Vídeo: Bolo Rei: o bolo com lugar na mesa de Natal

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[Música] [Música] bem-vindos ao brainstorming o Teatro dos sonhos criativos onde as ideias ganham vida e os temas mais inesperados se cruzam com histórias que desafiam a imaginação hoje trazemos uma conversa deliciosa literalmente vamos falar com Luís Lobato Almeida diretor de marca do ping sobre uma parceria que mistura tradição e sofisticação o novo bolo rei criado com icónica Pastelaria Versalhes aviso já que este Episódio pode causar desejos súbitos de açúcar e também água na boca quem também deixou meio mundo a salivar ou vá de antenas no ar foi a própria da Jaguar que nos deixou a indagar Afinal o que é que eles andam a comercializar mas há mais no menu de hoje em que não deixamos passar em branco a estreia de Ruben Amorim no banco do Manchester United por falar nessa estreia nesta altura Ainda não percebamos bem Se aquilo foi um jogo ou uma espécie de primeiro episódio de uma nova temporada de Ted lasso já conhece a série Espero que sim mas garantimos lá como aqui há muito para refletir e alguns motivos para a sorrir por exemplo um Salvador Martinha a explicar Como proteger o cartão bancário e até o sentido de humor e primeiro um histórico do United que conseguiu Reinventar o boneco de neve com café prepare-se porque isto promete ser uma goleada de criatividade e boas histórias falar nos Red Devils e esquecer David Beckham nem parecia bem por isso fizemos saltar do banco o antigo craque do United que por esta altura faz magia ao nível do Espírito Natalício Beckham na nova campanha da Expresso mostra que até um boneco de neve pode ganhar estilo e café no novo anúncio Global da marca Beckham resolve um drama existencial de um boneco de neve inacabado como com uma cápsula de café como nariz e uma padinha de inverno O resultado é um anúncio tão criativo quanto as táticas de ruer Amorin inesperadas eficazes e cheias de [Música] personalidade a segurança financeira Precisa de qu Salvador sou eu não é o novo sistema de segurança financeira da revolut cois agora Salvador Martinha que trouxe o humor para a nova campanha da revol e mostrou que proteger o cartão pode ser tão divertido quanto ver o am comandar Unit Claro parece que deixou de funcionar ou lá o que foi porque eu tenho uma equipa de 4000 especialistas em crimes financeiros a trabalhar 24 sobre 24 o Salvador é o cuma de segurança financeira da revolute com funcionalidades como cartões descartáveis digitais e bloqueios automáticos a revolute garante que nem o hacker mais habilidoso conseguiria roubar os teus dados o salvador Martinha com o seu T referente brinca com estas novidades e mostra que a segurança também pode ser Uma Jogada de mestre com bom humor Salvador anúcios não se deixem dormir façam já [Música] download nesta edição do brainstorming temos o prazer de conversar com Luís Lobato é diretor de marca do ping doce Luís bem-vindo mais uma vez aqui ao brainstorming Não é a primeira vez que cá vem já me disseste mas é a primeira vez comigo e portanto é um prazer também ter-te ter-te aqui neste neste nosso Episódio a um dos produtos Estrela do natal de todos os anos no ping doce aliás no mercado em geral é o bolo rei e e e falamos no no bolo rei desta vez porque o ping doce decidiu desafiar a Pastelaria versalhe uma das mais conhecidas produtoras de bolo rei para criar uma edição limitada de bolo rei Luís como é que este bolo H entra dentro do Pingo Doce E qual é que é a diferença da receita E porque é que decidiram fazer esta parceria bom primeiro que tudo muito obrigado pelo pelo convite é verdade é uma sou repetente aqui Com muito gosto mas este é dos bons repetentes não é como daqueles nas escolas Espero que sim Espero que sim hum e e obrigado H bom a verdade é que começas com uma pergunta que que eu não posso responder não é não posso não posso falar da receita a receita é aquela coisa que ninguém que ninguém conta e que tá tá trancado num cofre sete chaves H mas mas estou a brincar mas receita não Poss facto mas imagino que nem a versalhe tenha dado a