Vídeo: DEPOIS DESSA RECEITA DE BROWNIE DIFERENTE você só vai querer fazer assim | Gabriel Freitas

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Oi pessoal tudo bem com vocês olha a receita que eu trouxe hoje a combinação de sucesso viu Brown de chocolate com cooks gente tem como isso daqui dar errado e ficar ruim é impossível se você trabalha com vendas colocar isso aqui no seu cardápio vai ser de muito sucesso ou então para surpreender o pessoal aí da sua casa faz essa receita tá bom Bora deixar de conversa partir te ensinar passo a passo a receita de hoje combinado Bora lá a receita de hoje ela é mega especial e já adianto que é coisa simples tá gente não dá erro Olha só não vou est usando nem batedeira aqui mas claro que se você quiser pode usar batedeira mas não tem necessidade Vou preparar aqui a primeira parte da receita nessa tigelinha pequena aí ó vai um ovo um ovo inteiro duas colheres de manteiga tipo ponto de pomada tá não é manteiga gelada mas também não é a manteiga aquecida derretida né e aqui eu adiciono meia xícara de Açúcar Você vai então aqui ó dar uma mexidinha Até formar tipo um creminho tá eu tô fazendo hoje com a espátula Porque como vai ficar uma massa bem pesada o fu ele não aguenta é tá mexendo essa massa Não isso daqui gente vai ser tip um biscoitinho é uma receita de cookie bem prática bem Express por exemplo a receita de cookie americana vai o açúcar mascavo vai o açúcar cristal Vai um pouco de bicarbonato e essa daqui de hoje não vamos fazer só com açúcar cristal mesmo vamos fazer uma receita mais simplificada mais fácil mesmo e que fica uma maravilha vocês vão ver que vai apertando tá vendo ó que formou tipo um creminho ó é isso baunilha vou colocar umas gotinhas tá gente não você pode colocar à vontade na verdade vou colocar umas gotinhas coloquei aqui vou dar uma mexidinha ó como é simples mesmo aí eu vou adicionar a farinha de trigo é a tradicional sem o fermento Vou colocar aqui aos pouquinhos e vou mexendo aqui você vai mexer Só mesmo para agregar tá gente não é para est trabalhando a massa não ah lembrando é uma xícara de chá de farinha de trigo aproximadamente por porque o tamanho do ovo influencia um pouco tá ó aqui ficou aproximadamente uma colher de sopa não vai chegar a usar a xícara fechada aqui tem uma colherzinha de chá de fermento é o qumico né irmão de bolo isso é fermento de bolo e aqui tem gotinhas as gotinhas irmão é a gosto ó bem a gosto mesmo aqui você pode colocar a mão você vai envolver aqui as gotinhas na massa é obrigatório colocar as gotinhas é e não é né irmão porque um C sem nem parece Cook o Cook tradicional Zinho assim de baunilha sem as gotinhas ele fica desanimado se você não colocar as gotinhas né gente mas se fosse por exemplo um Cook de red velt não precisaria das gotinhas se fosse um Cook de limão siciliano não precisaria das gotinhas mas como esse daqui é o tradicional aí precisa né pessoal para quem não tem as gotin po usar outro tipo de chocolate o Cook O interessante é esse forneável né que é aquele que não vai desmanchar mas pode ser pode ser uma barrinha picada sabe não vai ter problema não vou colocar a mão aqui só para mim sentir o ponto da massa ver se tá grudando porque não pode ser uma massa que gruda ó tá vendo ó não tá grudando é o que eu falei para vocês usei quase a xícara toda Ó ficou uma colher de sopa aqui eu acho que eu vou colocar mais um pouquinho de Gotinha gente Mas como eu falei PR vocês é a gosto vocês vão colocando a massa pessoal devagarzinho até dar o ponto é pode inclusive ser até que precise demais né irmão porque depende do tamanho do ovo n Pois é a gente usa aqui aquele ovinho caipira ele é pequeno Ele vai variando às vezes é pequeno às vezes é grande hoje por exemplo foi Grande hoje eu fui comprar prestar atenção lá que tem lá ovo tipo um grande ovo tipo um pequeno Ó gente tá vendo a massinha do cook aí o que