Vídeo: Pipoquinha crocante, O MELHOR LANCHE DO MUNDO | Esse petisco simples rende muito | Gabriel Freitas

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Oi pessoal tudo bem com vocês hoje eu trago uma receita que é perfeita para petiscar para est assistindo um filminho então para reunir os amigos e conversar porque gente é um lanchinho muito fácil é saboroso demais e rende bastante vocês vão amar então bora deixar de conversa partir te ensinar a receita de hoje combinado Bora lá vamos dar início aqui à receita vocês viram aqui o cenário eu dei uma decoradinha né me antecipei esse ano muito ansioso já pro natal e falei aqui o que foi que vocês acharam tá bem simples Eu ainda tô pensando aí se vou colocar algum pisca-pisca algum fio de fada para trazer mais cor né na verdade mais luzes comenta aqui embaixo se sugestão que aí o G vai estar olhando olha como é fácil gente aqui não necessariamente você precisa de caldo de frango você pode fazer com água mas como eu cozinhei frango hoje eu já separei um pouco de caldo para essa receita aqui são 200 ml de caldo como eu falei Pode ser de água também 200 ml aqui 150 ml de leite aí eu vou acrescentar uma colher de manteiga pode ser margarina e vou colocar um tablete Zinho de caldo pronto ó desses assim tá bom não precisa colocar Ah deixa eu ligar o fogo não precisa colocar sal porque o caldo no meu caso né Eu já cozinhei o frango com sal mas se você for tá utilizando os 200 ml de água coloca uma pitadinha de sal não precisa exagerar muito porque esses caldo Pronto ele tem bastante sal mas aí quando a gente for colocar uma xícara de chá e meia de farinha de trigo tem que ter sal suficiente para ela né gente que eu vou esperar o caldo dissolver tipo levantar uma furinha tá bom e vai apertando esse Calzinho em tablete para ele dissolver aqui é o que eu falei para vocês ó tá vendo que tá subindo o vaporzinho ó tá tipo borbulhando aqui que já tá dissolvido eu tô passando aqui a espátula não tô vendo mais o tablete Então ele deu uma dissolvida Você pode desligar o fogo aqui no caso eu pausei e aí com o fogo desligado você vai adicionar uma xícara de chá e meio de farinha de trigo assim de uma vez aí não precisa se desesperar porque vai embolotar aqui no início mas tudo dá certo essa receita é tipo um croquete só que pipoquinha teve eu acho que foi no início desse ano ou foi no final do ano passado é aquela receita de queijo pipoquinha né que o pessoal cortou o queijo coalho passou na farinha de trigo e colocou para fritar na Air Fry né E aí ele ficou conhecido como queijo pipoquinha que é aquele queijo PR petisco Então hoje eu vou estar fazendo nessa mesma pegada aqui é uma massa massa de salgado você pode fazer qualquer salgado com essa massa aqui só que o diferencial dessa massa é que nós vamos acrescentar no meu caso a carne de sol já cozida e eh e desfiada ela tá dessalgada tá gente mas você pode colocar frango desfiado carne moída eh carne de boi mesmo tipo assim uma uma alcatra desfiada uma fraldinha desfiada você pode colocar também tá nós vamos fazer tipo croquete que nada mais é do que a massa do salgado frito com a proteína já tudo misturado tudo junto e misturado então aqui ó eu gosto de colocar a proteína só depois é que eu cozinho aqui esse instantinho que eu estou falando com vocês com fogo desligado por quê Porque é nesse momento aqui que você consegue ó tirar toda a pelotinha da massa porque o fogo não tá ligado você não fica agoniada não fica as pressas com medo de dar errado quando você faz isso aí você pode acender novamente o fogo em médio tá e aqui você vai colocar o que nem eu falei para vocês você vai colocar aqui em torno de 150 g de frango carne moída ou de carne de sol no meu caso carne de sol que é a que eu tenho aqui hoje ó aqui eu tinha pesado deu 250 então eu coloquei aqui a olho 150 g Ó ficou só um pouquinho e aí gente é isso você vai amassar aqui não se preocupa com o quesito massa e a carne porque ela é para juntar mesmo é para ficar tipo uma massa homognea de carne que no meu caso é a carne Mas como eu falei pode ser frango carne moída que vocês quiserem isso daqui nós vamos modelar bolinhas minúsculas tipo uma pipoquinha mesmo aí é só passar no ovo com leite farinha de rosca e fritar por isso pipoquinha entendeu que é um salgado bem pequenininho crocante que você come mesmo nesse sentido se não quiser nem empanar também não precisa dá pr fritar é sem empanar gente aqui você vai cozinhar essa massa por uns 5 a 8 minutinhos ó aqui eu tô cozinhando Você tá vendo que ela vai formando tipo um fundinho aqui tá vendo É isso daí mesmo tá sempre amassando é uma massa maravilhosa Mega saborosa isso daqui vocês vão ver e rende tá eu tô fazendo essa medida Mas você pode fazer dobrado Eu Fiz recentemente uma receita onde eu faço essa massa dobrada que aí minha filha ou meu filho né rende pipoquinha rende croquete se você quiser fazer a croqueta mesmo que é tipo enroladinho demais gente dá demais porque é muita massa rende muito isso aqui é tudo de bom aqui ó eu não vou nem colocar na bancada para esfriar sovando não porque é tão pouquinha massa que já ficou bem homogênea