Vídeo: BOLO GELADO SUPER CREMOSO COM MASSA FÁCIL DE LIQUIDIFICADOR | SABOR JUNINO | Gabriel Freitas

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Oi pessoal tudo bem com vocês mais uma receita deliciosa em especial a esse mês de junho as festas juninas hoje eu trouxe um bolo delicioso geladinho feito no liquidificador com bastante creme bem recheado vocês vão amar combinação de hoje tá Então assiste o vídeo por completo aprenda essa receita e Surpreenda todo mundo na sua casa Bora deixar de conversa partir te ensinar a receita de hoje combinado Bora lá Vamos então dar início aqui eu vou preparar essa massa de bolo gente no liquidificador que é uma receitinha bem fácil tá o forno já tá praque a minha forma eu já untei e bora lá vocês vão ver o tanto que essa receita ela é deliciosa e incrívelmente simplificada facilzinho de ser feita ó aqui no copo do liquidificador eu coloco quatro ovos ovos inteiros lembrando gente que eu ainda tô um pouquinho fanho Porque eu peguei uma virose viu uma gripe boa uma xícara de chá de açúcar mas já já o Gabis volta aí com a voz normal acrescento meia xícara de chá de óleo aí aqui eu tenho pessoal uma xícara de chá de leite 240 ml essa receita de bolo não vou colocar Essência nenhuma eu vou acrescentar meia xícara de chá de amendoim torrado ele tem aquele salzinho não tem problema nenhum aí eu vou bater aqui muito bem depois que eu entro com a farinha de trigo e com o fermento tá bom dá para fazer essa versão de bolo é sem farinha de trigo mas hoje vamos fazer com farinha de trig se vocês quiserem eu trago uma receita de bolinho assim Nesse estilo de festa junina né de Arraial com sem utilizar farinha de trigo tá bom comentem aí que aí depois eu vejo eu vou bater aqui ligeiramente esse amendo torrado gente ele vai dar um sabor especial pra massa e assim se o seu liquidificador não conseguir bater as duas xícaras chá de farinha de trigo vocês podem estar misturando na mão sem problema nenhum como o meu ele bate eu vou colocar as duas xícaras de chá de farinha de trigo aqui no copo do liquidificador Lembrando que eu sempre utilizo a farinha de trigo tradicional que é aquela que não tem o fermento gosto de colocar o fermento só depois coloquei aqui o trigo vou tampar e bater só até homogenizar essa farinha coisinha rápida aqui já bati eu vou mostrar para vocês como é que tá liquidificador tá desligado venho aqui com a colher raspando nas laterais porque às vezes fica é farinha de trigo né grudadinha Olha como a massa ela é bonita tá vendo tem esses tipo esse farelinho que é o amendoin triturado tá gente agora eu vou pegar aqui o fermento uma colher de sopa bem cheia e vou dar uma pulsada ó não vou nem desligar o liquidificador não vou fazer três vezes mais ou menos ó uma duas três e aqui a gente tira e passa a colher para ver se não agarrou nada nas laterais massa de bolo pronta receita fácil eu gosto de receita assim e a massa fica bem fofinha fica maravilhosa vocês vão amar vamos então colocar dentro da forma gente vem aqui comigo aqui então eu já tenho a minha forma untada com manteiga polvilhada farinha de trigo ela tem 17 por 27 tá você pode fazer uma forma maior também a massa vai ficar só mais baixinha aqui eu quero dividir o bolo gente depois eu quero cortar ele no meio para colocar recheio tá Falta só raspar aqui mais um pouquinho e é uma massa super saborosa Ó coloquei aqui toda a massa já tá bem niveladas forno pré-aquecido 180º aproximadamente 35 minutos ela vai dar uma crescidinha a gente divide no meio e aí vamos rechear vou fazer um creme aqui gostoso de chocolate branco a gente coloca uns pedacinhos de amendoim na montagem um pouquinho de doce de leite para dar aquela