Vídeo: JÁ FEZ CURAL/CANGICA ASSIM? | SEM AMIDO, SEM GELATINA E SEM LEITE CONDENSADO | Gabriel Freitas

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Oi pessoal tudo bem com vocês hoje eu te ensino uma receita de coral de Milho ou então de canjica de milho de uma forma que eu acho que vocês nunca viram vocês vão amar tá é assim lindo de servir da forma de apresentação e é bacana demais o modo de preparo Porque são poucos ingredientes não leva leite condensado essa receita é imperdível Então bora deixar de conversa partiu te ensinar a receita de hoje combinado Bora lá gente ó nós vamos precisar de seis unidades de espiga de milho ol espiga de milho tamanho médio né E aí se você tiver utilizando milho menor você pode aumentar para sete espigas aqui não tem segredo já retirei Todas aquelas a fibrinha né aqueles pelinhos e a gente vai cortar o grão ó tá vendo ó bem rente se você tiver aquele ralo rústico você Pode ralar Tá mas eu como eu não tenho aí eu cortar o grão poder bater no liquidificador mas aí se você tiver Pode ralar Sem problema nenhum ó aqui eu t raspando bem rente para aproveitar todo o milho ó isso aqui gente fica uma maravilha vocês vão amar de verdade fisa mais linda para você tá servindo numa mesa num arraiar se você for fazer né ó aí vou fazer esse processo aqui por todas as espas são todas do mesmo tamanho tá vendo aí aqui pessoal no copo do liquidificador Você vai colocar todo aquele milho Ó gente aqui então eu tenho todas as espigas de milhos cortadinha aí eu acrescento 700 ml de leite integral leite de vaca e como eu gosto um pouquinho mais docinha eu vou colocar uma xícara de chá e me de Açúcar se você não gosta dela docinha aí você coloca só uma xícara de chá de açúcar e aqui uma pitadinha de sal a manteiga a gente coloca quando for no fogo tá Por enquanto você tampa bate muito bem bate bate gente depois de batido no liquidificador Você vai peneirar sempre que eu faço essa receita as pessoas me perguntam se vai gelatina color porque desenforma né fica a coisa mais linda vocês vão ver aqui e não gente não vai gelatina em color não tá bom Aqui é só passar pela peneira com paciência Ó tem que passar pela peneira tá não dá para pular essa etapa senão vai bagaço demais não fica legal tem que ficar só o caldinho pra gente cozinhar Mas você tá vendo ó que eu bati tão bem ó que até o bagaço ficou fino é assim mesmo tem que bater bastante aí depois que a gente peneirar tudo que eu venho com com a manteiga mas claro se você quiser colocar um pauzinho de canela para agregar sabor pode colocar eu não vou colocar a canela agora porque aí a gente usa na hora de servir né a gente polvilha a canela em pó e aperta bem quando você pensar que já secou igual você tá vendo aqui você pode apertar ó que ainda mais vendo vai apertando gente canjica aqui no Ceará a gente chama isso daqui de canjica mas eu sei que vocês conhec como Coral de milho né aqui aquela canjica que vocês conhecem a gente chama de doce né irmão doce mas ó é assim que é feito aí aqui eu vou retirar afastar aqui pro lado bagaço V peneirar resto aqui então pessoal eu já coei tudo né aí eu vou colocar uma colher de sopa bem cheia de manteiga é só esses ingrediente mesmo tá gente como eu falei não leva gelatina não tem mais nenhum outro ingrediente vou acender aqui em fogo médio e agora nós vamos cozinhar muito bem tô ligando aqui viu gente a não ligou não ó agora sim pronto aqui nós vamos no mexe mee cozinhar muito bem quando chegar no ponto eu mostro para vocês tá bom fica bem grossinho aqui pessoal ó vocês estão vendo que já ficou bem grosso tá vendo ó só que você não vai parar de mexer quando chegar nesse ponto de tá bem grosso você vai marcar aí 5 minutos porque você precisa cozinhar muito bem isso daqui tá bom então lembrando chegou no ponto não desliga mantém no fogo por mais 5 minutos para garantir que vai est bem cozado isso daqui tá bom então mexe mexe tô usando fo mas pode ser uma espátula não tem problema nenhum ó bem grosso mas eu ainda não vou desligar aqui o fogo vou cozinhar por mais 5 minutos aí é o que eu falei para vocês quem quiser colocar canela pode ficar à vontade eu não vou colocar não tá bom vou colocar só na hora de servir o pedaço e mexe mexe aqui pessoal ó eu tenho uma forminha não necessariamente precisa ser antiaderente tá é porque nessa especificação nesse tamanho de 18 cm eu só tenho essa daqui que é antiaderente Mas qualquer forma dá certo qualquer refratário dá certo é só você untar com fiozinho de óleo retirar o excesso com o papel toalha e aí ó aqui eu mexi 5 minutinhos depois que eu desliguei o fogo só para dar mais uma amadinha né Aqui não tem segredo não é jogar aqui dentro ó que aí quando desenho forma gente fica no formato de pudim aí a pessoa quando vai comer fica surpresa né é um pud vai Gelatina é as perguntas que eu recebo gente quando eu faço essa receita todo ano eu faço né E para essa medida ó fica bem certinho tá vendo a gente vai colocar o plástico filme pera ainda deixa eu só terminar de raspar aqui aí aqui ó como eu esperei ela dar uma moradinha já tá mudando a textura tá vendo mas pode colocar quente também eu tô dando só uma nivelada aí eu vou pegar aqui ó tirar aqui o paninho vou pegar o plástico filme assim gente ó você corta um pedação bem grande Sim aí você afasta para colocar ele ó em contato vendo assim ó Prontinho aqui eu vou deixar amornar mais um pouquinho não tá nem tão quente porque eu dei uma amadinha meendo mas eu vou aguardar esfriar aqui mais um pouquinho vou levar pra geladeira no mínimo 4 horas e aí a gente desenforma coloca uma Canelinha e serve isso daqui é uma maravilha e a forma de servir também fica muito caprichada né fica lindo demais então é isso Pessoal espero demais vocês tenham gostado da receita de hoje gente eu coloquei uma porçãozinha aqui nesse recipiente né Raspei a panela ó aqui já tá frio hum é muito bom é muito bom mesmo [Música] Hum eu como esse bicho todinho gente de canjica de coral de mil ele feito com a espiga de mil mesmo é sensacional e eu fiz ela docinha Lando porquea gente gost mais docinha não do doce doinha go ela menos do coloc só umaa de ch decar perito não tem quem não goo [Música] bom já comi esse bichinho todinho que eu tinha colocado agora vou ter que esperar gelar para comer os pedaços é isso gente beijão fiquem com Deus espero que vocês tenham gostado comente curte compartilha se inscreva no meu canal e diga aqui embaixo nos comentários qual receita que vocês querem ver por aqui tá bom fiquem com Deus até o próximo vídeo Um beijão e foi