Vídeo: Esse sorvetão fácil de ninho será o seu preferido | SORVETÃO CREMOSO NATALINO | Gabriel Freitas

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Oi pessoal tudo bem com vocês a receita que eu trouxe hoje é simplesmente deliciosa já é uma sugestão para o Natal de sobremesas natalinas e é extremamente fácil você vai preparar aí na sua casa em pouco tempo você vai ter que esperar só a questão de firmar bem no congelador porque é um Sorvetão estilo natalino com panetone no caso com chocotone é sensacional Mega saboroso Então bora deixar de conversa partir de ensinar a receita de hoje nado Bora lá isso daqui para mim é uma das melhores épocas do ano porque eu amo panetone e amo chocotone não sei vocês comentem aqui embaixo se vocês gostam hoje como a combinação desse Sorvetão vai ser de leite ninho com chocolate Nada melhor do que o chocotone Tá mas como eu falei se você quiser usar o panetone pode usar não tem problema nenhum Ó você vai começar preparando a camada de chocolate que é um ganache né aqui eu tenho 200 g de chocolate meio am você quiser colocar um pouquinho de essência de panetone no no ganach não tem problema pode colocar adiciono uma caixinha de creme de leite que é 200 g vou fazer de ninho com chocolate porque né gente é o paladar Universal né todo mundo ama deixa trocar por esse fzin ver se ele vai conseguir misturar gosto T nca usenho Demis misturar mexe me mee eu quero que vocês já vão comentando aqui embaixo as receitas natalinas que vocês querem ver por aqui viu para eu poder caprichar fazer o que vocês estão querendo assistir eu sei que vai ter salada tem que ter né gente porque na ceia a gente sempre prepara uma saladinha nem que seja um sal picão né tem que ter sobremesa eu acho que o foco assim maior pelo menos para mim é fazer sobremesa eu amo mas aí eu quero que vocês me contem tá tô todo torto aqui para homogeneizar meio aqui o ganache gente vocês estão bem tá tudo na paz aqui tá tão quente que mesmo com o ar condicionado ligado tá fazendo efeito não parece que tá esquentando mais ainda ó aqui já homogeneizou tá vendo deixa eu pegar a colher que aí vocês vão ver melhor que eu consigo derramar assim ó olha isso Ó aí o que que você vai fazer eu vou pegar aqui a forma que eu vou fazer no estilo da forma de pudim ó afastar aqui também e assim muita gente faz sem untar só que eu gente eu sou daquele tipo que é melhor prevenir do que remediar então eu coloco uma gota de óleo vocês vão ver aqui que é uma gota ó ainda foi muito que é para ser menos do que isso que é muito pouco mesmo Aí você pega Vie rasguei a folha Ó você pega um papel desses aqui absorvente ó vou dobrar porque eu rasguei né você vai espalhar aqui na forma ó não fica com gosto de óleo pelo amor de Deus não se preocupem com isso Tá Mas é bom você fazer isso porque ajuda mais ainda a soltar se bem que para sair ele bem certinho daqui o que é que tem que fazer aquecer um pouquinho a forma porque como é um Sorvetão quando você começa a derreter ele ele solta e aí é fácil de desenformar de virar aí o que é que você vai fazer deu essa untada Zinha 20 cm tá é o diâmetro dessa forma você vai colocar aqui ó coloca tudo tudo mesmo viu que aí quando você desenformar já vai estar com a cobertura no lugar aí o que é que você vai fazer você vai pegar pedaços de Chocotone Gabriel e a quantidade gente aqui não tem uma quantidade aqui é o que seu coração mandar você pode fazer até com retalhos por exemplo o que que seria retalhos Se você pegar um chocotone ou um panetone para você trufar em casa você compra aquele mais simplesinho aí você vai abrir aquela cavidade para botar bem muito brigadeiro Geleia e tudo mais para caprichar o seu próprio panetone Aí você pega aquele Retalho Zinho que você tirou do miolo e já faz essa sobremesa entendeu Você não precisa comprar um chocotone um panetone para fazer essa sobremesa você pode usar retalhos aí aqui eu vou colocar bastante porque como eu falei para vocês eu amo chocotone gente amo demais de verdade mesmo é loucura aqui em casa todo mundo ama minha mãe gosta mais do de fruta eu gosto mais do de do de chocolate mesmo de pistache de tudo isso de doce de leite Ó coloquei uma camada bem Generosa aí eu vou levar isso daqui para o freezer né porque é um Sorvetão ele vai congelar e enquanto ele vai dando essa firmad no ganach a gente já prepara a base de Ninho que nós vamos precisar cozinhar um pouquinho para jogar aqui em cima e levar tudo para congelar e finalizar depois ok Bora lá aqui gente eu vou continuar comendo esse chocotone gravando com vocês ok ó vou colocar aqui dentro duas caixas de leite condensado Não se preocupe que não vai ficar enjoativo porque tem bastante creme de leite bastante leite também tá