pegada de de pé de moça né E aí fica uma combinação bem gostoso o que é que vocês acham ó como é que nós vamos fazer aqui eu tenho 600 ml de leite integral leite de vaca né vou colocar três colheres de sopa de amido de milho que é a maizena né gente a famosa maizena aqui o fogo tá desligado Você mistura tudo com o fogo desligado que é para não empelotar agora eu venho com uma caixa de leite condensado não precisa mais do que isso que é para não ficar enjoativo tá só uma caixa de leite condensado mesmo para toda essa quantidade de leite e de creme de leite que nós vamos colocar agora uma caixinha ó e a caixinha de creme de leite aqui como eu falei para vocês nós vamos dar o sabor de chocolate branco que vai ficar um creme bem neutro então aqui eu tenho 100 g de chocolate branco picado já vou colocar tudo aqui no início o chocolate branco ele vai derretendo aos poucos agora em fogo médio nós vamos mexer até cozinhar Esse creme muito bem assim que chegar no ponto eu mostro para vocês fica uma combinação muito boa né Gente esse creminho com amendo torrado picadinho E aí umas colheradas de doce de leite fica assim um espetáculo de bom aqui então pessoal Olha a consistência que tá ele fica bem cremoso Esse creme aqui quando ele esfriar completamente ele vai ficar naquela textura bem Maravilhosa Só que nesse bolo de hoje eu quero retirar o pedaço ele bem certinho então eu ainda vou colocar mais o ingrediente aqui para ajudar na estruturação tá bom Porém quando ele chegar nesse ponto aí na sua casa ó que já tiver borbulhando que tiver engrossado estiver bem brilhante você vai marcar mais dois minutinhos aí no relógio e vai mantendo no fogo que é para amido de milho ele ficar Bem cozido e não ter aquele residual o sabor de papa entendeu vou mexer aqui dois minutinhos E aí eu volto pra gente finalizar com o último ingrediente que vai dar mesmo só mais estruturação tá para ficar aquele pedaço de bolo bem certinho Maravilhoso aqui então Já mexi por mais os dois minutinhos que eu falei ó creme tá lindo gente maravilhoso e aí eu vou colocar aqui deixa eu pegar a espátula eu vou colocar aqui meio pacotinho de gelatina emcor essa gelatina não vai deixar esse recheio gelatinoso gente não vai aumentar sabor não vai fazer nada além de ajudar na estruturação meio pacotinho de gelatina são 6 G ó eu comprei essa gelatina o pacotinho aí eu pesei a metade que aqui um pacotinho inteiro são 12 G aí eu usei seis tá metade do pacotinho aí é só você hidratar conforme as instruções da embalagem colocou a gelatina aqui dentro Você mistura novamente Não se preocupa que não fica nada gelatinoso viu gente não se preocupem mesmo e aqui nós vamos deixar esse creme ele em temperatura ambiente né até ele dar uma esfriada não é para ficar gelado porque como tem a gelatina a gelatina vai ativar se você levar pra geladeira você vai deixar fora da geladeira temperatura ambiente até ele esfriar Tá bom você pode colocar um plástico filme em contato ou você pode tá mexendo de vez em quando para não criar aquela película aqui pessoal que foi que eu fiz Ó eu tirei o topo do bolo ó o topinho do bolo tá aqui e aí Eu dividi o bolo ao meio pra questão da calda eu vou colocar apenas leite tá não vou colocar leite condensado nenhum tipo de doce na calda porque já vai ter no recheio e no doce de leite então só Leite ó colocando bastante que eu quero o bolo bem molhadinho aí aqui por cima você vem com o creme ó vou fazer uma camada de creme aqui aí eu vou jogar o amendoim um pouco de doce de leite mais creme né que foi o combinado Olha que creme bonito gente tá quase em temperatura ambiente quando ele for pra geladeira ele vai estruturar ó olha que creme lindo faz a