Vídeo: A melhor receita de bolo de cenoura já fiz | JÁ SAI RECHEADO DO FORNO | Gabriel Freitas

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Oi pessoal tudo bem com vocês olha a receita do bolo de cenoura que eu trouxe para te ensinar Hoje ele já sai recheado assim do Forno tá com essa coberturinha bem fácil massa fofinha de liquidificador é aquela receita para quem não tem prática já tirar de letra E arrasar em casa então bora deixar de conversa partir te ensinar a receita de hoje combinado Bora lá essa é receita Quem escolheu foi o meu irmão Bruno Fala aí irmão sou louco por bolo de cenoura pessoal E com esse chocolate que ele vai fazer é isso aí ele ama bolo de cenoura e assim essa receita ele já sai recheado você vai perguntar aí como é que vai ser feito isso gente com barra de chocolate essa barra de chocolate simples que você compra no supermercado vocês vão ver tá só que assim o que eu sempre falo a receita do bolo de cenoura a parte mais importante é a cenoura então eu vou começar aqui o processo V exp explicando PR vocês aqui no copo do liquidificador eu vou começar colocando a cenoura a cenoura ela tá crua eu só piquei ela para facilitar aqui eu tenho 270 g de cenoura sem a casca tá gente você compra a cenoura retira a casca e corta ela para ajudar aqui no liquidificador agora eu adiciono aqui dentro três unidades de ovos ovos inteiros uma xícara de chá de óleo vocês sempre me perguntam Qual é o óleo que eu utilizo é o óleo de girassol gente ele não fica com residual nenhum no bolo tá é maravilhoso e não pode faltar o açúcar que é uma xícara de chá e meia nós vamos colocar primeiramente apenas esses ingredientes Vamos bater Até formar aquele creminho de cenoura tá Digamos que é um creminho né Vamos bater muito bem mesmo é coisa assim de três a 5 minutinhos que é para essa cenoura triturar muito bem cadê a tampa a barra de cenoura tá aqui junto a barra de cenoura Ô a barra de cenoura não eu tô achando bom é a barra de chocolate gente Esse menino tá mexer no saco viu ó vou agora tampar e vamos bater muito bem se o seu liquidificador ele não for tão potente você vai colocando a cenoura aos poucos e aí vai batendo Ok Bora lá já bati aqui tudo bem direitinho Ó gente fica bem cremoso não fica com pedaço grande de cenoura tem que ficar bem bem batidinho mesmo e aí você transfere PR dentro de uma tigela essa Gabriel o pessoal pode peneirar PR garantir não não tem necessidade não porque se ficar algum grinz de cenoura não tem problema sabe e fica bem lisinho Não precisa peneirar não tá gente vai ser só um trabalho a mais ó aqui então coloquei toda a mistura Olha como tá bem lisinho ó que eu bati por 5 minutos tá vendo fica bem lisinho mesmo aí aqui eu tenho a farinha de trigo são duas xícaras de chá de farinha vou colocando aos pouquinhos e misturando Lembrando que sempre a farinha de trigo que eu uso é a tradicional aquela que não contém o fermento porque eu gosto de colocar o fermento depois eu gosto de usar o fo porque o fo ele desmancha tudo aqui sim se você quiser peneirar a farinha de trigo aí você peneira a minha eu sempre peneiro e já deixo no recipiente porque facilita na hora de misturar e deixa a massa mais levinha mas a mistura da cenoura Não precisa não tá gente ó misturar essa parte vou colocar o resto vou colocar logo tdo né mistura mistura é um investimento investimento assim gente Ele é bem barato fu mas é um investimento que assim se você quer aprender a cozinhar ou se você já cozinha e quer aprender a fazer bolo né se você é da turma do Salgado quer aprender a fazer bolo com um fu fu eu acho que tem a partir de uns R 30 assim de metal não tem ah desse bom aí porque esse daí realmente é bom é esse daqui ele é duro gente ó ele é metal Esse é aquele bem tipo como se fosse Industrial né como se fosse Industrial Mas é por aí não não passa disso não e todo mundo que cozinha que trabalha com culinária não pode deixar faltar é fu BO e espátula isso é três coisas que não pode faltar pessoal porque o fu ele é maravilhoso maravilhoso mesmo você consegue fazer quase tudo que vai na bat que não precisa de alta velocidade como o chantilly até o chantilly você consegue bater é com Fui claro que como eu já falei uma massa espumosa algo desse tipo que precisa de muito tempo batendo e em alta velocidade você não vai conseguir com fu mas digamos assim que o básico o fu resolve e é uma maravilha ó já Misturei a massa já mostrei aqui para vocês né Ó que tá a coisa mais linda aí eu venho com uma colher de fermento uma colher de sopa né is colher de sopa todas as vezes que eu falo colher é de sopa se for uma colher de chá aí eu falo uma colher de chá tá bom para quem é novo aqui no canal que não conhece as manhas digamos assim é que nem a minha xícara todas as vezes que eu falo uma xícara duas xícaras é xícara de chá e a medida dessa xícara de chá é de 240 ml Tá ok ó o fermento é aqui Colocou misturou sua massa tá pronta agora vamos pra parte da dinâmica dessa receita para esse bolo já sair recheado vem comigo aqui eu já tenho