receita ao próprio Pingo Doce foi uma gestão foi uma gestão Ok Ok mas tudo fechado a sete chaves né Sim tudo tudo tudo pelo menos de conhecimento geral não é possível não é Portanto acho que ninguém revela as grandes os grandes bolos as grandes os grandes produtos ninguém revela a receita o que é que eu posso dizer hum verade que de facto fazer este e desenvolver este produto foi foi para mim em especial que já que já no Marketing há algum tempo mas que nunca tinha feito um produto é a primeira vez est Estou muito feliz por por isso mas eh de facto o criar este bolo desenvolver Este bolo foi foi uma aula não é foi foi foi um curso e foi absolutamente Espetacular mas como é que surgiu esta ideia bom a a ideia eu acho que a ideia surgiu nós há pouco tempo não sei não sei se tiveste a oportunidade de ver fizemos uma campanha sobre sobre ADN sobre o laboratório ADN que o Pingo Doce tem que confirme ingredientes por questões de segurança para as pessoas sabam que comem fraudde alimentar por por todas essas questões eu acho que a palavra ADN ficou noos na cabeça e eu acho que para o Natal vínhamos neste balanço e para o Natal quisemos ir recuperar um bocadinho o ADN do Pingo Doce este ADN que de de de de liderar este ADN de desenvolver de apresentar coisas novas de surpreender clientes e porque o pinho doce tem uma história muito grande sobre isso H E eu acho que proximidade também também de proximidade Mas mesmo de surpreender e entregar aos clientes coisas fora da caixa e difer diferenciadoras e Portanto acho que ficamos com isso na cabeça e com esse mindset e fomos recuperar isto e que quisemos surpreender no natal de facto quisemos apresentar uma coisa que quisemos concretizar não quisemos ficar só pelo conteúdo ou pelo entretenimento quisemos concretizar em produto e e isto surgiu como H uma uma coisa que tá na casa de toda a gente é um produto profundamente democrático e transversal e surgiu na perspectiva de o nosso já era muito bom era de facto o nosso BOL Rei já já vendia muito os nossos clientes adoravam no e e nós T Mas aqui é diferenciador exatamente apesar de da versalhe ser em Lisboa Não é por causa disso que o bolo rei da versalhe desta edição especial só se vai vender em Lisboa ou é não não Isto é um nós vamos levar um bocadinho deste deste bolo nós quer dizer temos uma presença Nacional Total não é temos mais de 450 lojas e portanto estamos em todo o lado agora o o não é só a versal é de facto é uma pastelaria de Lisboa mas é um representante de de deste universo de Pastelaria tradicional que todos nós temos na nossa cabeça na nossa Nossa memória até mesmo no nosso dia a dia ou nas nossas rotinas de natal e portanto A Versalhes sim de facto e tem tem lojas em Lisboa mas representa todo um universo com o qual nós temos uma relação e é um bocadinho desse universo que nós quisermos quisemos ir buscar para nos ajudar nesta transformação do bolo e para depois nos ajudar nesta história junto dos portugueses porque conheçam ou não ou conheçam outras pastelarias ou em vez de Versalhes por exemplo pode acontecer o o a a época do Natal é é conhecida não só pelo bolo rei mas por termos muitos outros doces porque especificamente o bolo rei foi escolhido para esta campanha sim enfim eu acho que há muitos doces mas acho que só um deles é que é o rei não é o bolo rei tem um poder que que mais nenhum doce bolo que quisermos do Natal tem e e tem outra segunda característic continua a ser líder nas nas vendas Ou pelo menos na na questão do espírito de Natal sim o bolo rei é o é o é o rei dos Bolos é o rei dos produtos pcos produtos no Natal que tenham esta capacidade esta transversalidade e e esta simbologia talvez a parte do bolo rei só me lembro assim de repente do Bacalhau mas são estes dois são estes dois grandes produtos que simbolizam o natal e o bolo rei tem para além desta característica tem outras duas que que nos que nos agradavam muito quando nós queríamos fazer esta esta surpresa e esta e estar democraticamente com todos os portugueses que é é um bolo que está em todos os natais às vezes até em formato coração quase Sim