Vídeo: Bolo de Maçã e Queijo Quark | Fofinho, Húmido e Saboroso!

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[Música] olá bem-vindos aos momentos doces e salgados eu sou a Célia e hoje trago aqui uma receita especial de bolo de maçã com queijo quark esta foi uma criação minha agora há alguns dias eu quis experimentar fazer uma um bolo de maçã porque tenho muitas maçãs no meu Pomar E então tentei fazer assim uma junção de queijo com maçã e e correu tão bem tão bem Todos adoraram Este bolo e então eu queria partilhar com vocês vamos agora aos ingredientes aqui está como eu disse anteriormente eu vou usar maçãs do meu Pomar tenho aqui dois tipos de maçã maçã fuj e a maçã Golden Elas têm assim algumas imperfeições umas são mais pequeninas outras maiores mas são maçãs então do meu Pomar como eu já disse poem usar todo o tipo de maçã à vossa escolha às vezes até podem usar aquelas maçãs que temos em casa que acabamos por não já comer e neste tipo de bolo vão muito bem tenho aqui um limão que vou usar a raspa e o sumo 50 g de coco ralado 100 g de farinha de trigo sem fermento tipo 55 100 g de Açúcar dois ovos inteiros tenho aqui mais ou menos duas colheres de sopa de açúcar Amarelo também podem usar o açúcar branco se não tiverem para cozer a maçã uma colher de sobremesa bem cheia de fermento em pó e uma embalagem de queijo quark de 250 G vamos começar então pelas maçãs vamos desencar usá-las [Música] descascar aqui a quantidade é mais ou menos umas quatro maçãs das mais [Música] pequenas As minhas são de tamanhos [Música] irregulares já com a maçã descascada vamos agora cortar em pequeno cubos já com a maçã assim cortada em cubos grandes Vamos colocar num tacho esprememos o sumo do Limão se o limão for grande basta de uma metade adicionamos o açúcar e agora vamos deixar cozer em L médio até a maçã ficar bem cozida raspamos as duas metades do Limão Como podem ver eu não adicionei nenhuma água à maçã e a própria maçã vai criando a sua própria água e agora ela vai acabar por ass vamos reduzir lum médio baixo e vamos deixá-lo cozer muito bem entretanto eu também já Raspei Então as minhas duas metades do limão e agora vamos à preparação do bolo numa taça Vamos colocar os dois ovos o açúcar e vamos bater muito bem quando obtivermos assim um creme esbranquiçado vamos agora adicionar o queijo quark este queijo como sabem é um queijo com 0% de gordura é um queijo muito saudável é ótimo para este tipo de receita e vamos agora continuar a bater [Música] quando já obtivermos assim um creme bem homogéneo eu vou retirar as varas de arames que eu agora vou bater o restante do bolo com uma barra de arames à mão adicionamos o coco [Música] relado isto agora basta envolver assim com a barra de arames a farinha de trigo sem fermento a raspa do [Música] limão e por fim o fermento Como podem ver fica assim uma massa bem homogénea e assim com ar de massa mais espessa e já com tudo bem envolvido vamos agora reservar Entretanto a maçã já cozeu vamos desligar Como podem ver está bem cozidinha retiramos do fogão e agora vamos à nossa forma entretanto também já liguei o meu forno a pré-aquecer a 180º com as duas resistências ligadas entretanto vou agora barrar a minha forma esta forma tem 30 cm de comprimento e 12 de largura é uma forma retangular unamos muito bem com a manteiga também podem fazer noutro tipo de forma se assim eu entenderem às vezes não tiverem uma forma assim podem fazer numa forma normal polvilham muito bem com farinha começamos por colocar uma camada de bolo da massa do bolo por baixo esta massa Como eu disse fica assim mais espessa espalhamos com a ajuda de uma espátula e agora tenho aqui a maçã a maçã ainda está quente mas não há problema colocamos uma boa camada de maçã uma camadinha bem Generosa mais um pouquinho da massa do bolo mais um pouquinho de maçã e terminamos com massa do bolo [Música] Podemos agitar um pouco para que fique tudo mais uniforme mas não se preocupem da maçã se ficar a ver não há problema e aqui a maçã eu estou a usá-la quente como eu já disse se às vezes já tiverem feito com tempo podem usar também fria não há problema eu neste caso estou a usá-la mesmo quente e está Prontinho o nosso bolo a levar ao forno preaquecido a 180º por aproximadamente 40 a 45 minutos ou então fazem o teste do palito quando o Palito sair seco está o nosso bolo cozido aqui está o meu bolo eu hoje Deixei os 40 minutos Mas podem deixar só 35 que não fica tão Dourado eu deixei um bocadinho a mais mas também assim fica Bem cozido ele está bem fofinho vou passar só assim uma faca para ajudar a descolar da forma retiramos para um prato de [Música] servir eu virei agora o meu bolo ao contrário porque eu gosto mais de ver comal parte de cima também se pode espelhar um pouquinho com açúcar em [Música] pó Este bolo fica com uma textura bem úmida e bem fofinho é um bolo maravilhoso experimentem que vocês vão gostar e agora é uma ótima época para fazermos este tipo de bolo Como podem ver está um bolo com uma textura bem úmida e bem fofinho Este bolo Fica mesmo uma verdadeira delícia não deixem de experimentar que vocês vão ver vão adorar espero então que tenham gostado desta minha nova receita subscrevam a nosso canal visitem as nossas redes sociais partilhem este vídeo com os vossos amigos e familiares deixem um like beijinhos até a próxima [Música]