Vídeo: De longe A MELHOR RECEITA DE BOLO DE MILHO COM COCO que você já viu |@RafaellFreitass

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oi família tudo bem com vocês olha o que eu vou te ensinar a fazer aqui hoje esse delicioso bolo de milho com coco que vocês tanto pediram só que eu trouxe uma versão turbinada ó com uma cocada por cima cês querem aprender fazer essa delícia então vamo pra receita combinado bora lá vamos começar nossa receita preparando um caramelo irmão eu tô quase pra ver o pessoal apelidar esse canal de caramelo é o Bruno tá profissional gente já gravou tanto caramelo aqui eu acho que dos dez vídeos uns oito foi viu irmão não é mas bom que todo mundo vai ficar profissional aqui uma xícara de chá de açúcar e você já sabe não é pra ficar mexendo cês vão só espalhar bem na panelinha ó deixa aqui conforme começar a derreter aí vocês dão só uma tiradinha vai empelotar é normal né é não super tranquilo então é isso vamo deixar começar a derreter a gente vem e mostra a vocês ó pessoal que já derreteu ó bem derretidinho agora é só colocar água com cuidado com vapor pra não se queimar tá aqui nós temos meia xícara de água filtrada mas vai colocando aos pouquinho né é vou colocar colocando assim ó subir um pouquinho vapor ó esse vaporzinho queima não deixa a mão lá dentro nossa doeu foi muito irmão colocar o restante logo gente é normal empelotar de novo viu aí é só manter no fogo até o açúcar voltar a dissolver e formar uma calda de caramelo mesmo né irmão é aqui é tranquilo mostra aí um pouquinho quem assistiu é tá aqui ó não eu digo assim tente pegar um empelotado por isso justamente eu virei a panela pra isso irmão ó tá vendo empelota mesmo esse aqui vai ficar bem liquidozinho é agora é só manter em fogo médio até derreter o que empelotou é vai dando uma mexidinha é que é pra ele dissolver bem dentro dessa água olha aqui pessoal terminou de dissolver ó fica bem líquidazinha sempre que EU faço sempre que EU coloco água dentro EU acho que deu errado não deu errado não se preocupe pode mexer que ele dissolve é ter paciência né irmão é ter paciência e não colocar em fogo alto se não queima né também Ave Maria irmão açúcar queimado amargo é amargo amargue podre não e a casa pensa pessoal da fumaça cê sabe né eu já queimei açúcar e fica sobe fumaça real vou desligar aqui o fogo e agora a gente vai colocar na forma bora lá aqui agora é só despejar dentro da forma a gente despeja bem aqui no centro como se fosse fazer o pudim né irmão é que você vai untar a forma é porque a forma aqui não vai ser untada a unagem da forma aqui é isso e olha que calda linda gente irmão que susto eu pensei que ia quebrar o fogão quebrar o fogão por que porque eu vi um estralo não é porque a forma assentou meu Deus gente eu tô suando frio gente esse menino ai eu não sei não viu mas você ouviu não ouviu o barulho não foi o estralo foi a forma que ela sentou você vai ver na filmagem quando for agitar eu digo pronto deixa eu tirar o caramelo saiu caro menina esse vidro aqui é é próprio pra isso é temperado vê que isso tá quente tá não aqui agora ó é igual pudim vamo espalhar só um pouquinho né é só um pouquinho que vai botar o coco né agora é esse bolo foi a pedido de muitas pessoas o pessoal tudo perguntou Gabriel Bruno e a gente pode fazer com coco ao invés do da mussarela do queijo não o pessoal amou aquele bolo tanto aqui no YouTube quanto no Instagram e sempre tinha uma pergunta dessa eu posso substituir o a mussarela o queijo por coco super pode tanto pode colocar só na massa né irmão só que aqui a gente tá fazendo aqui um turbinado que vai ser tipo uma cocada é vai ser aqui o esse fundo do bolo aqui no fundo vai ser tipo uma cocada inclusive vou até colocar o coco já né isso pode colocar posso até colocar deixa eu pegar essa espátula aqui colocar panela de molho é ó aqui a gente tem uma xícara de chá de coco ralado aqui eu optei por usar o coco fresco só que se você não encontrar pode ser o coco industrial né não tem problema e aqui é espalhar bem aqui no fundo da forma pessoal ó mas irmão assim na minha opinião o coco fresco tem o que a mais né não a aqui vai virar uma cocada mesmo se tiver como comprar o coco fresco é porque dá trabalho se você comprar o coco seco pra poder quebrar e coisar dá mas é que eu fiz agora cê viu e foi bem rapidinho foi coisa de vinte minutos é mas não é muito prático né quebrar o coco inclusive ralei na mão viu mas a maior parte dos locais você compra o coco fresco ralado no pacote entendeu eu acho que é essas nas feiras como é que diz irmão essas casas de fruta vende é da da capital principalmente eles tem até aquele ralador profissional e vende nas feiras também eu já vi é porque quem é no interior né gente a gente mora no interior do Ceará e não tem essa tecnologia eu coloco toda ou deixo