Vídeo: Não compre mais massa de lasanha | VOCÊ SÓ VAI QUERER FAZER LASANHA ASSIM AGORA | Gabriel Freitas

🗣️ Transcrição automática de voz para texto.

vocês querem aprender a fazer essa deliciosa receita de lasanha super diferente então assistam o vídeo por completo Então vamos deixar de conversa e partiu te insinar essa receita combinado Bora lá pessoal nós vamos começar essa receita colocando duas colheres de sopa de azeite para aquecer na panela certo Deixa eu ligar aqui o fogo o fogo que não é fogo né e pode ser óleo né irmão também ah pode ser óleo também gente eu tô aqui assistindo O Bruno viu hoje ele disse que ia fazer o jantar e gravar para vocês então tô só acompanhando ele vai já começar a me perturbar aí vocês me defendam aí né pessoal o nosso azeite já está bem aquecido vamos dar continuidade colocando uma xícara de chá de cebola bem Picadinha que o meu ajudante de cozinha picou Gabriel freit gente é só uma xícara de chá dá uma unidade de cebola também tá porque a cebola era bem grande aí ele fez eu colocar na xícara PR ver se dava uma xícara e deu viu mas é uma cabeça de cebola vamos acrescentar também três dentinhos de alho os dentinhos são pequenos não é aqueles dão bem grandão Ó e agora a gente vai fritar um pouquinho refogar gente aqui já começou a dourar Então esse aqui é o ponto nosso refogado agora eu vou acrescentar 700 g de carne moída da sua preferência certo aqui a gente gente usou aquele picadinho a gente mandou é moer na hora mas aí se usar da sua preferência que a gente vai misturar bem e a gente vai deixar ela fritar aqui até ela dar uma murchada uma Secada ela vai ficar bem marronzinha e vai perder bastante líquido aí a gente dá continuidade com os temperos pessoal Olha esse esse aqui é o pontinho da carne que a gente quer ó você pode ver que ela reduziu bastante ó e tá bem marronzinha esse é o ponto que a gente quer agora eu vou colocar a nossa tomate são duas tomates picadas com semente em tudo ah com semente em tudo vamos acrescentar também ó o sal É bem a gosto na verdade a cozinha é bem a gosto né irmão é no geral é é porque a pimenta é a gosto tem gente que gosta pimenta tem gente que não gosta você já não pode comer nada com pimenta eu eu por exemplo não como com pimenta é eu nem gosto e nem posso então eu vou colocar aqui uma pitada de sal e eu vou provando no decorrer da Receita e se precisar demais eu corrijo eu já sou gente do time que coloco já muito sal eu tenho medo eu não sei cozinhar pessoal aí tem que ir de pouquinho a páprica irmão você acha que dá o que aqui de páprica pode botar uma colher de sopa colher de sopa bem cheia ou Rasa cheia páprica ou corante né porque tem gente que pode não tá usando páprica mas tem o coloral né que é o corante que fala é coloca uma colher bem cheia que é para dar aquela corzinha maravilhosa e ainda tem o molho também então dá tudo certo ó aqui eu vou deixar essa tomate mochar um pouquinho reduzir um pouquinho e a gente volta para continuar a receita ó pessoal a tomate quando ela tá secando chegando no pontinho que eu quero você pode ver que ela vai soltando a pele vai soltando na casca dela esse é o pontinho que a gente quer tá agora vou colocar aqui dois sachês tá pesado hein dois sachês de molho de tomate raspar aqui bem a quantidade de molho pessoal também pode decidir quem quiser bastante molho pode botar mais eu gosto de bastante molho Aí você coloca um pouquinho de água que aí já dá pr interar o molho termina de cozinhar a carne moída eu odeio comida seca Eu gosto de comida com bastante molho e pra lasanha assim é bom ter mais o molhinho mesmo gente Ó o cheiro verde tem bastante aqui vou colocar um pouco agora e deixar um pouco para decorar no final né Gabriel olar por cima a clariss e HG querendo a parte dela da receita quem não gostar de coent pode colocar salsinha não tem problema nenhum aí já coloca um pouquinho de água irmão aí tem 250 ml você não precisa colocar tudo não para não ficar muito aguado né é aquilo que eu já disse a gente vai colocando a pouco e testando se reduzir muito durante esse cozimento a gente coloa panela viu aí ó Rapaz isso aqui tá um cheiro Vocês precisam ver viu sentir mas aqui a gente vê e sente também vocês não estão sentindo