a minha forma preparada a medida dela é 27 por 17 e aí o que que você vai fazer ó deixa eu colocar assim que essa massa o bol é pesado né você vai colocar tipo 233 da Massa é tipo uma torta digamos assim que é uma torta você coloca a maior parte da massa No fundo aqui do refratário dá até mais um pouquinho ó é o final é só para cobrir mesmo né e o final é mais só para cobrir o recheio digamos assim que é que nem bolo aqui tá bom irmão tá ótimo ó espalhou tem que ser uma massa nessa textura não pode ser uma massa líquida tá aí você pega a barrinha de chocolate essa daqui o Bruno que comprou foi ao leite leite é barrinha de chocolate ao leite eu como eu gosto eu sou exagerado né você já me conhece eu vou colocar três mas pode colocar apenas duas tá só que eu sou bem exagerado gente é b fica bem mexidinho É porque fica todo pedaço fica bem né aí aqui você vem com o restante da massa você vai jogar assim ó dava até para ter colocado irmão mais massa porque não precisa dessa quantidade toda aqui em cima entendeu a parte de cima é mais para cobrir porque não pode ter pouca massa embaixo senão vai descer entendeu mas ele não vai ele não desce não des sen não porque a massa ela é grossinha e o truque também é no forno nós vamos levar forno 200º por 20 minutos e depois nós vamos baixar para forno 180º até terminar de assar e a massinha tá inteira também a is a barra né então é isso gente ó basicamente né Vocês viram aí todas as dicas forno preaquecido 200º por 20 minutos depois você baixa para 180 e Aguarda a a sua massa de bolo ela sar por completo Ah Gabriel como é que a a mass ela fica pronta fica Douradinho por cima faz o teste do palito sai o limpo seco seu bolo tá pronto Bora lá vou então agora preparar a cobertura gente vai ser um brigadeiro bem simples ó uma caixa de leite condensada eu não vou fazer muitão não porque como ele já é um bolo que sai recheado e digamos assim recheado Premium porque uma barra de chocolate derretida gente é assim saborosíssimo né uma caixa de leite condensado três colheres de chocolate em pó e uma caixa de creme de leite já coloco tudo junto com o fogo desligado a eu vou pegar o fouet Claro e misturo muito bem quando tiver bem homogêneo e dissolvido aí que eu acendo o fogo Ok não vou colocar chocolate em barra porque já usei três barras né gente o bolo já tá caprichado não precisa mais muita coisa não já tá um bolo bem bem saboroso mesmo aqui ó quando ele tiver assim bem misturadinho homogêneo ó igual vocês estão vendo aí Aí você coloca em fogo médio e mistura constantemente até chegar no ponto de cobertura que eu volto e mostro para vocês aqui agora vou mostrar aqui o ponto para vocês ó quando ele fica nessas borbulhas você vê que ele deu uma engrossada ó tá cremoso Vocês conseguem ver só que ele tá um cremoso que quando você joga o brigadeiro por cima do que tá na panela ó ó ele volta a se misturar tá vendo não é aquele brigadeiro firme é um brigadeiro estilo cobertura mesmo aquele brigadeirinho para escorrer sabe no bolo fica maravilhoso então aqui eu já vou desligar o fogo e vamos jogar vamos aguardar dar uma esfriadinha né Vamos jogar quente quando ele estiver em temperatura ambiente a gente joga em cima do bolo Olha que incrível que delícia ó pessoal já virei o bolo aí aquela fofinha tá vendo ó massa de bolo fofinha mesmo que que eu vou fazer eu acho que eu vou colocar essa parte da cobertura ó mais aqui no centro e aí eu vou espalhando né irmão quer espalhar não pode espalhar Ó gente é porque a esse negócio fica girando que ela não é muito apoiada tá vendo ó Mas é isso eu vou tentar derramar só um pouquinho ó vou espalhando aos poucos por isso que eu falo essa daqui é a consistência ó de cobertura deixa eu ver aqui se eu vou faço um tipo um dripz ó vou deixar um pouquinho derramando né que fica bonito aqui já coloquei toda a cobertura aí eu venho ó só com um pouquinho de granulado e joga aqui em cima né diamante esse meado aí gente foi o diamante meu gatinho é o papai vai botar granulado só que você não pode comer o seu é sachê e ração Ó gente Bruno disz que eu uso muito granulado mas tá vendo que é pouco né Ó vou agora cortar os pedaços pra gente poder provar não é verdade então é isso Pessoal espero demais vocês tenham gostado da receita de hoje sabe aqu aquele tipo de receita que é extremamente fácil é simples não tem complicação basta assistir o vídeo direitinho para você ver todas as dicas não tem erro é esse bolo de hoje ele fica sensacional a massa bem fofinha vou provar aqui com vocês gente que é isso ó hum hum hum tragar o pedaço do Bruno o irmão muitíssimo gente isso daqui tá fora do comum tá fora do normal tá vendo aqui bem a linhazinha no meio né Isso aqui é a barra de chocolate eu vou dar mais uma agaf mas vou logo finalizar o vídeo beijão fiquem com Deus e até o próximo vídeo vocês não vão se arrepender de fazer essa receita tem que seguir as dicas tá pra massa ficar perfeita pra barra de chocolate não descer e grudar na sua forma assiste o vídeo por completo beijão fiquem com Deus f