Vídeo: SEM SOVAR | Receita fácil e deliciosa de ROSCA NATALINA | Rafael Freitas

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Oi pessoal tudo bem com vocês hoje eu trouxe uma receita que eu chamo de rosca no estilo natalina que ela é extremamente fácil fofinha não vai na batedeira não precisa sovar é uma receita que eu faço durante todo o ano na verdade mas agora no final do ano a gente tem um passe livre para usar passos a todo momento e em tudo né então assim vocês vão amar a receita de hoje eu vou trazer outras versões inclusive de bolo nessa pegada de bolo mais aromático Natalino também Bora deixar de conversa partil te na receita de hoje combinado Bora lá vamos dar inicio Então essa receita que é incrível demais é no estilo de rosca natalina tá lembrando que essa receita Não precisa sovar não precisa de batedeira A não ser que você queira fazer na batedeira que aí se torna opcional ó primeira coisa que você vai fazer aqui eu tenho meia xícara de chá de passas aí eu vou pegar ó um pouquinho de farinha de trigo vou jogar aqui dentro Já faz logo esse passo para vocês não esquecerem tá ó e passa a farinha de trigo na mes chicre de chá de passas Aí você pega também meia xícara de chá de gotas de chocolate faz a mesma coisa pega um pouquinho de farinha de trigo joga aqui nas gotas forneáveis de chocolate e mistura igual eu tô fazendo aqui ó entendeu feito isso você vai deixar essas essas duas esses dois recheios esses dois ingredientes reservados e vamos para para a outra parte um ovo inteiro aí eu vou colocar aqui a manteiga são duas colheres de sopa opa deu uma batida ó duas colheres de sopa se você não quiser tá utilizando a manteiga pode usar margarina ou se preferir óleo você pode colocar em torno de 50 ml de óleo OK aí aqui ó adicionei a manteiga vou colocar um sachê de fermento biológico instantâneo seco que eu acho super prático três colheres de sopa de açúcar tá vendo coloquei esses ingredientes deixa eu dar uma apertadinha aqui nessa manteiga Geralmente eu ah mas ela tá pensei que ela tava mais durinha gente por conta do ar condicionado mas não tá não ó nem no ar condicionado a manteiga fica dura no Ceará ele é quente mesmo você vai dar uma misturadinha ó precisa de fo de nada não é só mesmo pra manteiga ela envolver assim ó tá vendo aqui eu tenho 350 ml de leite o leite ele está em temperatura ambiente você pode fazer metadinha metadinha que eu falo é metade de leite e metade de de água não tem problema tá ó aí mistura aqui eu vou est utilizando cascas de laranja para dar uma Sabe aquele aroma então eu venho aqui vou ó [Música] raspar vou raspar uma casca inteira gente porque é pequenininha essa laranja de preferência se você tiver aquela laranja da cor laranja que eu não sei o nome dessa laranja aqui mas vocês estão vendo que a casca dela ela é verde né tem aquela laranja acho que é Laranja Lima não sei que ela tem a casca da laranja mesmo na cor laranja ela é mais eu acho ela mais cheirosa comentem aqui embaixo se vocês sabem o nome dela que eu esqueci agora ó aspei aqui a casca da laranja Tá vendo Dá uma batidinha para sair tudo ainda ficou um pouquinho que dá um aroma isso daqui gente que é uma maravilha você pode pegar também colocar uma colher de chá ou então uma colher de sopa se você quiser mais presente de essência de panetone tá bom Aqui eu tenho três xícaras de farinha de trigo essa massa como eu já citei para vocês ela não é uma massa de sovar Então você precisa trabalhar bem na colher Como assim Gabriel trabalha bem na colher vocês viram que a gente tá todo o tempo misturando ó na colher toda a parte do processo primeiro a manteiga agora colocando a farinha de trigo você vai sempre mexendo um pouco ó vou colocar aqui meia colherzinha de chá de sal uma pitada bem Generosa e misturo mais farinha de trigo Lembrando que essa farinha de trigo é a tradicional aquela que não contém o