Vídeo: Sobrou pão ai? Bora fazer uma deliciosa receita de PUDIM SIMPLES, FIRME E CREMOSO | Gabriel Freitas

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Oi pessoal tudo bem aí com vocês olha só a receita que eu trouxe hoje esse pudim de pão Ó gente eu balanço tá vendo que ele é mais estruturado ele é mais firminho então é aquele pudim perfeito para quem tem medo para quem nunca fez pudim na vida porque essa daqui é impossível dar errado Bora deixar de conversa partir e te ensinar a receita de hoje e não esquece de se inscrever no canal do Bruno que eu vou deixar o link aqui na descrição combinado Bora lá vamos então dá início aqui essa receita de pudim gente ela é diferenciada porque é aquele pudim que fica mais firminho então para quem tem dificuldade irmão na hora de desenformar pudim essa receita não precisa nem se preocupar entendeu porque vai o pão na receita aquele pão amanhecido eu amo esse pudim ele tem um saborzinho mais peculiar ele é um pudim super saboroso ele fica mais firme né fica mais firme então assim se você tem dificuldade tem medo de fazer pudim e ele quebrar rachar faz essa receita que eu te garanto que seu pudim ele vai ficar inteirinho sem contar que é uma variação pessoal sem contar que é uma variação mais um sabor de pudim você pode começar aprender por ele aí você vai ganhando confiança e faz diversos outros sabores de pudim ó vou começar aqui com a calda tá uma xícara de chá de açúcar eu tô usando o cristal mesmo tá medida da xícara 240 coloco em fogo médio e aqui eu vou aguardar esse açúcar ir derretendo conforme for derretendo aí você vem dá uma mexidinha Não se preocupe porque o açúcar ele vai empelotar mesmo tá gente é super normal mas tenha calma manté em fogo médio V mexendo de vez em quando conforme for derretendo para não queimar e a sua calda ela vai ficar linda aqui ó como vocês podem ver já derreteu tudo ó aí é hora de ir adicionando água aos poucos aqui eu tenho meia xícara de chá de água eu vou colocando ó eu gosto de colocar um pouquinho e aguardar um estante para sair esse vapor vocês viram aí Não se preocupa ó que dá uma empelotada de novo tá vendo ó é normal aí você vai continuar adicionando a água eu divido assim Digamos que em três vezes né coloquei um pouco ó espero o vapor sair porque esse vapor ele queima e é o que eu falei para vocês no início do vídeo é não ter desespero gente ter calma mesmo caramelo é questão de calma Ó coloquei a segunda parte daa misturei saiu vapor venho pra última misturo novamente já não tem quase vapor tá vendo a agora aqui é só manos aqui no fsolver esse aç aqui Pelota tá vendo e pronto a caldinha de caramelo tá pron vamos aguar aqui dissolver então assim que dissol 2 3 minutinhos é o suficiente Eu acho E aí a gente já coloc na forma aqui eu deixei uns dois minutinhos pessoal que é só mesmo para ela não ficar naqueles tipo aquelas Borbulhas de fervura né E ó deixa eu falar para vocês Vocês já foram lá no canal do Bruno convoca nosso exército irmão convoca o pessoal para assistir ele já postou uma receita de bolo né irmão postamos a gente não bateu a meta de inscritos pessoal Cadê vocês hein ISO vão se inscrever vou colocar o link aqui na descrição vão lá se inscrever porque senão o Bruno vai parar de aparecer aqui no meu canal viu a gente bateu as metas de views foi muito bom já vai qu é vai quase 2000 já irmão 2000 vi agora de inscritos vai em 450 eu acho é e foi 1000 né a noa meta era 1000 tem que se inscrever viu pessoal Bruno ele vai postar mais vídeo essa semana no canal dele se vocês forem se inscrever no canal dele ele vai continuar aparecendo aqui senão ele vai ter que focar só no canal dele postando se você estiverem gostando né irmão Ninguém é obrigado a nada se esem gostando do Bruno vim do Bruno aparecer quiserem me ver mais eu fiz um canal para isso com você né é isso gente O link tá aqui na descrição Vamos jogar essa calda de caramelo bem bonita aqui em cima ó ah o tamanho dessa forma é de 20 cm de diâmetro tá aí você raspa bem Ó tem que ter cuidado agora para manipular a forma porque o caramelo ele tá muito quente ainda é e ele esquenta bastante a esquenta aí o que que você faz ó só na pontinha tá gente você vem ó com a ESP se não tiver confiança segura com guardanapo né irmão se não tiver com uma luvinha é guardanapo é pessoal chama fora que a gente chama aqui guardanapo é papel né ah é que a gente chama aqui de guardanapo também é ó espalhei vou deixar agora é repousando repousando né vou deixar aqui de lado enquanto nós vamos preparar a massa do pudim que vai vir cheio de dicas igual o pudim que eu fiz sem leite condensado pid de Ninho sem leite condensado Bruno vai colocar o link dele também aqui na descrição que eu dou várias dicas gente que eles amaram viu amaram né Já tá em mais de 300.000 visualizações né então é isso vamos agora pra massa do eu vou fazer hoje com leite condensado então aqui eu tenho duas caixas de leite condensado olha só Aí eu vou colocar aqui quatro unidades de ovos ovos inteiros ó Clara e gema quatro ovos e uma colher de sopa de essência de baunilha agora é a parte do leite Gente o que que acontece tá a essência de baunilha como eu vou fazer esse pudim sem leite em pó nem nada eu acho que tem que ter Então coloca a essência de baunilha de verdade vocês compr aquela pequenininha Supermercado acho que é