um pouquinho pra colocar na pra colocar na massa não todinho gostoso ou gaguejada que eu dei agora viu deixa 1 pouquinho gente eu não sou gago mas eu me engancho mas ele é não eu me engancho se eu tiver conversando e alguém me interromper no meio da conversa ele dá uma travada aí eu me agoneio pra falar mais rápido que a pessoa aí desce enganchada agora a gente vai preparar o nosso bolo que inclusive tem outro ingrediente que vocês perguntaram se podia substituir perguntaram muito sobre o fubá posso tocar o fubá por milharina por flocão pode a gente vai fazer isso hoje agora a gente vai pra parte mais fácil da receita né irmão é que não tem segredo e como eu disse a gente vai substituir ah o fubá vamos começar aqui não tem ordem gente aqui é colocar tudo a única coisa que você vai deixar pronto é o fermento restante vai tudo basicamente é isso mesmo vamos começar aqui com uma latinha de milho verde sem a conserva colocar aqui todinho 3 ovos de pata ele tem EU vou fazer 1 bolo pra ele com ovo de pata e leite de jumenta o pessoal o pessoal do centro antigamente falava que leite de minta era bom não sei se é verdade ou era é Honda sei lá não mas parece que leite de não leite de burro é do Chaves aquela cara de leite de burra uma xícara de chá de açúcar meia xícara de chá de óleo qual é o óleo irmão girassol gente a gente sempre faz essa brincadeira de qual é o óleo você pode usar o que você preferir tiver em casa vamos continuar aqui com uma xícara de chá de leite são 240 ML no caso leite integral tá aí você bate 1º esses aí depois bota as farinha né tirar aqui essa gotinha porque se pingar no balcão cês já viram né é mentira gente também não é assim não oxe tu fica reclamando um dia desse ele foi fazer foi uma receita de rosquinha né ele queria passar a faca no balcão diga é minha filha não é assim não cês tão vendo aí cês acham que eu sou sem noção desse tanto acha bicha não é que a gente vai bater gente até homogenizar não precisa deixar bater acessivamente ah até que pode deixar um pouquinho por conta do milho né irmão se você não quiser que fique muito grossinho mas eu particularmente gosto da texturinha do milho o bolo de milho a graça a graça é aquela textura realmente até porque a gente tá colocando flocão que é mais grosso é por isso pra ficar com mais textura mas é a gosto tá só que depois que colocar a farinha de trigo aí você não vai mais bater excessivamente aqui por enquanto tá sem a farinha dá certo ó aqui já bateu bem deixa eu tirar aqui a tampa e a gente vai colocar agora meia xícara de chá de farinha de trigo tradicional sem o fermento e que vocês pediram a gente tá usando um flocão uma xícara de chá de flocão Bruno precisa hidratar como se fosse fazer um cuscuz alguma coisa gente aqui a gente faz pessoal aqui a gente faz sem hidratar porque já é bastante líquido no bolo né irmão mas eu já eu já vi pessoas que hidratam o flocão pra poder fazer também vai a critério é aqui sempre deu certo eu vi inclusive no comentário de um vídeo seu a gente deveria fazer com flocão vamo testar mas dá certo tá dá certo e fica uma delícia não não tenho medo só que eu vi uma seguidora falando que hidratava com um pouquinho de leite a gente deveria testar depois isso daí aqui vamos misturar novamente antes de acrescentar o fermento mas é uma batidinha bem rápida né é aqui já homogenizou como eu falei depois de botar a farinha não fique batendo excessivamente e finalizamos com uma colher de sopa de fermento químico fermento pra bolo pó Royal como vocês conhecem eu acho engraçado esse pó Royal porque pó Royal é a marca uma marca Royal mas cê sabe que acho que dá pra ser da primeira né várias marcas pegaram tipo Air Fryer é 1 marca também ó que eu nem cortei foi o suficiente agora a gente vai tirar aqui e despejar dentro da forma aqui agora é só despejar dentro da forma EU sempre faço isso EU sempre fico circulando quer que eu falo aqui desde que eu comecei o canal pensou em fazer receita de bolo já unte a forma e tremendo o liquidificador e tremendo a voz já unte a forma e liga o forno o forno já tá ali pré aquecendo gente vai levar pra assar em forno pré aquecido a cento e oitenta graus por aquele tempinho de cento de trinta e cinco a quarenta minutinhos começou a cheirar em casa aí bolo tá douradinho por cima cê vai lá espeta um palito saiu limpo e seco tá pronto bora lá então é isso pessoal essa foi a nossa receita de hoje esse delicioso bolo de milho com coco aliás bolo de milho com cocada gente isso aqui tá um espetáculo vamo provar aqui juntinho comigo vamo olha isso pessoal a maciez a estrutura bem molhadinho meu Deus do céu vou tirar aqui outro pedaço e esse foi o nosso vídeo de hoje espero que cês tenham gostado se não for inscrito se inscreva deixa o teu joinha que me ajuda demais e é isso até o próximo vídeo beijão tchau