Vídeo: Descubra o Segredo para um Bolo Mais Fofo e Húmido!

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olá bem-vindos aos momentos doces e salgados eu sou a Célia hoje trago aqui uma receita de um bolo muito fofinho e simples de fazer bolo de vinagre para esta receita Vamos precisar dos seguintes ingredientes oito oves inteiros 220 g de farinha de trigo sem fermento 280 g de Açúcar duas colheres de sopa de vinagre de cidra e uma colher de sobremesa bem cheia de fermento em [Música] pó todo o processo deste bolo pode ser feito na batedeira Vamos então começar por colocar os oito ovos o açúcar e vamos deixar agora bater Durante algum tempo até ficar um creme bem volumoso fofinho e esbranquiçado [Música] quando já tivermos assim obtido uma massa bem blumos e bem assim fofinha vamos agora adicionar a farinha eu a farinha vou peneirar podemos também peneirar o fermento em pó e antes antes de adicionarmos a farinha vamos adicionar o vinagre eu estou a usar vinagre de cidra as duas colheres de vinagre e agora vamos bater com a batedeira assim mais devagar só bater um pouco até a farinha ficar bem envolvida já com a farinha bem envolvida vamos retirar da batedeira Aqui está a nossa massa vamos agora reservar eu vou usar este tipo de forma com 24 cm de diâmetro e 10 cm altura caso não tenham tão alta podem usar com 27 cm de diâmetro porque Este bolo é um bolo assim bem grande mas como eu tenho esta assim mais alta Eu gosto de usar para ele ficar mais alto vamos agora untar toda a forma com manteiga unamos Muito bem Todas as laterais e o fundo pelamos com farinha entretanto Já liguei o meu forno na pré-aquecer a 180º com as duas resistências ligadas está pronta a nossa massa a colocar na forma esta massa Como podem ver está assim uma massa bem fofinha e bem [Música] volumosa aqui está o nosso bolo pronto a levar ao forno prci 180º com as duas resistências ligadas por aproximadamente 45 minutos ou então fazem o teste do palito quando o Palito sair seco está o nosso bolo cozido aqui está o meu bolo Como podem ver cresceu bastante está bastante fofinho eu deixei no meu forno mais 10 minutos do que o que tinha dito anteriormente deixei 55 minutos porque este como é um bolo alto eu como coloquei nesta forma alta ele como é um bolo alto necessita de mais tempo para ficar Bem cozido caso faça numa forma mais baixa Talvez os 45 minutos seja suficiente Então vamos deixá-lo agora a refecer aqui um pouco enquanto vamos fazer a calda para depois desenformar os ingredientes para a calda são 15 colheres de sopa de leite duas colheres de sopa de manteiga e tenho aqui sumo de uma laranja colocamos o leite num tacho e vamos lev a aquecer podemos adicionar já as duas colheres de sopa de manteiga para derreter a mante já derreteu por completo agora vamos deixar só o leite levantar FR o leite já está comear a levantar fra podemos desligar meos um pouco e retiramos do lume adicionamos o sum da laranja [Música] agora só envolvemos e vamos agora desenformar o bolo passamos uma faquinha no bolo el até já está a descolar o bolo só deixamos este pouquinho de tempo Enquanto fazemos o a calda a repousar não pode demasiado para colocar a cobertura eu vou virá-lo ao contrário aqui está este bolo ao mesmo tempo é fofinho mas fica bem úmido e agora com a com esta calda ainda melhor vamos agora colocar a calda por cima para o bolo ir absorvendo [Música] Se necessário podemos fazer uns furinhos com o [Música] Palito por isso que esta calda deve-se Colocar enquanto o bolo ainda está quente que ele assim absorve [Música] melhor aqui está a calda vai sendo absorvida pelo bolo neste caso ela já foi praticamente todo absorvida eu Este bolo gosto de pbh com bastante coco acho que vai muito bem aqui o coco e fica tambm mais bonito para quem não gostar pode não adicionar este bolo fica com uma textura muito semelhante ao colchão de noiva apesar de não levar não ser feito com fécula de batata mas fica um bolo muito fofinho mesmo super saboroso aqui está o meu bolo já Prontinho a servir eu gosto de colocar agora o meu bolo quando ele ref no frigorífico para ser servido assim bem fresquinho e como ele é fica assim bem úmido sabe muito bem aqui está mais uma receita maravilhosa Este bolo é bem familiar é um bolo grande como puderam ver agora no fim da refecer podem colocar no frigorífico ele vem fresquinho sabe super bem porque é um bolo bastante úmido espero então que tenham gostado desta minha nova receita subscreva ao canal visitem as nossas redes sociais deixem um like beijinhos até a próxima [Música] C h