Vídeo: Reforçar a imunidade já!

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[Música] bem-vindos a mais um aprender a comer com a nutricionista Mariana Chaves vamos hoje falar em reforçar o sistema imunitário porque chegamos ao outono e a altura de qual formiguinha prepararnos para o inverno exatamente ol lás dito H alimentação aqui pode ter o seu papel faz todo o sentido principalmente falarmos aqui em duas vitaminas e no mineral eh vitamina C que toda a gente sabe E que associa à prevenção das gripes o zinco e a vitamina D no caso desta última Eh claro que já não estamos na altura do sol não é que as clássicas exp posições de 15 minutos diários seriam eh suficientes portanto para quem necessita de fazer a suplementação eh é esta altura do ano em que normalmente começamos e a vitamina D é uma vitamina muito importante que eu sou muito fã da vitamina D é sem dúvida e na E na saúde da mulher cada vez subia mais por exemplo pós menopáusica que eh nós tivermos cuidado ao longo da nossa vida de mulheres em ter os valores bons nós reduzimos o risco de osteoporos osteopenia eh e portanto não é indiferente Não é só para o sistema imunitário vitamina D é mesmo importante ora eh falavas portanto da vitamina D e da vitamina e c e aqui não só a questão do antioxidante não é H mas também na vitamina C está associada ao tempo de recuperação é exatamente e a vitamina C dá-nos muita energia também que nesta altura quando os dias começam a ficar um bocadinho mais curtos ao final do dia dá jeito hah mas é verdade a vitamina C estimula a produção de glóbulos brancos e sendo um ótimo oxidante ela consegue proteger os nossos glóbulos brancos des oxidarem E é assim que nós ficamos mais resistentes uh e sabemos exatamente o que diz is que o consumo de vitamina C está associado a menos tempo de recuperação tanto de de feridas como em casos por exemplo de pneumonia portanto aqui interessa pensar que a vitamina C é uma vitamina que nós vamos buscar aos alimentos frescos H Se necessário podemos pensar em suplementação mas é mais em alimentos frescos que faz sentido mas pensarmos que só fica presente no nosso sangue durante no máximo 6 horas portanto é uma vitamina que nós temos que eh ir buscar aqui várias vezes ao dia pelo menos duas vezes ao dia uhum ora eh Há mais fatores e que vale a pena apar apostar nesta altura sim eu acho que nesta altura temos que repensar um bocadinho a nossa rotina porque o sono é essencial 7 A 9 horas de sono é essencial por muito que estas vitaminas estejam em dia se não dormirmos bem não conseguimos a hidratação também é essencial e a alimentação que prote a nossa microbiota ou seja rica em em fibras e probiótico aqui o probiótico estamos a falar é nós nos lembrarmos do iogurte do quefir dos alimentos fermentados como por exemplo temos os pickles o chroot e o comut é tão famoso ultimamente portanto isso serão tudo manobras que Devíamos também começar a ajustar neste mês de outubro uhum e para a vitamina C A pergunta é e basta comer frutas com vitamina C bastaria frutas e vegetais Hum porque eh na verdade nós estamos muito habituados a associar ao limão e à laranja e à tangerina que são boas fontes mas não são as melhores as melhores fontes eh para quem ainda não ouviu o nosso programa antigo de vitamina C é por exemplo a salsa O pimento encarnado agora para comer cru porque vitamina C ela desnatura com a temperatura ela deixa de ficar disponível portanto estamos a falar da salsa crua do pimento em umas tiras também cru que fica ótimo porque tem eles vegetais tem um sabor mais adocicado o agrião cru é Espetacular em vitamina C O quivis também a papaia para quem gostar mais da fruta hh e também os morangos mas já não estamos na altura deles portanto eu acho que nos concentrariam nestas assim como na couve roxa eh que também é uma excelente fonte de vitamina C agora não esquecer que também há um pozinho que se chama camu camu que é uma fruta eh que não é de cá que é super rica em vitamina C para terem uma ideia nós estamos a falar falar de uma colher de chá de camu camu ter mais de 600 MG de vitamina C quando nós estamos a falar que a laranja tem 57 MG e e este cam camu e toma-se como Olha é um pó que se vende portanto é uma fruta já desidratada e nós conseguimos