Vídeo: De longe UM DOS MELHORES E MAIS FÁCEIS DOCINHOS QUE JÁ COMI | Pé de moça | @RafaellFreitass

🗣️ Transcrição automática de voz para texto.

Oi família tudo bem com vocês hoje eu vou te ensinar a fazer esse delicioso pé de moça com apenas quatro ingredientes vocês querem aprender então fica aí no vídeo ah se não for inscrito se inscreva aqui no canal deixa o seu like que me ajuda demais então vamos deixar de conversa fazer essa receita cominado Bora lá vamos começar a nossa receita derretendo o açúcar para fazer o nosso caramelo aqui eu tenho uma xícara de chá uma xícara de chá uma xícara de uma xícara de chá de açúcar aqui é o o refinado mas vocês pode usar o cristal só que o refinado tem um quezinho a mais né irão ele vai derreter mais rápido né vai ficar um pouquinho mais claro mas qualquer açúcar dá certo viu gente é o o cristal Dá super certo Deixa eu ligar aqui o fogo médio gente aqui é o que vocês já sabem não precisa ficar mexendo vai começar a derreter aí vocês dão só uma leve misturadinha e cuidado não deixar queimar o açúcar queima muito fácil e fica horrível né irmão é isso mesmo go de queimado é só ter paciência quando derreter aqui eu volto e mostro para vocês olha aqui chegou no ponto derreteu aqui você pode ver que eu tô mexendo mais um pouco para não queimar tá porque tinha alguns gominhos dentro ainda aí eu fiquei mexendo para evitar porque é muito sensível e amarga muito né irmão é se queimar amarga aqui agora a gente vai desligar o fogo apertar aqui o pause né PR desligar e vai colocar uma colher de sopa de manteiga gente Lembrando que é uma mistura quente muito cuidado para não se queimar vou até pegar aqui outra não mas não sobe não Menin so não não é diferente de água isso daí vai homogeneizar nem Pelota quando você coloca a manteiga porque é tipo oleoso não mas não falei nem por subir por À vezes jogar e sa priscar pular saca pessou se machucar aí ó tá vendo sa pisca não Você mistura aí a manteiga depois vai com os outros ingredientes tudo de uma vez é uma receita tão simples e é um docinho que eu acho que todo mundo que gosta de amendoin ama aqui já tá já tá ganhando uma textura bem bonita viu é Aí você coloca os outros ingredientes todos de uma vez com fogo desligado né esperando misturar bem aqui o restante da manteiga Vamos colocar aqui agora meia caixinha de creme de leite deixa eu raspar aqui bem Vie vai grudar a espátula né É vai grudar o açúcar mas depois quando começar a mexer tudo dissolve de novo entendeu não eu falei aqui na Porque eu peguei a espátula suja na recipiente uma caixa de leite condensado vocês estão imaginando a delícia que isso aqui fica irmão eu lembro que você fazia você colocava uma pitadinha de sal não precisa coloco também mas aí o seu Amendoim tem o sal já não tem não a Então você coloca mas é opcional também né não precisa Na verdade eu vou até deixar sem para ressaltar bem pro pessoal que é uma receitinha de 1 2 3 qu ingredientes Ó gente colocamos tudo ah falta amendoim né irmão o amendoin ó é um pacotinho desses todo aqui tem 200 g tá pacotinho tem 200 g não tá lacrado deixa eu cortar aqui gente é tão mais prático comprar um amendoim ele já torrado descascado porque ah lembrando é o amendoim torrado descascado sem e sem sal tá porque irmão você torrar um amendoin em casa e descascar é trabalho viu mas a gente fazia muitos fendo que os nossos avós aqui gente eles T sí eles plantavam Você lembra me lembro tirava até daquela cascadinha daquele a gente passava aqui o dia tirando da casca era mesmo e achava bom era divertido demais né não matava o tempo agora a gente vai voltar pro fogo médio aí tudo vai dissolver e até chegar no Ponte de brigadeiro né praticamente a receita acabou literalmente um bolinho com com um pé de moça desse cremoso sem aquele ponto de brigadeiro mesmo de corte muito bom Vi um bolho meu Deus do céu não dei ideia não gente vocês querem um bolinho aqui de pé de moça vocês quiserem e não esquece né irmão se inscreva no canal pessoal é realmente tem muita gente irmão que tá vindo assistir o meus vídeos que eu deixo no seu no seu canal né linkado E o pessoal acha que tá vendo no seu canal aí já é inscrito e não se inscreve pessoal aqui é um canal novo é meu canal eu sou eu sou o Bruno que o Gabriel fala é Bruno Rafael para quem não me conhece e a gente tá com esse projeto novo que é um canal meu aqui de culinária esse projeto assim mais mais Modesto né irmão que eu não sou cozinheiro culinarista gente isso é bem para vocês entenderem que todo mundo consegue cozinhar fazer porque eu não tenho costume com com eu não tenho costume com com cozinha né irmão é verdade mas eu tenho costume de assistir de assistir e de comer mas o Bruno tem a mão boa viu porque tudo que ele faz fica muito bom então isso aqui é bem para vocês entenderem que todo mundo consegue fazer E sem contar que o Gabriel tá aqui interagindo comigo ele vai sempre tá aqui por trás das câmeras aqui e também às vezes na frente aqui comigo olha pessoal a lindeza que tá isso aqui Aqui tá pronto já já deu ponto aqui é aquele ponto de brigadeiro de enrolar tá ó você passa a espátula não volta tão