Vídeo: Bolo de chocolate de liquidificador com calda gourmet SEM AMIDO E LEITE CONDENSADO | Gabriel Freitas

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Oi pessoal tudo bem com vocês hoje eu trouxe uma receita de bolo que vai surpreender todo mundo é uma massa extremamente fofa deliciosa de liquidificador com uma calda Premium uma calda bem gourm de Ninho é um tipo de bolo aqueles que são servido em Restaurante Chique sabe em confeitarias que o bolo vai o pedacinho no prato a pessoa joga bastante calda por cima polvilha leite em pó e você saboreia é incrível viu e o melhor de tudo é extremamente fácil vocês vou amar então bora deixar de conversa partil na receita de hoje combinado Bora lá essa receita é a coisa mais fácil do mundo eu comi uma semelhante em um restaurante onde servia a fatia de bolo e jogava bastante calda aí o que foi que eu pensei vou trazer algo parecido só que mais simples não vou fazer aquela fatia recheada vamos servir um bolo de chocolate aquela massa bem gostosa com bastante calda gorm medin ninho que gente isso daqui com em todos os momentos para receber visita agora no Natal para tudo tá e o melhor de tudo receitinha de liquidificador vocês vão amar ó no copo do liquidificador eu começo colocando três ovos inteiros é muito rápido essa receita é muito rápida uma xícara de chá de leite 240 ML né que é a medida da minha xícara 200 ml de óleo não se preocupe com a quantidade de óleo porque a massa do bolo é grande Tá gente você não vai comer o bolo inteiro sozinho açúcar é pouquinho porque ainda tem a calda uma xícara de chá vou colocar meia xícara de chocolate 50% esse daqui é o 50% se você for est utilizando um 30 por exemplo aí você coloca uma xícara de chá cheia tá bom ou se você for utilizar o a chocolatado n Ok colocou esses ingredientes você vai dar uma leve batida misturar tudo isso daqui primeiro aqui eu já bati muito bem aí gente o que que acontece o meu liquidificador ele aguenta bater a farinha de trigo se o seu não aguentar você coloca no Ball e mistura na mão tá bom Ó vou colocar tudo de uma vez aqui são duas xícaras de ch de farinha de trigo eu vou logo colocar o fermento ó uma colher de sopa Rasa e de bicarbonato de sódio é uma colherzinha dessas de chá O bicarbonato ele vai ajudar na dear a mass mais escurinha mais vamos dizer assim chocolatuda tá vou aqui tampar e vamos bater só o suficiente PR homogeneizar não bate demais aqui já bateu só que eu vou dar uma ajudinha né gente desligado não faz isso com liquidificador rodando porque sempre fica um pouquinho de ingrediente seco né assim nas nas bordinhas do liquidificador aí eu venho com a colher ó raspando entendeu massinha pronta olha que massa linda tá vendo que ela não é uma Massa pesada né por isso que ela consegue bater no liquidificador ele sofrendo sofrendo mas bate você quiser pode misturar na mão tá aqui eu tenho uma forma ela já preparada gente coloquei um Como é que chama um papel manteiga aqui no fundo tá porque eu quero que ele fique com aquela parte depois que desenforma bem lisinha então eu coloquei o papel manteiga é opcional aqui a medida é de 20 cm por 30 tá é uma forma grande deixa eu afastar aqui a plaquinha e agora vamos despejar a massa massa deu uma encorpada aqui mas não tem nada a gente raspa e espalha bem essa massa é linda né ah tem uma receita uma sobremesa que eu quero fazer com vocês na verdade para vocês né que vocês não estão aqui que fica nessa textura aqui só que é tipo um creme de chocolate de liquidificador tipo uma mousse Mas é bem uma mousse é mais pra creme mesmo ó gente eu vou terminar de raspar aqui fora das câmeras para não consumir muito tempo de vocês aqui no vídeo tá ó aqui é só espalhar e levar para assar em forno pré-aquecido a 180º uns 35 40 minutinhos até a massa ela sai por completo você espeta um palito no meio ela sai limpo e seca Bora lá gente o bolo ele terminou de assar então ele vai est esfriando agora enquanto eu preparar a calda a calda você pode servir ela em temperatura ambiente ou ela morninha tá fica a critério de vocês ó como é que nós vamos fazer eu vou colocar aqui uma caixa de creme de leite ó eu tava com a espátula aí peguei foi a colher gente espia essa colher aqui era PR mim colocar o açúcar parece que eu tô com a a mente na nuvem aí ó uma xícara de leite em pó fou aqui um