Vídeo: SEM LEITE E SEM FRITURA | Fiz os melhores biscoitinhos de polvilho do mundo | Gabriel Freitas

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Oi pessoal tudo bem com vocês hoje eu trago aqui essa fornada de chimango que é um biscoitinho de polvilho azedo que é delicioso Ele é bem sequinho por fora perfeito para acompanhar aquele cafezinho e é receita prática tá então bora deixar de conversa partir te ensinar a receita de hoje combinado Bora lá vamos então dar início aqui essa receita tava até conversando aqui com o Bruno que o nome dela é bem diferente mas assim é chimango irmão para você ter ideia nunca ouvi falar é tipo um biscoitinho de povilho delicioso fácil demais com cafezinho fica perfeito e ó o vídeo do Bruno já foi postado hoje tá no canal dele para quem não sabe o Bruno tá aparecendo agora aqui no meu canal uma vez por semana ó a mãozinha aqui do Bruno tá interagindo com vocês e agora tem um canal também que eu vou participar do canal dele ele vai testar receitas famosas da internet vai ensinar receitinhas vai ter desafios cozinha vai ter desafios na cozinha ele vai querer me desafiar então assim o canal do Bruno vai ser aquele canal Bem interativo para vocês estarem participando o link vai est aqui na descrição vão se inscrever o Bruno tá esperando vocês lá tá bom tô contando com vocês a gente tem uma meta para bater hoje né Gabri né isso então desce aqui na descrição clica no link se inscreve que o Bruno toda semana vai postar vídeo vai aparecer aqui no meu canal toda semana também olha como é fácil eu vou colocar aqui na panela o óleo 150 ml de óleo tá tô usando óleo é de girassol porque aqui em casa eu sempre compro de girassol mas pode ser qualquer óleo e aqui 200 ml de água aí ó eu vou colocar em fogo alto e nós vamos aguardar ficar bem quente porque a gente precisa dar uma escaldada no polvilho aí agora pessoal que aqui já está quentinho que que você vai fazer Ah não pera ainda ó vou colocar o sal que aí fica mais fácil né vou pegar aqui uma colherzinha de chá de sal ó bem cheia colocar mais um pouquinho porque eu vou usar bem pouquinho queijo ó irmão porque toda ve que eu coloco sal aí eu tenho que falar aqui com Bruno que vocês sabem que o menino tem medo de sal demais é porque ele gosta de coisa bem bem salgado bem presente pessoal Ó gente misturei aqui aqui dentro tem 500 g de polvilho azedo nós vamos fazer esse biscoitinho com polvilho azedo um pacotinho né é um pacotinho uma embalagem 500 G ó aí você vai pegar aquela mistura que tá quente de água e óleo você vai escaldar escaldar irmão que a gente fala ó é você ir colocando aos poucos vai mexendo devagarzinho C for isso deu duas caídas fora irmão foi foi mas é porque o povel é a goma é polvilho na verdade né Ele é fininho demais aí vai colocando aos pouquinhos e mexendo ele vai engando tá gente não tem problema não a função aqui é escaldar depois a gente mistura e ele vira uma massa homogênea Por enquanto é escaldar que aí o biscoitinho ele não murcha fica perfeito vai colocando e fazendo isso colocar o restante ó colocar todo pronto e agora eu termino de mexer porque é ruim né tá mexendo só com a mão ó des calda bem Será que dá para eles verem que tá bem gradinho irmão ó dá tá bem carocinho gente não vou colocar a mão porque tá quente ainda eu deixei ferver então não vou colocar a mão porque tá muito quente vou aguardar dar uma esfriadinha vai testando né irmão é o testando que o Bruno tá falando é tipo assim como tá muito quente aí você espera uns 3 minutinhos aí você coloca a mão vê se já deu uma esfriada a você dá continuidade porque nós vamos dar o ponto dessa receita com ovos Então não é nem interessante isso aqui tá muito quente não porque é ovo e mão na massa tá você vai colocar o ovo vai apertando até ficar uma massa lisinha massinha de modelar mesmo então aqui eu vou mexendo ó esse povilho que tá escaldado até ele dar uma esfriadinha entendeu aqui já deu a esfriadinha ó que que que eu vou fazer ó tá vendo