Vídeo: Sem farinha de trigo, crocante e super saboroso | VOCÊ PRECISA FAZER ESSA RECEITA | Gabriel Freitas

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Oi pessoal tudo bem com vocês olha a receitinha que eu trouxe aqui é uma receita bem fácil versate porque você vai estar aproveitando o arroz cozido que tem na sua casa e de quebra eu ainda Preparei um molhinho bem simples para est servindo junto isso aqui é uma maravilha tá então bora deixar de conversa par te ensinar a receita de hoje combinado Bora lá vamos dar início aqui gente como eu quero fazer essa receita com a linguiça toscana tipo aquela linguiça de churasco nós vamos ter que dar uma fritadinha nela tá mas se por ventura você for fazer por exemplo com presunto ou então se você tiver um frango desfiado aí você pula essa etapa ó aqui eu tenho a linguiça você pega aqui ó dá só um cortezinho no final dela ó tá vendo para retirar só a carninha da linguiça ó ah deixa eu acender aqui o fogo que eu desliguei aí você vai espremer aqui ó para tirar só a carninha tá vendo né da linguiça você vai fazer isso com três unidades parece um saquinho né Eu acho que é tripa né que fala isso sei Ó gente essa daqui já estava aberta Nem precisou cortar porque aí a gente frita essa carninha depois a gente coloca no processador E aí vai ficar um um bolinho de arroz né bem gostoso é a linguiça toscana ó pode usar qualquer linguiça em casa né pode ser calabresa é porque gente com a Toscana ficou bom demais viu ó tá vendo ó separei aqui três aí nós vamos quebrar ela assim ó e vamos fritar bem até ela refogar bem direitinho isso daqui aí você vai amassando com a própria colher ó precisa colocar nem gordura não porque ela já tem gordura eu mostro já para vocês como que tem que ficar aqui já deu uma Douradinha tá tá vendo gente ó não coloquei óleo ó e aí nesse ponto aqui quando ela começa a dourar você vai colocar Meia cebola se você quiser colocar mais cebola também pode não tem problema a quantidade é que seu coração mandar E aí nós vamos terminar de refogar Essa linguiça toscana junto da cebola pra gente dar seguimo no processador Ok ou liquidificador se você não tiver processador ou Mix também da super certo aqui como essa parte a gente não vai colocar o ovo agora você pode colocar a linguiça toscana ela quente tá ó você vai bater Primeiro ela é É vou primeiro bater ela para depois colocar o restante porque eu acho que esse meu processador não vai caber tudo aí se não cober tudo a Esmeralda Sentiu o cheiro da fritura né porque se não cober tudo gente aí o que é que você faz coloca numa tigela e termina pessoal você já vira o gato mais pidão do que a esmeralda esmeralda é limão tá tá enganchando não calma aí gente foi ó vou bater PR triturar aqui ó aqui eu bati gente ó tá vendo fica bem processinho aí eu vou colocar aqui o arroz vou ver se cabe tá é uma xícara de chá e meia porque era o que tinha aqui em casa arroz cabe irmão Hã o arroz cabe né porque era o arroz que tinha aqui em casa o arroz que sobrou do almoço tô fazendo isso daqui no jantar mas pode ser duas xícaras até duas xícaras de chá e meia três vai dar certo porque a questão aqui é do ponto da massa você vai dando aos pouquinhos tá e em relação à linguiça que eu coloquei até três xícaras de chá de arroz fica muito saboroso né irmão porque tem muita linguiça né então aqui eu vou ó tampar novamente vou bater um pouco aí aqui pessoal ó para ficar melhor de vocês verem eu vou colocar tudo que foi batido no processador Lembrando que pode ser Mix pode ser o triturador que vocês tiverem aí gente triturando processando é o que importa né coloquei tudo vocês estão vendo que fica quase que uma massa é quase que homogênea né ó e você vê que só ela por si só se você pegar e apertar ela quer formar uma massinha ó tá vendo só que não tá no ponto o que que nós vamos fazer eu vou colocar aqui bastante Cheiro Verde porque eu amo aí aqui aqui eu tenho 100 g de queijo mussarela quase 100 g não tem bem exato não mas eu vou arredondar para ficar mais fácil e aqui em casa tinha um pedacinho de queijo coalho um pedacinho de 50 G vou colocar mas se aí na sua casa não tiver o queijo coalho pode ser queijo parmesão ou só os 100 g do queijo musarela já tá excelente você vai envolver aqui pode colocar a mão na massa que nem eu tô fazendo se você não gostar de colocar a mão você pode ir apertando com uma espátula aqui o processo é dar o ponto dessa massa tá vou já colocar o ovo mas eu Primeiro vou apertando aqui Gabriel e se não der o ponto Quando colocar o ovo O que que a gente faz a gente adiciona um pouquinho de amido de Miro se você quiser pode ser farinha de trigo também o ponto é fazer é tipo assim ó você aperta e ele forma um bolinho tá aqui já tá quase ó tá vendo tá quase se formando vamos lá que que eu vou fazer vou pegar aqui um um garfinho aí eu vou pegar Ô peguei foi uma colher gente espia irmão Meu microfone tá ligado Olha aqui tá sim ah tá aí eu vou pegar um ovo vou bater aqui ó e aí eu vou colocar aos poucos coloquei quase todo ia dizer aos poucos mas foi basicamente todo aí é o