fermento porque a gente tá usando o fermento de pão aqui eu coloquei a última parte já da farinha vocês estão vendo ó que ela é uma massa que não dá para sovar como eu já havia citado O que torna mais especial né gente que é mais fácil ainda você diz assim ai Gabriel vou receber visitas daqui uma horinha e meia Quero uma receita Não quero sujar bancada Quero uma receita prática é essa gente ó o ponto da Massa é esse pegajoso mesmo tá vendo Ponto de colher Ó mas eu vou colocar aqui o as gotas e a questão da das passas que pode ser frutas cristalizadas passas nosas você pode aí incrementar do jeitinho que vocês quiserem depois eu vou trazer uma receita de bolo onde eu coloco tudo isso bolo bem mais festivo hoje vamos focar nessa rosca né nessa rosca no estilo natalina com chocolate e compassas e assim chegou nesse ponto você vai inclinar aqui um pouquinho e você vai nesse movimento ó trabalhar dois minutinhos essa massa para deixar ela mais elástica e ela bem homogêneo é coisinha de dois minutinhos mesmo e eu volto pra gente finalizar aqui então gente que eu falei PR vocês olha como ela fica tipo mais elástica tá vendo ó ó ó aqui já foi aí vocês lembram né Tá envolvida na farinha de trigo não esquece disso vou colocar tudo todas as gotinhas coloquei meia xícara de de de cada mas assim é opcional se quiser colocar menos ou como eu falei se quiser substituir e colocar frutas cristalizadas que eu simplesmente amo super combina também é porque Gotinha de chocolate eu acho que combina mais com as passas mesmo tá ó já envolvi agora vou colocar essa massa dentro de uma forma para ela crescer na forma que ela vai assar vou mostrar vocês aí aqui a forma tá untada e polvilhada farinha de trigo você vai colocar ó a massa aqui dentro tá dá para fazer em todo o formato de forma essa questão não vai fazer diferença é porque assim quando fala em rosca né a gente imagina que vai ser feito nessas formas de furo no meio né Vocês estão vendo que a massa ela fica baixa na forma ó dá nem na metade da forma só que não esqueçam a gente usou fermento para pão Então essa massa aqui ela vai crescer aqui dentro Ok você vai pegar aqui a mesma colher que você estava fazendo ó vai dar uma acertada assim e Aqui é onde é que tá você vai esperar essa massa ela chegar até em cima da forma tá quando ela tiver aqui ó bem alta é a hora de levar para assar vai ser em torno de aproximadamente uns 35 40 minutos aí você tem que cobrir Claro com o paninho E aí daqui aqui 30 minutinhos você monitora eu gosto de colocar na verdade eu vou pegar aqui para mostrar vocês só um minuto eu gosto de colocar o negocinho desse ó que aqui em casa tem que é exatamente o mesmo tamanho por quê Porque aí a massa cresce e não corre risco de encostar no pano tá mas aí vocês podem fazer ó a gambiarras da preferência de vocês ok vou levar então para crescer quando tiver e rente Zinha com a forma eu volto para mostrar vocês e a gente leva para assar aqui Então pessoal ó cresceu bem dava para crescer um pouquinho mais tá mas aqui para mim já está ok vamos então levar para assar forno pré-aquecido 180 ou 200º até ele ficar bem Douradinho aqui em cima isso daqui é delicioso e o perfume vai invadir sua casa você vai ver viu vou levar PR sa em torno de 30 35 minutos eu volto pra gente poder provar juntos então é isso Pessoal espero demais vocês tenham gostado da receita de hoje isso daqui é muito prático é muito cheiroso gente mas é muito mesmo vocês viram que fica fofinho que é tanto que se você apertar muito vai quebrar de tão fofo que fica sabor demais ó hum as goas de chocolate e as pastas é uma combinação muito boa não é uma receita de doce enjoativo então assim isso daqui com cafezinho com suco com leite achocolatado com tudo que vocês imaginarem vai dar certo porque não é aquele do gritante é muito bom vou continuar comendo um beijão fiquem com Deus e até o próximo vídeo tchau