introduzir a nossa alimentação por exemplo numa Papa num iogurte eh até Se quisermos pomos em água e bebemos não se muda e fará todo o sentido e temos aqui a vantagem de que isto é uma vitamina ser presente num fruto não é não é artificial olha e aquela que que é mais conhecida que é a que se põe em água e é efervescente e é essa vitamina C Digamos que sintética e é também útil é também útil para quem não consegue ter a disciplina porque como eu dizia temos que ter a vitamina C presente no sangue a cada 6 horas acordados não é portanto e necessita de alguma disciplina uma fruta ou um destes vegetais no pequeno almoço ou vez ao almoço ou à tarde ou então no final do dia para quem não tem esta disciplina nesta altura do ano faz todo o sentido e buscar a vitamina C de outras formas Eh claro que aqui estamos a falar imagina essa efervescente Que misturas na água na verdade vai ser o mesmo processo de agarrar no camu camu e pôr na água não é portanto nunca mais do que uma colher de chá atenção idealmente a ter meia colher de chá eh e temos a vantagem que aqui temos flavonoides e outros fitonutrientes que vão ajudar na absorção desta vitamina pelo corpo portant portanto temos aqui uma mais valia versus H uma maior biodisponibilidade versus a vitamina C sintética portanto mais eficiente mas ainda assim é importante dizer que a vitamina C essa pastilha normalment tem 1 g eh o que acontece é que ela é demasiado nós não conseguimos absorver nem metade e depois acaba por eventualmente quem tiver risco de pedras nos rins e ser nefasto estar a tomar 1 Gama inteiro portanto aí aquilo que devem fazer é partir ao meio e no máximo tomar a meia pastilha a cada 6 horas uhum estavas a dizer eh que o o camu camu eh tem e 600 MG ou 700 MG Ok hum portanto é uma boa eh uma boa pode ser uma boa alternativa nomeadamente à vitamina C eh que é eh comprada na na farmácia sim até porque a vitamina C comprada na farmácia muitas vezes tem adicionado açúcar ou adoçante hh claro que às vezes também tem mais valia de vir já com zinco não é pronto conseguimos já despachar ali dois temas o zinco por acaso não não falei mas o zinco encontramos nas carnes nos frutos secos também especialmente nas noses mas o campeão é o Ostra pronto nem toda a gente come como é óbvio mas estes são os alimentos que têm mais zinco portanto e o zinco é uma coisa que realmente impacta muito na nossa imunidade por isso fará muito sentido as pessoas pedirem nas suas análises clínicas não só vitamina D como a vitamina eh eh como o zinco a vitamina C tem esta questão que eu expliquei da volatilidade não é portanto portanto não vale a pena é assim hás tantas Fes tentar perceber a tua absorção que é tomaste a vitamina C numa fruta um vestal e passado uma ou duas horas ir medir no sangue mas para quê acho que isso não não fará tanto sentido agora a d Sem dúvida que é esta altura do ano porque será pensemos assim a altura em que a nossa vitamina D está mais alta de todas e porque viemos do verão não é e daqui só vai diminuir pronto os que também era muito importante entramos para o inverno a saber com com que contamos uhum deixa-me só fazer aqui uma uma uma nota eh porque eh na cábula que me deste e dizia também que a vitamina C é importante para a produção de colagénio exatamente fundamental na produção de colagénio muito curioso nunca tinha ouvido e por isso eh é é super importante Se nós queremos realmente que o nosso colagénio não se vai quebrando que é essa a questão não é que se vá produzindo nós precisamos de ter vitamina C constante na nossa alimentação aliás os suplementos de colagénio quando são bons têm vitamina C adicionado nos seus ingredientes exatamente precisamos dessa sinergia mas podemos sempre pôr o colagénio num batido com fruta ouis verdade também é verdade também é verdade Mariana eh para a semana eh voltamos aqui com eh mais um tema ainda relacionado com o sistema imunitário para nos prepararmos para esta altura eh do ano entretanto para quem nos Ouve na aplicação do Spotify e já sabem só funciona nesta plataforma a Mariana vai lá deixar uma pergunta que gostava que respondessem e portanto se responderem eh acertadamente a Mariana fica com certeza muito contente Mariana até para a semana Obrigada até para a semana [Música]