vamos agora agitar um pouco para que fique todo uniforme se preferirem também podem fazer numa tarteira e colocam o papel vegetal por baixo já com o creme bem uniforme está pronto a levar ao forno pré-aquecido a 180º com as duas resistências ligadas por aproximadamente 30 minutos aqui está a minha tte já retira do Forno deixei os 30 minutos Mas podem deixar um pouco menos que já está assim Bem cozido Eu até vou desenformar vou retirar da forma para ser mais fácil para ela [Música] arrefecer como podem ver descolou muito facilmente vamos agora deixar refecer em cima de uma grelha até fazermos o creme para o meu creme brigadeiro vou usar uma lata de leite condensado magro de 300 97 g e depois vou usá-la como medida do leite o leite vou usar leite meio gordo vou usar então 3/4 desta lata de leite meio gordo 40 g de chocolate em pó com 70% de cacau uma colher de sopa de manteiga e granulado aqui o granulado e o chocolate em pó eu vou usar da marca Conde começamos por colocar a lata do leite condensado um [Música] tacho eu estou a usar leite condensado magro mas se preferirem podem usar o leite condensado normal eu gosto de usar este tipo de leite condensado porque contém menos açúcar e menos gorduras e vou usar então 3 qu4 da lata do leite condensado de leite [Música] adicionamos uma colher de sopa de manteiga e juntamos o chocolate em pó eu gosto de usar este tipo de chocolate em pó porque já contém Cacau neste caso contém 70% de cacau mas se preferirem podem usar outra marca ou até mesmo usarem só cacau em pó vamos agora mexer assim muito bem com a barra de Aram até retirarmos todos os grumes agora podemos ligar o lume l em lume médio e vamos mexendo sempre ainda se nota assim um pouquinho a manteiga mas ela agora com o calor ela vai derreter e vamos agora mexer sempre Até [Música] engrossar como eu estou a usar o leite condensado magro e e o leite meio gordo não são assim com muita gordura acabam por demorar um pouquinho mais a apanhar o ponto nós aqui vamos deixar apanhar o ponto Estrada mas não é necessário ser um ponto de estrada que se Beja à parte de baixo do TX Não vamos deixar demasiado espesso Porque isto é para barrar um bolo não para fazer brigadeiros ele já começa a fazer um barulhinho quando nós mexemos assim de lado e já está bastante a brilhar já está quase a ficar no ponto ele também depois de refer vai sempre espessar mais já está quase a ficar bom Como podem ver já está assim mais espesso depois de colocarmos no bolo vai sempre espessar mais até refecer eu vou desligar e vamos agora colocar por cima do bolo neste caso da nossa tarte Aqui está a minha tarte já arceu um pouco vou colocar assim num prato que tenha assim um rebordo vou picá-lo toda com um palito neste caso eu estou a usar um palito de espetadas a gente para o nosso recheio entrar para [Música] dentro já é o suficiente e agora vamos colocar o o recheio ainda [Música] quente aqui está Como podem ver nós temos que ter sempre assim um prato com rebordo que é para a nossa cobertura quando escorre ficar aqui em redor da nossa tarte agora deixa de arrefecer um pouquinho podemos cobrir tudo com o [Música] granulado vamos cobri-la assim bem com o granulado de [Música] chocolate Como podem ver a nossa cobertura também já solidificou eu gosto de ver esta tarta assim bem escurinha eu gosto muito deste chocolate com o cacau porque mantém assim uma cor mais escura [Música] [Música] Aqui está a minha tte já prontinha a servir esta tara é ótima servida bem fresquinha até acompanhada com uma bola de gelado sabe sempre muito bem quem é que não gosta de um bom bolo de chocolate neste caso uma tarde espero então que tenham gostado deste meu novo vídeo subscreva A canal visitem as nossas redes sociais partilhem este vídeo com os vossos amigos e famar deixem um like beijinhos até a próxima C [Música]