eu tô achando que eu tô fazendo demais inclusive mas a qualquer coisa que sobrar se sobrar eu coloco no ramequin né ó dois leite condensado uma xícara de chá de leite em pó pode ser da marca da sua preferência vou pegar logo o f que aí mistura mais rápido dissolve esse leite em pó tá para ele não engrenar na sua base de sorvetão às vezes eu faço aquele de Gemas né que é o creme inglês né no estilo de creme inglês mas hoje eu resolvi fazer de uma forma mais fácil sem ovos para quem pede sempre né opções sem ovos Então essa daqui de hoje vai ser sem as gemas tem várias versões gente fazer Sorvetão tem a do creme inglês tem essa aqui que eu vou te ensinar tem a outra versão que você faz o creme com gemas depois bate o as claras com açúcar e envolve também tem todo tipo de versão possível que vocês imaginam viu Tem muita versão mesmo já dissolveu vou colocar duas caixas de creme de leite o bom de receita é isso né Tem versão para todos os gostos para quem não gosta de ovo para quem gosta de uma coisa mais elaborada por exemplo do creme inglês você não coloca leite condensado é com açúcar então para quem não gosta de leite condensado enfim culinária é tudo de bom porque tem várias versões da mesma coisa e você acaba escolhendo a que te agrada mais né ó aqui já misturei agora eu vou adicionar 700 ml de leite não fica doce porque é muito leite tá vendo né por isso que eu tô achando que eu tô fazendo muito mas não tem problema não agora você vai acender aqui em fogo médio e nós vamos cozinhar só até ele encorpar um pouquinho não é para virar mengal porque ele não vai virar mengal não tem amido de milho aqui tá eu vou mostrar o ponto para vocês ele vai ferver e vai reduzir um pouquinho em torno de uns Acho que uns 10 minutinhos eu mostro para vocês o ponto tá gente aqui o que é que acontece levantou fervura ficou 5 minutos depois de levantar a fervura e já chegou no ponto porque é o que eu falei para vocês isso daqui não é para engrossar é só para ele dar uma encorpada ele fica naquele ponto tipo ponto na P ó vou pegar aqui uma colher ó para vocês verem deixa eu baixar aqui o fogo pera aí ó você pega uma colher colocou a colher aqui dentro Ó você passa o dedo assim passar de novo ó tá vendo Hum bem suave não se mistura tá ó se quiser deixar dar mais uma engrossadinha uns 10 minutinhos depois que levantar a fervura é o suficiente Tá bom mas isso aqui não é para virar creme mingal não ok aí o que que acontece chegou nesse ponto que eu mostrei para vocês você vai desligar o fogo e aguardar ficar em temperatura ambiente para você não jogar quente fervendo dentro daquela forma junto do ganache porque aí o ganache vai derreter e vai misturar tudo entendeu então você tem que aguardar Esse creme é creme não você tem que aguardar essa base ela voltar ficar tipo em temperatura ambi PR não derreter o ganache que você levou para congelar Ok é só isso mesmo a partezinha mais complicada eu esperar retirei do freezer né do congelador aí gente eu fui esfriando aqui a nossa base do sorvete eu coloquei água né com pedrinha de gelo coloquei a panela dentro e fui esfriando para ser mais rápido e Olha quando ela fica em temperatura ambiente como ela fica sabe cremoso ó tá vendo olha essa consistência Que coisa linda pegar de novo para vocês verem ó tá vendo como ela fica bem mais cremosa aqui eu vou colocar todo de uma vez né que eu já mostrei vocês a vocês no caso vai ser quase que é gente sobrou uma concha Olha isso sobrou literalmente só essa concha por porque senão aí vai ficar cheio demais tá todo mundo aqui olhando dá um oi irmão Oi pessoal dá um oi mãe oi gente tá todo mundo aqui viu essa concha aqui vai dar briga para ver quem é que vai tomar agora eu vou levar novamente para o congelador aí gente de preferência você fizer à noite no outro dia mas aqui até congelar você vai fazer o teste o qu enfiando no dedo assim apertando ver se já tá congelado demora um pouco tá Bora lá então é isso Pessoal espero demais que vocês tenham gostado do vídeo de hoje vocês lembram que sobrou um pouquinho da base do sorvete né Aí eu coloquei dentro desse ramequin para poder finalizar logo com vocês porque vai demorar o Sorvetão ficar pronto PR E aí eu consigo finalizar o vídeo e volto para mostrar cortando o pedaço gente é muito bom e você consegue combinar com vários sabores hum muito bom é uma receita bem Coringa mesmo aqui eu fiz já nessa vibe mais natalina utilizando o chocotone Mas você pode fazer sem o chocotone que aí você tem um Sorvetão tradon fiquem com Deus espero que vocês tenh gostado não esqueça de se inscrever no meu canal no canal do meu irmão os links Estarão aqui na descrição e comentem muito nesse vídeo tá Beijão fiquem com Deus e até meu próximo vídeo fui