pera dar batidinha agora foi tudo aí eu vou primeiro dissolver aqui tá porque vocês sabem que leite emp é difícil de dissolver se você colocar um montão de líquidos então eu sempre gosto de dissolver no creme de leite no leite condensado que é mais fácil Essa caldinha aqui você pode servir com todo tipo de bolo do mais simples ao bolo recheado tem uma Confeitaria viral no Instagram e no tiktok que é tipo assim uma uma banca né uma banquinha que eu falo é uma barraquinha um quiosque de de bolos de tortas né bolos super recheados que aí você escolhe a fatia do bolo e ainda tem a caldinha a caldinha de chocolate ou de Ninho acho que quase todo mundo já viu esses vídeos né então Ó aqui já dissolveu tá vendo aí eu vou colocar 500 ml de leite integral 100 g de chocolate branco bem gostoso e agora vou ter que pegar uma outra colher PR colocar duas colher de sopa de açúcar não é necessário colocar o açúcar porque eu quero mais doce tá porque o bolo já é tão simplesinho que PR mim precisa de uma ajudazinha assim de um açuquinha para ficar aquela coisa bem T Coloquei duas colheres igual vocês viram fogo médio vamos meer até chegar no ponto que eu mostro para vocês não é para engrossar virar um mingal porque essa calda quando ela ficar em temperatura ambiente ela dá uma encorpada ok eu mostro o ponto bem certinho gente ó você percebe aqui ficou uns 15 minutos tá você percebe ó que as borbulhas tá cremosas ele tá fervendo de forma cremosa ó Tomara que vocês consigam ver aí direitinho no como é que fala na câmera eu vou desligar aqui e pegar essa concha para eu conseguir mostrar vocês a textura ó ó ele fica com uma textura cremosa tá vendo ó é um cremoso ralinho gente ó não fica líquido que nem tava né o leite puro ele fica assim ó tipo cremoso como se fosse um chocolate quente só que um chocolate quente de de leite ninho né aí aqui o que que você vai fazer você pode servir morno não vai servir quente assim né gente você pode servir Sutilmente morno ou em temperatura ambiente eu prefiro em temperatura ambiente então eu vou esperar isso daqui ficar em temperatura ambiente vou cortar os pedaços de bolo e vou mostrar a vocês a Maravilha que isso aqui é olha isso olha como que tá a textura ó dá uma encorpada mesmo tá aqui pessoal ó eu vou retirar todo o papel manteiga Olha como fica lindo tá vendo por isso que eu falei para vocês usarem ó porque fica muito bonito mesmo retirou o papel manteiga essa massa ela já é mais uma olha a fofura ó ela já é uma massa mais úmida porque é feita com base de óleo é incrível aí o que que nós vamos fazer como eu quero que fique bem bonito eu vou retirar um dedinho de cada lado que é para retirar essas aparas para ficar a massa do bolo bem bonita tá é ruim de fazer com essa pensa que esse negócio aqui que eu tô usando ele é penso Ó mas Vocês entenderam né ó para ficar bem aparente o bolo aí essas rebarbas nada de jogar fora né gente tomar com café pelo amor de Deus vou aqui ajeitar cortar os quadradin e volto para mostrar vocês a calda jogando por cima aqui pessoal peguei um quadradinho eu não me canso de mostrar vocês a fofura que é essa receita gente é para vocês ganharem muito dinheiro para quem tem lanchonete tá você vai pegar aqui ó porção da calda a calda aqui em temperatura ambiente Olha a lindeza dessa calda ó aí você pode caprichar colocou a caldinha lá na hora de servir pro seu cliente você faz isso igual eu fiz igual eu comi no restaurante você joga um pouquinho de leite em pó ó olha se isso daqui na coisa mais gostosa do mundo Olha isso Ó olha essa fofura gente isso aqui é tudo de bom então é isso Pessoal espero demais que vocês tenham gostado da receita de hoje vocês viram tanto que a calda em temperatura ambiente ela encorpa e fica incrivelmente linda brilhante sedosa é incrível gente pedaço de bolo desse Vocês precisam incluir no cardápio de vocês se vocês trabalharem com venda ou então façam no domingo Faz aí pra tua família o Gabi já comeu muito bolo na vida viu mas esse daqui é fora do comum e é extremamente simples de fazer não tem segredo muito fácil não leva leite condensado e vocês vão se amarrar viu Hum é isso pessoal vou terminar aqui o vídeo para eu poder comer um pedaço que esse aqui eu já comi com a metade Vou renovar um inteiro e vou aproveitar um beijão fiquem com Deus e até o próximo vídeo fui