TR e pouquinho Vale super a pena colocar um pouquinho de essência no pudim e de leite são 700 ml aí ó eu vou pegar aqui o pão ó dois pães esse daqui é o carioca pãozinho água e sal não sei como é que vocês conhecem ele tá mais durinho porque não é pãozinho fresco não tá é pão de ontem ó tá vendo não tem problema usar assim né irmão é tem não pode usar para você aproveitar o pão dormido Não pode ser aquele seco né também não Seco não você pega um pãozinho assim até de dois dias dá super para usar ó tá vendo que ele é mais firminho mas não tem problema nenhum ó Pronto coloquei tudo aqui agora você vai bater muito bem é coisa assim de de 2 minutos batendo Não se preocupe que vai formar uma espuma em cima a gente eu explico já a questão da espuma né irmão que é uma dica super valiosa Então vamos bater aqui 2 minutos e eu volto aqui ó já bati muito bem aí eu vou mostrar para vocês segura aqui irmão assim ó PR não cair a tampinha ó o que eu falei para vocês fica uma espuminha aqui em cima ó peguei bem aqui na colher para vocês verem eu vou jogar de novo só para vocês entenderem ó tá vendo né irmão é mas dá para ver bem a diferença irmão aqui ó fica um dedinho fica um dedinho né O que é que você vai fazer você vai ter que retirar essa espuma terminou de bater deixa o liquidificador aí parado 5 minutinhos e você vai retirar a espuma certo para o seu pudim ele ficar cremosinho sem essa espuma secar lá dentro do forno então ó vai retirando toda a espuma gente fica um dedo de espuma tá E essa dica é válida para sacola também pra dindim Ah o dindim é chato viu quando a gente pega um dindim que teve espuma porque fica seco fica seco exatamente muita gente faz receita de dindim coloca no saquinho leva para congelar quando tira do congelador irmão tem um dedo faltando faz tempo que a gente não grava né Faz tempo que não grava vocês quiserem receita de sacolé Eu fui a primeira pessoa Acho que se não foi a primeira foi um dos primeiros inclusive foi o vídeo que fez bombar o canal virad canal a ensinar receita de sacolé com todas as dicas para aquele dindin aquele sacola Gourmet sensacional se vocês quiserem eu posso trazer um vídeo de novo tá é isso Ó vou terminar de retirar aqui esse um dedinho de espuma e Nós já vamos peneirar porque eu gosto de passar pela peneira para retirar qualquer resquício de bagacinho de pão que não bateu direito pr pra massa do pudim ela ficar mais lisa possível tá vocês tem que seguir todas essas dicas pro pudim de vocês ficarem aquele pudim assim de confeitaria aquele pudim caro sendo que não é caro tá gente é só porque ele é muito bem feito então bora lá aí agora ó vamos lá a água que ela tá morninha ó eu consigo colocar o dedo que ela não tá quente tá gente que a água do banho maria se você puder colocar ela quente coloca quente eu não coloco ela quente porque é para filmar para vocês e aí fica ruim para mim é de filmar dentro do forno então a água que ela tá morninha coloca um pouquinho de vinagre Bruno segure só a forma assim para ela não ficar boiando ó ó aí eu vou pegar aqui a peneira e jogar a massa do pudim Gabriel precisa passar a peneira precisa para não ficar bagaço no seu pudim gente é um pudim de pão ele tem que ficar o mais lisinho possível vou já mostrar PR vocês que que tô falando tá tudo no fundo já né irmão deixou parada né mas ó vocês estão vendo que não tá caindo mais ó Isso aqui é porque tem bagacinho de pão é inevitável ó eu vou virar aqui a peneira acho que dá pr ver tá é fica tipo uma massinha ainda do pão não tem como dissolver 100% Então tem que passar pela peneira pro seu pudim ele ficar mais cremoso aí ó aqui eu vou pegar papel alumínio né ó irmão e aqui eu vou tradicional né gente cobrir ó a parte mais difícil de fazer o pudim irmão é colocar o papel alumínio porque gente é receita no liquidificador Não tem segredo viu e ainda com todas as dicas que eu dei tem como dar errado não isso aqui na casa de vocês não aqui agora nós vamos levar para assar forno pré-aquecido 180º como ele é um pudim de pão ele vai estruturar um pouquinho mais rápido então Digamos que vai ser aproximadamente 1:15 Quando fizer 50 minutos você você retira o papel alumínio dá uma batidinha na lateral PR você ver o ponto tá E aí você deixa ele terminar de cozinhar sem um papel alumínio você pode pegar um palitinho Quando fizer 1 hora e 155 e espetar se ele sair úmido Zinho sem estar vindo agarrando de massa Já tá pronto ou você dá uma batidinha batidinha batidinha assim na sua forma com uma colherzinha de pau aqui em cima e o pudim ele tem que balançar como se fosse uma gelatina tá ele não pode estar aguado não vou levar PR assar quando terminar de assar deixe em temperatura ambiente até ele esfriar uma hora na geladeira aí sim você pode desinformar então bora lá então é isso Pessoal espero demais vocês tenham gostado da receita de hoje vocês estão vendo ó que ele é mais firminho né quebra não Gente esse pudim aqui não quebra viu você chegou até aqui Você já foi lá no canal do Bruno já se inscreveu deixa eu pegar um pedaço maior vocês já se inscreveram gente O link tá aqui na descrição Vamos provar ó hum Isso aqui é bom demais viu faz na sua casa tenho certeza que fará muito sucesso e o melhor de tudo seu pudim não vai quebrar de jeito nenhum viu fiquem com Deus Aguardo todos no próximo vídeo Um beijão e até lá tchau