Sim há pessoas que se calhar compram até nem gostam muito mas têm na mesa porque no no meu Natal há há um há um bolo rei feito por encomenda um bolo rei gigante que dá para a família toda portanto sim é é icónico é omnipresente no Natal e depois tem uma segunda característica que é muito boa que é uma coisa de partilha não é se calhar um um sonho como sozinho ou uma um outro doce como sozinho o bolo rei é é é uma questão de partilha e portanto esta segunda característica a nós também nos a dizia muito porque o natal é muito é muito sobre isto e portanto H foi um produto que a tem um poder que que mais nenhum outro tem a Pastelaria Versalhes tem mais de 100 anos o pingo doce também é uma marca Histórica no nosso mercado sentiram que também foi aqui uma união de marcas históricas e por isso terá sido e mais fácil também eh convencer de alguma forma a Pastelaria Versalhes a Entrar nesta jornada convosco sim fo foi um bocadinho fez parte do racional de facto A Versalhes foi foi uma escolha muito natural não é talvez a par do ping doce das marcas mais tradicionais do seu setor e portanto havia aqui um match perfeito nesse mas fica sempre a dúvida será que este foi um processo fácil porque afinal de contas é uma imagem de marca da Versa este este bolo rei e ou ou houve houve ali alguma parte do processo em que tenha sido necessário fazer um charme extra ou ou o processo foi mesmo simples não o o processo O processo foi foi foi simples dentro da sua complexidade que é desenvolver um produto deste género com com as diferenças das empresas quer dizer uma é uma uma empresa e eh não quero chamar Pequena mas é é uma pastelaria quer dizer nada tem a ver a escala de uma Versalhes com com com o do ping doce e portanto havia aqui estas estas diferenças é como fazer um jantar para uma família e depois para para 100 pessoas não é exatamente é é mais é mais ou menos isso e mas de facto e eh o processo correu muito bem foi mais uma vez foi foi absolutamente Fantástico no caso eu eu vou ser até honesto eu não era grande consumidor de de bolo rei e depois deste processo Eu já comi acho eu já comprei dois bolos Reis lá para casa e já e comi eu a maior parte do bolo agora fiquei ainda mais curioso e com mais água na boca ainda não tive a oportunidade de provar sei que já ofereceram aqui uns na na redação mas não estive cá e não não consegui provar mas fiquei com ainda mais água na boca já tiveram reações havia uma grande expectativa e imagino à volta deste BOL Rei quais é que foram as reações o feedback que têm tido até agora É sim um alá bastante entusiasmo em torno deste este produto e uma e uma e uma expectativa elevada até diria fé acreditamos que isto que isto vai ser algo que os nossos clientes vão vão vão gostar que que efetivamente existe curiosidade para experimentar isto quer dizer perceber como é que duas marcas com esta tradição se juntaram de certeza que tem coisas boas e portanto eu eu vou querer experimentar a pergunta a pergunta em põe-se se formos à Pastelaria Versalhes e ao Pingo Doce vamos encontrar à mesma a à venda o mesmo bolo rei não Este bolo é um bolo novo é uma edição especial mesmo especial que é construída em em parceria da da Versalhes com o Pingo Doce Portanto o bolo não é igual eh não também aqui por uma questão de gestão de expectativas não é quem está habituado a comer o bolo da Versalhes não vai encontrar exatamente o mesmo bolo no no Pingo Doce nem poderia assim ser não não é o mesmo bolo com certeza aá verão existirão coisas que que que parecidas e alguns toques de de de ambos os lados mas não é um bolo novo foi feito em parceria eh eh entre as duas marcas foi uma junção Entre Nós aprendemos muito com os mestres pasteleiros da Versalhes técnicas artesanais como fazer de maneira diferente e depois incorporamos dentro do nosso processo de escala grande e portanto colocamos esses processos dentro desta Nossa produção de larga escala mas não não não é o mesmo bolo e vai estar à venda Exclusive no Pingo Doce portanto portanto na ok muito bem e como é que se concilia esta parte que temos estado aqui a falar até agora