aqui ó tá vendo a massa já ficou perfeita só na panela ó olha olha que massa linda então nem precisa mas se tiver ficado alguma pelotinha aí na sua casa joga em cima da bancada dá uma svada Zinha que aí a massa ela fica você retira toda a pelotinha aqui eu já cozinho pelos 5 minutinhos acredito eu vou desligar o fogo gente essa massa aqui ela é um ouro né Ó olha que coisa linda Ó Gabriel eu quero fazer essa massa aqui de bolinha de queijo só que eu quero essa massa caprichada que nem você fez com carne de sol pode com toda a certeza você vai abrir aqui a massa coloca o cubinho de queijo fecha pronto minha gente vocês tem aqui um salgado Mega caprichado da Massa ao recheio só que hoje como eu falei PR vocês eu vou te ensinar a fazer no estilo pipoquinha que é receita fácil para você fazer a visita chegou na sua casa você vai preparar isso aqui em 20 minutos assim né gente se tiver o frango ou a carne de sol já cozido desfiada porque se for para cozinhar a carne de sol e o frango demora mais aqui rende muito gente eu vou cortar dividir essa parte aqui porque você vai fazer rolinho sabinho se você já comeu inque ou fez você vai entender Ó você vai esticar tanto essa massa até ela ficar pequenininha o rolinho fininho e aí você vai cortar tipo inque igual não tem nada de diferente ó só que aí eu vou cortando os pedaços e vou afinando porque eu tenho que mostrar aqui para vocês rende muito minha gente isso daqui vocês vão ficar apaixonados de verdade mesmo é receita boba né porque é receita fácil demais e que vai ganhar o coração de vocês se der uma quebradinha não tem nada vocês junta porque esse aqui é tipo uma massa de modelar ó que às vezes vai esticando demais pode quebrar um pouquinho mas não quebrou não Ó que a mão não não aguenta né afinar tudo gente aqui não tem segredo você vai marcar um dedo corta Cadê ó se quiser fazer menor do que esse aqui também pode eu tô cortando mais a olho mesmo para ser bem sincero com vocês Tô nem medindo não ó aí você pega por exemplo esses aqui que fic arrepiadinho da Carne você só dá só o acabamento Zinho aqui ó não precisa fazer não tem trabalho isso gente Sinceramente não tem é a coisa mais fácil que existe vocês vão fazer essa receita na casa de vocês depois eu quero opinião faça aí para um filme para uma série aí pergunte gente vocês gostaram depois volte aqui no meu canal e eu quero saber a opinião de vocês de cada um de vocês ó pronto gente agora eu vou repetir isso por toda essa quantidade de massa a parte trabalhosa é essa é cortar isso aqui tudo né porque rende bastante eu fiz pouca massa e mesmo assim rende bastante agora Vou afinar esse e repetir o processo daqui a pouco a gente empana junto tá aqui O óleo já tá aquecendo né aqui eu tenho ovo sal e leite aqui eu tenho farinha de rosca Vocês estão vendo que aqui rende um mar desses dessas pipoquinhas então você vai também empanar de várias de uma vez Então você vai passar o dia empanando isso ó joga na farinha ros tá vendo né deixa mostar uma pipoquinha bem de perto PR vocês ó ó como é pequenininho Como é gostoso gente cheio de car dto as cares dis você vai empo dez várias de uma vez Endo né Eu em cima do mesmo tá bemin bem higienizado e vou repetir o processo gente até acabar tudo pra gente poder fritar ok é só pegar vai colocando aqui e é isso aqui óleo está quente aí gente você vai colocando várias Não exagera também né você vai vendo pela temperatura do Óleo quanto você pode colocar porque é tão pequenininho deixa eu colocar assim né para não ui para não correr risco de Bater óleo em mim ó que aí cai tipo um uma rampinha gente Ó coloquei bastante hein mas eu tô vendo que meu óleo tá bem quente Então eu consigo colocar bastantão igual vocês viram aí ó aqui eu vou aguardar dourar assim que dourar eu mostro para vocês eu não gosto de colocar em cima do papel toalha papel absorvente eu gosto de colocar para escorrer em cima de uma peneira assim tipo escorredor de macarrão que na minha opinião fica mais crocante Tá mas vocês que a na casa de vocês ok Ó tem uns que já tá ficando Dourado vou deixar ficar mais Douradinho Ainda aqui Já dourou do jeito que eu quero ó bem Douradinho gente a cor mais linda né Fala a verdade aí você corr assim olha como é crocante dá pr vocês ouvirem o barulho ó pera a deixa eu pegar tudo foi tudo não ficou um ó e aí eu vou pegar ó tá vendo aqui né ó a crocância aí gente aqui é só repetir o processo tá vou fechar aqui o vídeo para não ficar muito extenso para vocês porque aqui é só fritar tudo isso aí vai demorar um pouquinho já já eu apareço provando Então é isso Pessoal espero demais vocês tenham gostado da receita de hoje eu ainda não fritei tudo tá fritando Tá mas já vou finalizar com vocês olha a crocância dá pr ver né gente fica um quadradinho super crocante dentro é dentro não intro é tipo cremoso Ó eu machando aqui que nem nemum doid só para vocês ouvirem a crocância hum uma pipoquinha hum vai uma atrás da outra a gente tem isso é um perigo viu porque é tão bom você vai comendo comendo é muito bom muito bom mesmo faz aí viu depois volta aqui no meu canal enquant você vou continuar comendo e fritando beijo fui