rapidamente e você levanta a panela ó vendo desgrudou esse aqui é o ponto vamos tirar do fogo vamos esfriar um pouquinho aqui meendo na mão não precisa deixar esfriar total até porque se deixar esfriar totalmente vai comear a ganhar consistência ficar muito duro Tá eu já deixi aqui ó preparado refratário com plástico firme a gente vai precisar para colocar dentro depois tirar certo ó pessoal aqui como eu falei eu já tô com refratário com plástico firme todo passadinho aqui na parte de dentro que onde a gente vai colocar nosso pé de moça não deixem esfriar totalmente o meu aqui já tá ganhando bastante consistência e ainda tá quente né irmão nem esfriou tanto é tipoo é porque vai ter que cortar depois os quadradinhos é melhor colocar ele já mais maleável assim na forma e depois retirar e cortar os quadradinhos entendeu Bruno e o plástico fio vai ter problema vai vai esquentar vai queimar Que história não se eu não me engano o plástico passa dos 100 graus né irmão muito mais Pois é então não tem problema pode colocar ele quentinho assim mesmo ou se você não tiver o plástico filme pode untar com manteiga que você consegue depois cortar e tirar né mas eu acho que plástico filme todo mundo tem tem que enrolar fruta esse tipo de coisa ó olha que coisa linda pessoal isso aqui meu Deus Aí você pega uma uma colherzinha para espalhar se tiver grudando você passa um pouquinho de manteiga na colher né ah que eu já peguei a dica naquele outro vídeo no da palita italiano porque o interessante gente do pé de moça é ele não ficar desmanchando na mão tá é como se fosse o literalmente igual um brigadeiro você vai cortar em quadradinho é para ele ficar no formato do quadradinho ou de bolinha do jeito que você quiser mas não é para ele ficar desmanchando não entendeu pronto Deixei nada pro Gabriel Tá de castigo deixa eu pegar aqui a colher para raspar isso aqui Gente esse menino ele dá tchau com a mão fechada Você já viu uma pessoa que dá tchau com a mão fechada que pega na mão do outro entregando no pus que não pode abrir a mão é o Bruno é já respe respeite rapaz e gente eu não desapareci do meu canal não viu é porque o meu irmão ele tá postando um vídeo por semana lá que vocês gostaram aí ele tá postando lá no meu canal também mas o restante dos dias é tudo eu viu é são são cinco vídeos por semana sendo que quatro é o Gabriel mas lá é o canal do Gabriel vocês estão querendo correr comigo diga assim Bruno você já tem seu canal agora vai lá pro seu deixa o Gabriel aqui no dedo come é tava demorando essas bombas né é política né dá uma grudadinha mas não grudou para atrapalhar não irmão deu para ficar bem espalhadinho aí você pode se você quiser você pode até pegar essa parte do plástico firme de fora e colocar para dentro vir fazendo aqui a diquinha do Gabriel de virar o plástico por cima ó que é bom que não fique em contato com nada da geladeira né irmão para não pegar ou se a pessoa quiser colocar mais um plásticozinho né cortar Mas é bom que economiza não porque aqui não vai pegar sabor de nada se tiver uma cebola comida alho na geladeira Pronto agora leva pra geladeira né irmão é isso aí até esfriar vamos lá aqui pessoal já tirei o meu da geladeira Bruno quanto tempo na geladeira até firmar esfriou e tá bem firme ó pode tirar da geladeira aqui agora a gente vai sacar de dentro ó só descolar aqui porque o plástico F me cola né pronto uma rapadura vocês conhecem a rapadura aí acho que a rapadura no Brasil todo né Colocar aqui ó mesmo foco vamos desenrolar ó pessoal aqui eu coloquei um pouquinho de leite em pó porque eu vou empanar com leite em pó tá até para não grudar só colocar em cima agora vamos cortar joga um Pou em cima ah joga logo em cima irmão então o mestre mandou vamos passar logo aqui em cima era bom com a peneirinha n era tinha ficado bem distribuido Zinho aqui pessoal a gente vai cortar agora aí vocês cortam bem que vocês quiserem aqui a gente faz mais menos né Gabriel é dois dedinho é dois é é dois dedinhos aqui ó bem macio viu não gruda é um firme e macio né é dois dedinhos mais ou menos irmão deixa pegar aqui olha que lindo pessoal uau que lindo irmão tô aqui doido para provar Sai do Meio Sai do Meio a você vai dividir no meio né Vou sim uau agora fica bom né irmão não assim vai ficar muito fica muito pequeno não o menino é exagerado gente mas agora parece que ele gelou eixa o pior que essa aqui eu cortei quase tá ótimo pode sair daí tirar a mãozinha vocês viram aí que tem que provar primeiro é o cozinheiro olha pessoal que show muito bom que que você disse irmão seu microfone F irmão vou botar aqui no pratinho para montar para vocês e mostrar direitinho com detalhes e a gente vai provar Então é isso pessoal Essa foi a nossa receita de hoje esse delicioso pé de moça gente é uma receitinha simples mas deliciosa Vocês precisam fazer apenas quatro ingrediente você faz rapidinho e ó o sabor Hum isso aqui é incrível incrível incrível Incrível faz na sua casa você provar você vai se impressionar e vai surpreender todo mundo vou continuar comendo aqui gente isso aqui tá muito bom aguarda todos vocês no meu próximo vídeo e é isso beijão tchau