que eu falei para vocês eu vou pegar aqui com a mão quem não gostar de colocar a mão na massa vai com uma espátula o ovo você vai colocando aos poucos o meu acabou indo basicamente todo de uma vez porque a função do ovo aqui é terminar de dar a liga se não der a liga aí na sua casa dependendo da quantidade de arroz que você usar você aumenta o ovo e se passar um pouquinho mais você pode colocar o amendo de milho olha só a diferença que já tá gente ó vocês estão vendo que eu tô mostrando bem detalhado que eu não quero que vocês errem pelo amor de Deus não fica grudando na mão ó essa mão tá grudando porque essa mão tá toda melecada da receita né Ó mas a mão que não está não fica grudando tá vendo ó só que eu vou terminar de colocar o restante do ovo porque eu preciso que essa massa ela não fique se desfazendo com facilidade então foi um ovo aqui quando você envolver aqui você deixa repousando aí uns quando você coloca o óleo PR esquentar gente eu fritei um e não ficou bem no ponto que eu queria então o que que eu vou fazer eu vou colocar uma colher de sopa de maizena de amido de milho tá vocês façam isso também na casa de vocês vou L colocar a mão né que eu já fiz tudo com a mão fui pegar a espátula só Fi sujar a espátula gente eu já tinha feito todo o processo com a mão ó V se ficou melhor que eu gosto de fazer tudo bem exatinho para vocês ó irmão acho que ficou bom mas eu acho que ainda vai meia colherzinha de sopa de amido gente ó para essa receita aqui eu coloquei uma colher e meia de amido de milho OK agora bem cheia né é a primeira foi bem cheia e a meia também né bem Generosa agora eu vou terminar de misturar Então é isso a massa tá pronta Olha isso massinha aqui tá pronta e aí a gente modela na colher mesmo tá não vou modelar na mão não mas pode ser na mão é muito fácil modelar na mão também ó só você colocar aqui na Palma ó e aí você fez o bolinho mas eu vou fazer na colher Bora lá vou lavar as mãos gente ó tentar mostrar vocês como é que eu vou modelar Ó você Peg a colher fricciona uma na outra ó ó e vai passando Ó Opa mas na mão na mão po pode ser na mão pode aí você vai colocando os bolinhos aqui e aí eu vou repetindo na colher tá mas aí vocês podem fazer na mão que Bruno tá falando ó tô fazendo aqui isso aí gente é castigo porque ele falou que eu tenho a mão PR fazer peão eu tava boleando uns pãozin de queijo e não ficava redondo não mas é porque é bolinho de arroz a gente modela na mão mesmo pelo menos aprendi com a vó assim ó ela faz ou na colher é aqui gente já dourou do jeitinho que eu quero tentar aqui tirar para mostrar vocês ó tá vendo ó fica bem Douradinho Lembrando que o óleo tem que est quente tá gente porque ele não pode ficar muito tempo sambando no óleo sem criar essa crostinha não senão ele vai desmanchar tá e tem que colocar o amido para ele ajudar a não esfarelar na hora que tiver fritando que aí ajuda dar mais liga na massa OK aí é só repetir o processo e depois se deliciar coloca no papel aquele papel toalha para absorver o excesso de gordura e vamos lá olha como fica bonito aqui pessoal ó naquele restinho de Cheiro Verde que sobrou eu vou mostrar como é que eu vou fazer um molhinho bem rápido não tem quantidades exatas porque vai depender do quanto você gosta de cada coisa ó aqui eu tenho maionese vou colocar em torno de umas três colheres ó foi nem três aqui tem umas duas aí eu vou adicionar também ketchup meio limãozinho PR dar um Tchan né porque é fritura se tivesse picles eu colocaria picles mas não tem vou adicionar aqui uma pitadinha de orégano e uma pitadinha de nada de sal aí eu vou misturar aqui ó é só um molhinho gente para não não passar despercebido né porque uma friturinha dessa é bom com um molhinho ó tá vendo ó não precisa ser quantidades exatas vocês vão fazendo a olho mesmo ol aqui eu vou provar tá na palminha da mão hum sensacional sensacional mesmo vou só terminar de espremer a metade do limão porque acho que precisa de um pouquinho mais isso gente pronto agora eu vou colocar no pratinho os bolinhos de arroz junto do molhinho pra gente poder finalizar o vídeo tá ó então é isso Pessoal espero demais vocês tenham gostado da receita de hoje gente pegar esse daqui ficou bem Douradinho eu gosto assim ele bem torradinho mesmo ó hum hum esse esse molhinho com toquezinho de limão super combina porque tem a fritura né e o limão ele corta hum OC Hum e atenção não esquece na hora de você fazer o bolinho coloca o amido de milho e o ovo para ajudar a Gerar a massa desse bolinho de arroz gente eu vou comer outro desse bolinho de arroz para ele não esfarelar na hora da fritura o óleo tem que tá quente aqui tá tudo já cozido a Toscana tá frita é o arroz ele tá cozido então basicamente ele tem que fritar um pouco mais rápido para que ele não não vai encharcando de óleo tá é isso gente se vocês não tiver queijo coalho pode fazer com queijo parmesão acredito que fica até mais gostoso porque o queijo parmesão ele é mais forte né o sabor hum faz viu Uhum beijão aguardo vocês no meu próximo vídeo deixa eu colocar aqui de lado para finalizar fui