que você vai fazer você vai pegar essa massa cobre com plásticozinho um plástico firme deixa na geladeira enquanto a gente prepara a massa do brownie Ok mas é isso aqui para dar início ao brownie né gente ó eu tenho 200 g de chocolate meio amargo derretido aí eu vou colocar aqui dentro 100 g de manteiga que dá aproximadamente três colheres bem cheias generosas vou dar uma mexidinha aqui para ver se essa manteiga ela já derrete no chocolate o chocolate tá um pouquinho quente eu derreti o chocolate no micro-ondas tá gente ó eu vou levar mais 30 segundinhos no micro-ondas só pra manteiga ela ficar derretida por completo Tá bom aí a gente dá continuidade aqui depois que você termina de derreter no micro-ondas né gente coisinha rápida assim 30 segundinhos Você vai pra parte vamos dizer assim mais importante para o seu Brown ele ter aquela casquinha maravilhosa por cima gente é simplesmente bater muito bem os ovos que são quatro unidades junto do açúcar que é uma xícara de chá e meia você vai bater Até formar aquele creminho esbranquiçado como se fosse fazer um bolo né Exatamente isso daqui inclusive é dica do meu irmão Bruno Rafael viu que o brownie dele ele é perfeito viu gente de verdade mesmo ó vou inclinar aqui e vou bater até o açúcar dissolver mesmo vai ficar um creminho esbranquiçado tá bom essa etapa ela é muito importante pro seu Brown aquela casquinha de brownie profissional aqui gente quando vocês se tiram uma dor no braço sem dor no braç gente é porque deu certo viu brincadeira gente não é para dar dando no braço não ó ele fica assim um creminho é você vê Clareou bastante pessoal e aumentou o volume aument isso daqui vai garantir aquela casquinha maravilhosa aí você vai pegar aquela mistura do chocolate com a manteiga pode ser margarina irmão Pode sim o gosto fica igual fica do mesmo jeito fica não que margarina tem o mesmo gosto que manteiga não mas eu tô falando Tô brincando gente dá certo e fica assim não tem agora a a a margarina com gosto de manteiga aí ó aqui [Risadas] mistura Bruno tá rindo aqui vocês já se inscreveram no canal do meu irmão gente se vocês não tiverem inscrito se vocês não tiverem inscrito lá né não terminei a frase vou deixar o link aqui embaixo vai lá ele já tá quase chegando em 10.000 inscritos Vamos bater os 10.000 porque ele vai trazer um bolo um bolo bem caprichado tipo aquele bolão mesmo dos aniversários de antigamente ele combinou isso em um vídeo viu bonito você vai me ajudar é não você sozinho hein não grava nós dois o vídeo Então pronto aí ó eu gravo um vídeo com Brun aquele bolão aquele bolo full brigadeiro sabe irmão que aquele bolo com recheio com cala com cobertura aqueles bolos de antigamente aniversário retangular então V lá se inscrever no canal dele do Bruno Rafael Rafael Freitas vocês que gostam aí e vocês que querem né fortalecer também vão lá se inscrever aqui eu já misturei aí eu vou adicionar uma xícara de chá de chocolate em pó esse daqui tem 32% de cacau aí eu vou mexer irmão você acha que vai dar certo mexer tudo com foi eu troco logo para um espátula não dá certo então Ó vou mexer aqui confu aend devagar né gente até porque brownie não é para você tá batendo que nem bolo quando você começa essa parte dos ingredientes secos é só envolver a massa mesmo e venho com a farinha de trigo Lembrando que não tem fermento é uma xícara também vou colocar não vou colocar tudo ia colocar metade mexi colocar o restante mas Fi logo tudo vou mexer aqui até envolver a farinha de trigo Esse brownie ele é sensacional ele é diferente do do restante dos brownies porque é um brownie vamos se dizer assim fundido com o cookie né então é uma receita para você colocar no cardápio de venda se você trabalhar com vendas é uma receita para impressionar o pessoal na casa de vocês é incrível então Ó vou mexendo aqui olha que lindo gente irmão vou colocar um pouquinho de essência de baunilha