aí em casa só vendo esse é o pão da nossa carne Olha como ficou linda gente o molho tá excelente aqui vou desligar o fogo desligar o fogão né que não tem fogo e finalizar com um pouquinho de Cheiro Verde pouquinho não se já jelado que não o Gabriel não Gabriel jogava isso aqui logo tudo dentro ele tá ali só achando graça achou graça o nosso recheio está embora ai o nosso recheio está pronto está aqui separado vamos dar início aqui a nossa massa de panqueca Ó mas não é panqueca né explica o pessoal não é panqueca pronto isso aqui pessoal vai ser uma receita de lasanha só que é ao invés de usar a massa de lasanha ou a massa de pastel a gente vai fazer com massa de panqueca vai ficar 10 e 10 não vai ficar top das galáxias Fica mesmo vou começar aqui colocando dois ovos TR TR colheres de sopa de óleo duas xícaras de chá de leite Lembrando que a xícara que a gente usa aqui é de 240 ml duas xícaras de chá de farinha irmão a farinha você não deixou não tu pode colocar no derrama não tem certeza você vai aparando com a mão aí ó vendo gente aquela massa de panqueca tradicional sem muito frufru aquela bem simples mesmo Eu ia enfiar a mão dentro daou PR puxar para finalizar a gente vai colocar o sal que é a gosto como sempre colocar uma pitadinha de sal que a gente já colocou sal na carne eu conferi umas conferi não eu revisei o sal umas três vezes Vamos bater [Música] ó Pessoal esse é o ponto da nossa massa ó ela fica bem líquida e é isso vamos agora pra panela fritar chamar aqui meu ajudante vem Gabri aqui a gente vai usar uma concha como medida né irmão isso essa concha tem quantos só Jesus é para saber quantas ml só Jesus para saber mas aí pessoal você vai colocando a massa até o tamanho da tua frigideira né porque todo mundo vai ter uma concha em casa você pode fazer por medida ó aí foi uma concha aí você espalha assim mão ó tô aqui gente ó minha mão aqui ó Isso se você vê que não dá Aí você coloca mais um pouquinho não já deu pronto porque a panqueca tem que ser mais fininha né pronto perfeito vamos deixar assar desse lado fretar desse lado aí a gente vem e vira ó ó ó olha aí pessoal não ele disse que eu não ia fazer não não faço ó bistão ai ó agora agora é agora eu vou chamar meu auxiliar PR gente finalizar essa massa pessoal que eu vou cuidar em outras coisas pronto pessoal Estamos quase no final toda a nossa massha de panqueca ó já está frita eu que fritei o recheio aqui só só escutando a conversa e vamos dar início ao nosso molho branco que a parte mais fácil o vídeo todo né irmão com certeza essa aqui eu já vi 1 milhão de vezes tem seis anos que ele assiste essa aqui eu já vi 1 milhão de vezes vamos começar aqui colocando duas colheres de sopa de manteiga Vixe essa colher não vai dar essa colher grande demais PR esse recipiente né tô vendo aqui mesmo pega uma colherzinha aí na gaveta pegar aqui gente pode ser margarina também viu dá tudo certo o que importa é fazer é vai completando aí Gabriel falando das das possíveis substituições Vamos colocar já dois dentes de alho bom que eu peguei a colher pequena joguei na pia eu vi gente mas o alho ele é opcional é porque a gente quer bem temperadinho tá se você quiser fazer o molho branco só com a nos moscada também pode né É porque eu acho incrível esse cheirinho de alho refogando e na manteiga é outro nível mesmo agora a gente vai acrescentar aqui duas colheres de show de show de novo gente eu não sei o que eu acho que é a pressão desse menino duas colheres de sopa de farinha de trigo tradicional sem o fermento e a gente vai misturar bem E vai formar uma massinha essa massinha aí pessoal só dando uma Denda aqui dá para você engrossar caldo dá para você fazer creme de frango é para ajudar a encorpar um recheio essa basez inha de fazer o molho branco serve para tudo isso viu irmão precisa esperar reduzir já for uma massa já pode já pode colocar colar poucos n é o leite Rapaz isso aqui tá um cheiro vocês precisava sentir é tem gente se eu falar ver Às vezes tem um pessoal que gosta de deixar mais torradinho né mas não precisa não é questão do gosto mesmo ó aqui vai dissolvendo bem rapidinho mesmo LV é 1 l de leite viu gente 500 ml colocar o restinho agora vamos ficar mexendo misturando at colocar