da da vertente tradicional do pendor tradicional do do Bol ré como é que se concilia isto com a parte da Inovação é a tradição da Versalhes os segredos da Pastelaria dos Mestres pasteleiros deles que estão incorporados dentro de um bolo de um supermercado que até Então se calhar nunca ninguém tinha feito e esta esta edição especial sendo ela especial só vai estar disponível este ano ou será que já tem planos para voltar a a disponibilizá-la num próximo ano ou podemos esperar outras coisas ou não podemos revelar nada lu bom para já não ten tenho uma bola de cristal e não sei o que é que o que é que pode o que é que pode acontecer no futuro o que posso dizer é que este ano vamos ter muito bolo e portanto e os clientes e quem tiver curiosidade está disponível em todas as lojas do país vai estar disponível em todas as lojas do país Ok para além do bolo rei alguns outros destaques do Pingo Doce para este Natal de 2024 vamos ter tudo aquilo que compõe uma mesa de Natal tudo aquilo que compõe um cabaj de Natal do bacalhau ao Peru ao Borrego às coves portanto todos aqueles todos aqueles produtos que que estão na nossa mesa e depois aqueles produtos que os nossos clientes já sabem que podem encontrar diariamente e sempre que vão ao Pingo Doce Portanto o Pingo Doce vai voltar a sentar-se à mesa dos portugueses este Natal com com coisas boas e também com este com esta cereja no topo do bolo ré se calhar uma cereja cristalizada e vai ser este este bolo ré parceria do ping doce com a Pastelaria Versalhes Luís como sempre no brainstorming terminamos a nossa conversa com um desafio e por isso quero perceber que música neste caso é que associar ao bolo rei e esta edição especial do bolo rei do Pingo Doce com a Pastelaria Versalhes bom tendo não sei se é bem ao bolo rei mas sim talvez à parceria tendo em conta que é um dueto entre duas marcas muito bem eventualmente um sei lá um um Under Pressure do Bau e do Mercury Não sei talvez por ser por ser um um mas sentiram pressão nesta neste processo não não não a a escolha da música eu tem só a ver com serem dois dois artistas no caso e ser um dueto forte também não é e marcante ficamos então com este Under Pressure no final da conversa com o diretor de marca do Pingo 12 Luís Lobato Obrigado por teres vindo ao brainstorming e eu sei que ainda um bocadinho ceso mas bom Natal Obrigado a todos vocês também obrigado [Música] quase a acabar a Jaguar que decidiu apostar no minimalismo e na originalidade e assim apresentou o novo logotipo e a campanha copy Nothing seenda não vi o logo tem mesmo que Veres as outras marcas não se contiveram nas redes sociais e os comentários geraram mais reações que um fora de jogo mal assinalado por exemplo Elan musk perguntou vocês ainda vendem carros e os supermercados Aldi Dizem que o novo logo da marca automóvel do maior felino do continente americano parece diz o Aldi a imagem do seu departamento jurídico ora outras marcas também Entraram na brincadeira por exemplo a Nothing que alterou o seu slogan para copy Jaguar Ou seja a Jaguar escreveu copy Nothing e a Nothing h tá giro tal como Ruben amorino United a Jaguar está a jogar para ganhar mesmo que o risco faz parte do jogo e este rebranding copy Nothing promete no mínimo dar que falar entre bonecos de neve a jogar futebol cartões invioláveis e uma marca de carros que não copia ninguém provamos que a criatividade e osadia continuam a ser o segredo do Sucesso aquele que torcemos que Ruben amorinho também conquiste em Manchester ou Manchester Como Queira no próximo episódio Prometemos mais histórias inspiradoras e ideias frescas que chegam na próxima terça-feira à O Observador depois das 3:30 da tarde e a qualquer altura ouça-nos siga-nos e partilhe noos E não se esqueça de nos dar cinco estrelas e muitos likes em todas as plataformas de Podcast com a ajuda à produção da Ines Neto e a sonoplastia da Mariana Sousa agiar eu sou Hugo Silva e até ao próximo episódio lembre-se no Natal tudo fica melhor com humor um brainstorming e talvez um bom bolo rei de Versalhes sem favas inglesas e com brindes diabólicos até lá [Música]