também o que que você acha fica ótimo só umas gotinhas gente ó que esse vidrinho aqui ele falta até realç mais o sabor é falta não sair ó eu não coloquei não no meu não lembro coloquei aqui umas gotinhas não vou colocar chocolate picado porque já tem no Cook ó fica uma massa mais pesada tá vendo perfeito vamos agora pra forma que o Bruno ele já deixou preparado para mim ó é aquela forma retangular Se não me engano ela é 17 assim por 27 E aí ele colocou o papel manteiga porque na hora de desenformar vai ser mais fácil Ok se você não tiver o papel manteiga aí na hora de cortar os pedaços você não desenforma você corta os pedaços na forma e retira com a espátula belezinha vamos lá você vai colocar toda a massa desse brownie Olha isso ele vai ficar mais alto um pouquinho né irmão vai fica tipo um dedinho e meio né porque o brown ele não incha né aquele brownie é fino demais irmão fica seco demais fica seco é nem pode ser grossão demais né um bolo n um fund E nem pode ficar fino demais 1,5 c 2 né ó espalha aqui olha que coisa linda aí lembra do cook ó que tá aqui retirei da geladeira aí você vai pegar os pedaços ó qu que esse menino vai aprontar a gente gente aqui não tem segredo não você pode pegar os pedaços Tipo nada a ver Aí você joga aqui em cima ó dá uma apertadinha o Bruno tá com a cara de eu tô ele fala que menino é danado não mas ó peguei aqui outro pedaço nada a ver tá vendo aí eu coloco aqui dou uma apertadinha peguei o outro pedaço aqui nada a ver Por que eu falo nada a ver porque você vai se sentir livre fazendo essa receita é uma receita que você vai sentir livre mesmo Ó você bota os pedacin falhado mesmo tá que aí fica assim ó fica bem bonito e aí esse pedaço aqui que sobrou dá para fazer três bolinhas ó uma diamante na hora que ele sente o cheiro da comida ele vem duas literalmente três gente ó sobrou só um pedacinho eu vou fazer esses três cooks aqui que aí a gente come também ok forno para aquecido 180º isso daqui vai ficar aproximadamente 25 minutos tá não pode deixar muito tempo no forno porque senão ele vai ficar ressecado e não pode deixar tempo menos né menos tempo também porque ele fica cru é em torno de 25 Olha só gente a perfeição ó ele tá mais Altinho porque a gente fez para ficar mais alto mesmo tá ficou 33 minutos exatos aqui no forno mas aí se você fizer em uma forma maior ele assa mais rápido e fica um pouco mais baixo mas olha o ponto o brown ele ficou bem molhadinho dentro o Cook bem Douradinho por fora a casquinha do brownie também gente a perfeição né Deixa eu quebrar aqui só para vocês terem uma ideia Olha isso olha a umidade desse browny então é isso Pessoal espero demais vocês tenham gostado da receita de hoje troux quem vai dizer se ficou bom Foi eu ah é trouxe aqui aqui o meu irmão né aproveitando já para falar irmão inscrever no seu canal né é quem não foi lá ainda não foi conhecer o Gabriel tá participando lá comigo né interagi tragar as câmeras assim como eu tô vindo aqui no canal dele também pessoal o canal é do Gabriel ainda ele tá aqui toda terça quarta sexta e sábado só a quinta-feira que eu tô postando porque vocês gostaram qu É isso aí se vocês não gostarem mais que o Bruno aparece diga que ele para viu irmão bora provar né Se tiver ficado ruim eu digo não rapaz aqui a gente tá combinado aqui a pessoal eu vou dizer que o dele tá bom eu gravei um também agora ele vai dizer que o meu tá bom tá perfeito demais gente tá bem molhadinho tem o Cook Zinho que ficou crocante Não realmente é porque não dá para ouvir mas ficou treque treque o crocante do cooks né hum muito bom e o brownie muito molhadinho muito molhadinho molinho parece uma barra de chocolate é isso Pessoal espero que vocês tenham gostado de verdade se inscrev no meu canal no canal do meu irmão do Bruno Rafael o link vai estar aqui na descrição um beijão e Aguardo todos os vocês no próximo vídeo aqui do canal tchau tchau