ó consigo colocar a mão ah irmão aqui não tem segredo é colocar ov S que eu vou colocar de um por vez porque aqui é dar o ponto da massa entendendo queijo é s no final o queijo no final aí o que que você faz você vai colocar de um por um vou quebrar aqui do ladinho ovo caipira né Eu gosto de colocar de um por vez vou começar colocando dois colocar dois o terceiro é o reserv o terceiro é pr gente dizer assim igar o ponto n Ó coloquei dois ovos aqui aí você tem que colocar a mão na massa gente tem PR onde correr não mas não se preocupe que vai desgrudar depois a massa você vai apertando ó ó unindo tudo não coloca o terceiro ovo agora primeiro mistura bem Vai sentindo a massa porque às vezes dependendo do tamanho do ovo dois ovos já dá entendeu é o polvilho ele dissolve muito fácil é qualquer coisinha de umidade a mais ele vira garfa passa do ponto ó Por incrível que pareça aqui vai ser só esses dois acredito eu viu porque agora eu vou colocar o Queijinho ó Você tá vendo que tá soltando da minha mão né ó ele começou bem grudando e agora já tá ó eu já tô conseguindo vamos dizer assim formar uma massa tá PR sendão ó vai abrindo aqui o pacotinho Gente vou pedir o Bruno para abrir o pacotinho aqui de queijo e aí enquanto ele vai abrindo eu vou continuando aqui amassando que é pra massa ficar bem unidinha esse pacotinho tem o qu 50 50 vou colocar 50 ginas de queijo de parmesão para dar um tch aqui formou a massinha ó pronto Bruno me deu aqui o queijo mas deixa eu mostrar para vocês como forma realmente uma massa ó mostrar aqui de frente ó tá vendo e foi só dois ovos Então esse terceiro ovo aqui a gente não vai nem usar e aqui para dar um gostinho né gente um saborzinho vou colocar 50 g de queijo um pacotinho desse é 50 é aí agora você vai ó apertar só para esse queijo ele unir na massa É queijo parmesão tá aqui pessoal O que que você vai fazer você vai pegar porção de massa ó não gruda na mão mais ou menos né que tá grudadinho um pouquinho mas aí vai depender do Pontinho que você deixar a massa ó e aí eu vou fazer palitinhos ó tá vendo assim ó você coloca fazer mais aqui para mostrar vocês tem que deixar tipo um espacinho sabe irmão um pouquinho um pouquinho é dá uma infad ó vou fazer grandão para ficar aquele biscoitão tá vendo formata bem com você pesso po fazer bolinha né irmão pode fazer bolinha geralmente esse biscoito específico esse chimango pessoal faz assim ou então tipo ferradurinha que faz assim ó entendeu fazer eles todos nesse sentido de palitinho aí aqui eu vou repetir o processo até acabar toda a massa leveem forno para aquecido 200 g uns 25 minutos até ele dar uma infin uma Douradinha tá ó aí eu vou repetir aqui gente ó ele dá uma inchadinha tá como vocês podem ver aqueles palitinhos ficam mais cheinhos ó is aqui é a primeira fornada tá tem mais ó ele é bem sequinho por fora não tem muito puxa dentro tá gente porque ele não é um pão de queijo mas tem um puxinho ainda e é isso agora eu vou colocar dentro de um outro recipiente e a gente vai provar juntos vocês conheciam então é isso Pessoal espero demais vocês tenham gostado da receita de hoje vocês já conheciam essa receita ó eu usei dois ovos mas dá para você colocar três ovos porque aí a massa fica um pouquinho pegajosa só que na hora de bolear ela não vai grudar tá E aí a casquinhas inha do Biscoito ela fica um pouquinho mais fina ó rende bastante ele fica ó macio Zinho por dentro ele tem um pus que lembra pãozinho de queijo mas que eu tava falando pro Bruno não é pãozinho de queijo tá é biscoitinho chimango que é o nome da receita ó hum mas é muito bom né Bruno muito bom gente se você conhece essa receita comente aqui embaixo se você faz ela diferente comenta também e não esquece o link do canal do Bruno vai estar aqui na descrição para vocês estarem clicando assistindo o vídeo que ele já postou e se inscrevendo tá bom Beijão fiquem com Deus e até o próximo vídeo que agora vou preparar um cafezinho para comer esses biscoitos chimango fui