nó né reduzir né mas a nos boto só no final não não pode colocar a noz e o sal agora aí você deixa encorpar quando encorpar já tá pronto entendeu porque o leite vai est quente aí vai pegando Mais Sabor ainda da nos moscada Deixa vai curtindo o sabor gente eu não sabia nem eu não sabia nem o que era isso mais moscada É bem a gosto né irmão não mas bot muito eu vou colocar aqui o ponto que eu vejo o Gabriel fazendo que é o ponto que eu gosto já estou se sentindo aqui ele Ó o padrão Aí vamos corrigir logo o sal uma pitadinha de sal é uma pitadinha de sal em tudo é m quando junta a Pitadinha do recheio Pitadinha da massa Pitadinha do molho branco aí o sal Fica bom né eu t quase pegando a manha do sal esse aqui eu já coloquei uma pitadinha maior porque eu já peguei uma noinha do que que ele faz nas outras agora é cozinhar até dar uma engrossadinha isso já já a gente volta olha pessoal o nosso molho já engrossou agora vou testar aquele famoso ponto do Gabriel que ele fala né ponto na P virar colher morrendo de medo de queimar o dedo que eu nunca fiz não queima não hum e tá uma delícia viu e é isso mesmo Ó ficou o caminhãozinho feito quer explicar irmão não desliga o fogo senão vai queimar que você não tá mexendo pronto pessoal agora a gente vai montar vamos começar a montagem da nossa lasanha com massa de panqueca e eu tô aqui ó com a colher panelinha pesada B Deus pessoal no a gente começa com o fundo colocando o nosso recheio de carne moída e tá aí o Gabriel já me auxiliando espalhando vai espalhando gente colocando aqui bem faz uma camadinha pequenininha que aqui é como se fosse um pav vai intercalando camada de carne moída com camada com molho branco com irmão isso comarela é a gente vai montar aqui do nosso jeito mas vocês podem fazer o jeito de vocês também né irmão é vamos montar uma camada completa pega aí a panqueca para deixar aqui ó e o bom aqui na nossa forma aqui deu certinho duas o tamanho é vai ficar bem cobertinho Gabriel você tem noção do tamanho dessa dessa travess a gente coloca na descrição é mais fácil né pronto ó gente ficou justinho passou só um pouquinho em cima mas fica perfeito né aí agora ele vai jogar um pouquinho de molho branco bota só umas não bota muito não Não sei vou colocar só esse molho modest parte ficou uma delícia viu gente aí ó ele vai colocando aí e aqui eu vou dando uma espalhadinho aí faz um coloca uma fatiazinha de presunto e por cima do presunto Coloca mais carne moída irmã aí vai repetindo o processo né Vamos colocar moar ela no meio não coloca só uma camada Pois é Ah então só depois dessa né Para dar uma liga é ó de presunto são 150 g e e de musarela São 300 Mas é porque a gente tá fazendo ela singela tá você quiser colocar mais queijo várias camadas de queijo e presunto precisa aumentar ó aí coloca mais um pouquinho de carne moída e aqui agora é só repetir isso aqui agora é só repetir o processo até acabar a massa de panqueca e o molho S Isso aqui vai ficar uma delícia que não tem tem explicação não viu Pronto pessoal terminamos aqui de fazer nossas camadas Ó que coisa linda e pense numa Travessa caprich agora vamos finalizar com o queijo mussarela Gabriel já falou a quantidade 300 300 né irmão e aqui é bem a gosto a gente aqui gosta bastante de musarela né irmão não ISS aqui vai ficar completo vai ser só conta viu vai ficar duas fatias Vou colocar aqui ó abrir essa no meio colocar aqui no cantinho colocar aqui no cantinho sobrou só duas fatias jogar por cima né irmão é isso aí não vou comer uma vou colocar essa daqui aqui vou comer essa agora pessoal levar pro forno pré-aquecido a 180º gente deixa o quê irmão lá até dourar já tá tudo cozido né é só é só dourar mesmo a a mussarela vamos lá então é isso pessoal Essa foi a nossa receita de hoje essa deliciosa lasanha com massa de panqueca gente ficou surreal viu olha isso aqui vocês já viram no começo do vídeo aí com detalhes com zoom e tudo então vamos provar Verê se tá fria porque saiu do Forno agora Gabriel tá na agonia para comer tô aqui gente ó hum cara que absurdo é muito bom e é isso gente aguardem novidad tem novidade vindo aí acho que vocês vão gostar vocês vão amar e eu vou ficando por aqui Vou terminar meu pedaço de lasanha e beijão tchau o