Vídeo: Essa sobremesa vai te viciar | VEJA O QUE DEIXA ESSA SOBREMESA TÃO ESPECIAL | Gabriel Freitas

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Oi pessoal tudo bem com vocês olha esse refratário de sobremesa delicioso com fruta tá perfeito é como se fosse uma sobremesa dois amores porque tem a parte do creme de chocolate branco e a parte do creme com chocolate tradicional 50% isso daqui tá especial demais então bora deixar de conversa partiu te ensinar essa sobremesa combinado Bora lá vou iniciar aqui Esse creme maravilhoso pouquíssimos ingredientes apenas quatro e aí depois de pronto eu vou dividir ao meio para saborizar uma parte de chocolate olha como é simples aqui dentro da panela eu começo com o leite condensado vou retirar aqui o fuet para eu conseguir raspar ó São duas caixas porque eu vou fazer uma quantidade de creme um pouquinho maior coloquei dois leite condensado eu acrescento dois cremes de leite duas caixinhas para dar uma cortada no doce aí eu mexer aqui gente com o fo vou misturar muito bem que ele fica mais fluido e eu dissolvo o amido de milho O Fogo Ainda tá desligado Tá não acende o fogo enquanto você está misturando os ingredientes não é verdade Bruno Freitas É isso mesmo eu tô aqui de olho pessoal e o Bruno Freitas tem que gravar uma receita essa semana aqui no canal né gente ó três colheres de amido que é a famosa maizena aí Você mistura ainda com o fogo desligado senão vai bromear Ok mistura mistura aqui vocês podem também tá dissolvendo o amido de milho no leite por que que eu não dissolvi o daqui no leite porque ó o meu recipiente aqui de medida ele separa 700 ml de leite não na verdade 650 ml de leite como eu preciso de 600 ml não ia caber o amido aqui dentro pra gente dissolver Mas aí você pode dissolver o amido de milho no leite sem problema nenhum agora eu adiciono 600 ml de leite integral vou dar mais uma mexidinha ó só mesmo para envolver é um creme bem básico se você quiser pode colocar essência de baunilha eu não vou colocar tá bom misturei aí eu vou acender aqui em fogo médio não coloque em fogo alto porque ele é um creme branco senão ele corre risco de grudar no fundinho da panela aí agora gente é mexe mexe até chegar no ponto eu volto aqui para explicar para vocês aqui chegou no ponto vocês presta atenção ó o pontinho gente não tem como errar reduz né a quantidade de creme reduz fica nessas borbulhas mais grossas ó já desliguei aqui o fogo ele fica como se fosse um mingal só que um mingal mais fluido tipo uma papa de neném uma Papa para criança tá bom só que quando ele for esfriando ele ganha mais consistência a gente vai adicionar chocolate Nobre dentro que vai aumentar a consistência também deixando ele com aquele ele sabe brilhante aquele cremoso bem maravilhoso pronto é assim que ele vai ficar então aqui eu vou dividir a metade pra gente poder saborizar aqui o que foi que aconteceu Eu dividi em duas porções aí eu vou saborizar eu vou fazer Tipo dois amores né que eu conheço como chocolate branco e chocolate meu amar chocolate preto aí o que que eu vou fazer eu vou colocar nesse daqui da frente ó do lado direito 150 g de chocolate branco é bastante chocolate é uma sobremesa bem caprichada e nesse daqui do lado esquerdo 150 de chocolate meio Amaro que nada irmão chocolate nãoc é demais é chocolate nãoc é demais gente isso daqui fica aquela sobremesa premmium aquela sobremesa refinada saborosa sabe aí com o próprio calor que tá aqui o creme porque eu não esfriei Ele eles estão bem quent ele vai derreter o chocolate é tem que vir logo que sai do do fogo né G isso aí já divide a desligar o fogo um irmão vai mexendo Pegue um aqui para você mexer ó vou colocar o Bruno para mexer esse aqui e eu vou mexendo esse outro até dissolver todo o chocolate Aqui tá o que o Bruno misturou ó bem lindo não tá gente Esse creme ó e ele aqui ainda tá quente tá tá morno digamos assim nós vamos ter que aguardar esses cremes ficarem em temperatura ambiente não precisa ficar frio frio mas não pode ser quente porque vai ter fruta no meio e aí a fruta ela vai perder a sua crocância você vai ficar