camada aqui aqui por cima eu venho com bastante amendoim triturado ó aí a quantidade desse amendoim triturado aqui vai depender do seu gosto se você não gostar muito você pode reduzir mas coloca um pouco tá e o bom do amendoim gente é que esse amendoim torrado sem casca né esse que eu comprei ele tem um pouquinho de sal então dá um sabor tão incrível tão gostoso coloquei bastante mesmo ó tá vendo aqui eu tenho doce de leite aí o doce de leite eu vou pegar pequenas porções [Música] ó vou colocando pequenas porções aqui eu vou colocar aproximadamente uns 200 g de doce de leite aí você deixa para colocar também na parte da decoração você vai caprichando aqui olha só gente que coisa linda que tá né aí eu venho aqui com a outra metade do bolo ó coloquei aqui eu vou dar uma apertadinha aí aquele doce de leite ele vai mergulhar dentro do creme vai ficar tipo trufado fica uma coisa assim sensacional aperta bem para espalhar bem ó tá vendo aqui por cima eu venho com mais um pouquinho de Calda E aí a gente finaliza com o restinho do creme aos poucos aqui em cima e com mais um pouquinho de doce de leite que eu falei para que que era para vocês guardar né e amendoim claro né é um bolo que tem bastante amendoim que é a proposta do Sabor do bolo de hoje ó bastante Caldo eu quero bem geladinho o que é que eu vou fazer Gente vou pegar primeiro doce de leite ó vou colocar pequenas porções aqui eu vou dar uma mesclada aqui em cima aí eu jogo o creme por cima aí gente Ó coloquei aqui os pedacinhos de doce de leite eu vou pegar aqui ó vou dar só uma mixada mesmo para ter aquele fundinho de do Leite Aqui também tá para não exagerar ó como tem a gente umedeceu aqui em cima aí dess Sutil arranhadinha Mas vem o creme aqui por cima também ó vocês repararam que é uma camada extremamente fina ó de doce de leite Só mesmo para completar ó aí eu vou pegar o quê o nosso creme vou jogar aqui em cima uma pequena porção também vai sobrar umas duas colheradas só o que que eu vou fazer eu vou pegar o topo do bolo que eu retirei ó que tá aqui do lado que vocês já viram e vou juntar é do creminho fazer tipo um bolinho no pote aqui PR casa e aqui eu vou ó fazer uma camadinha aqui por cima mixando vou finalizar com mais amendoim aqui eu fui puxando com a colher ó fiz a camadinha gente mais amendoim pouquinho ó tá vendo botar aqui um pouquinho que não pegou aqui também um pouquinho que não pegou e só isso tá vou levar então pra geladeira aqui no mínimo 3 4 horas deixar ficar bem geladinho e o restinho do creme que sobrou aqui eu vou juntar com o topinho do bolo e já vou comer logo agora aqui até com vocês Tá geladeira e volto já para retirar os pedaços Então é isso Pessoal espero demais vocês tenha gostado fiz aqui tipo um bolinho de pote né para est provando com vocês já quero sugestões de receitas é de sabores que vocês querem que eu traga bolos ou então tortas comentem aqui embaixo ao receitas juninas também para eu poder estar trazendo para vocês quem não gosta de amendoim comenta outros ingredientes que aí o gaves vai estar lendo vai estar vendo receitas para trazer aqui para vocês Vamos provar essa delícia olha isso gente hum eu amo amendoim então isso daqui tá hum tá perfeito a massa do bolo Ela é super neutra Eu sei que vocês vão perguntar dá para substituir por paçoquinha na minha opinião a paçoquinha vai adicionar muito doce tá a cão do amendoin ele não tem doce é só o sabor do amendoin concentrado com toquezinho de sal então fica uma receita deliciosa é isso gente faz aí na sua casa quando fizer volte aqui deixe o gostei compartilhe comente isso me ajuda bastante com a divulgação aqui do meu canal beijão fiquem com Deus e até o próximo vídeo tchau