tipo uma fruta cozida não pode tem que deixar ele em temperatura ambiente mostrei o de chocolate vou pegar aqui o de chocolate branco Ó afastar aqui para lado o de chocolate branco Olha a lindeza deixa eu dar uma batidinha porque ficou muito tempo parado gente olha isso olha esse creme esses dois cremes né perfeito viu do mesmo jeito tem que ficar em temperatura ambiente não necessariamente frio gelado mas em temperatura ambiente aí eu vou colocar um plástico aqui em contato para ele não ficar com aquela película nenhum dos dois tá quando ficar em temperatura ambiente aí eu volto aqui você pode montar Ó gente eu vou logo avisar aqui uma coisa a fruta é a da sua escolha tá aqui ficou em temperatura ambiente não está ainda gelado tá certo mas você já percebe que ele é bem cremoso vou deixar esse aqui para mim raspar tá ó a fruta você vai colocar que mais te agrada hoje eu vou estar adicionando essas uvinhas verdes que não tem caroço ou caroço não como é que fala semente eu já tinha começado a colocar aqui bagunçado gente mas aí vou colocar ela pelo menos a bordinha mais organizada né para ficar o visual mais bonito e aqui no meio aí eu posso fazer bagunça bagunça que eu digo assim jogar a torte e à direita né que a gente fala a quantidade de uv irmão quanto era que tinha aqui você lembra acho que era 50 a bandejinha não lembro só Deus irmã é gente acho que se eu não me engano 350 mas pode ser aí a quantidade de uva que você quiser viu mas aproveitando o embala irmão eu já vi o pessoal usando elas cortadas ao meio pode mas aí eu não vou cortar porque fruta cortada libera água ah aí como essa receita tem dois cremes não tem biscoito nem nada para não liberar água em cima do do creme entendeu ai cara deixar pelo menos umas duas paraa decoração né ISO gente ó vou tirar essa duas aqui PR poder botar na decoração porque não tem mais uvas coloquei essas e o resto do Bruno já comeu e assim não quer usar uva usa morango né pode fazer com a fruta assim que você desejar mais não corta o morango se você for fazer com morango não vá picar o morango A não ser que você queira consumir em dois dias né mas pessoal acha aquela uva bem crocante bem docinha essa daqui é feita crocante docinha mesmo PR sair da mesmi que morango já muita receita com morango Tudo tudo que a gente fazer usa morango e assim eu gosto de morango mas o principal é não ter semente né irmão eu tô apostando nessa receita das uvas não pode ter semente Gente pelo amor de Deus não pode ter semente não pode de jeito nenhum é Já pensou você tá Você tá comendo e cata na semente dá certo não viu não pode ter semente eu agora aqui tô pegando uma colher pra gente dar uma espalhadinho ave maria de tecim não pode de jeito nenhum aí vocês estão vendo né que é aquela receita extremamente cremosa e simples e simples mas ela é Premium viu porque tem bastante chocolate aqui pessoal ó eu tô com descascador de legumes um pedaço de chocolate branco aí eu vou ó fazer assim eu ia colocar a ovinha mas aí eu preferi S fazer essas raspin você preferiu Gabri não o Bruno fal a verdade viu vou mentir não foi ele mesmo gente ó tem segredo não se o chocolate tiver mais molinho forma um cachim a coisa mais linda tá ficando bonito tá ficando feio não mim tá perfeito bot mais ou tá bom mim tá perfeito pronto gente ó Foi só assim mais um pouquinho só para não concordar 100% vocês podem decorar do jeitinho que vocês desejarem tá bom ou nem decorar porque já tava muito bonita É tá muito bonita pode colocar só a uvinha a gente acabou nem colocando a uva né É vou levar pra geladeira no mínimo TR horas deixa gelar bem Eu tô com água na boca mas vamos lá então é isso Pessoal espero demais que vocês tenham gostado da receita de hoje olha a textura do creme Ó olha isso daqui falei para vocês que que é perfeito né ó [Música] hum peguei bem na uva Hum que coisa perfeita é aquela receita que não fica doce enjoativa a uva traz aquela coisa assim natural de fruta é perfeito faz essa receita na sua casa quando vocês fizerem tenho certe que vai ser o maior sucesso beijão fiquem com Deus e até o meu próximo vídeo fui