Vídeo: Bolos Económicos ou de Azeite à Minha Maneira

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[Música] olá bem-vindos aos momentos doces e salgados para quem ainda não me conhece eu sou a Célia carvalheiro e hoje trago aqui uma receita bem tradicional portuguesa bolos económicos ou também conhecidos por bolos de azeite são uns bolinhos ótimos para acompanharmos um chá ou um café um bolinho seco e bem

Fofinho vamos agora aos nossos ingredientes 550 g de farinha de trigo sem fermento tipo 55 160 g de Açúcar Amarelo caso queiram usar açúcar branco podem usar eu aqui vou usar 70 ml de Sumo de uma laranja e mais 60 ml de leite caso queiram usar só sumo de

Laranja ou só Leite podem usar uma quantidade de 130 ml aqui tenho raspa de uma laranja 33 ml de água ardente 125 ml de azeite três ovos inteiros e uma colher de sobremesa bem cheia de fermento em pó aqui deste lado tenho farinha para polvilhar o tabuleiro e azeite para

Pincelar tenho aqui uma mistura de canela e açúcar esta aqui é opcional eu gosto de colocar por cima dos meus económicos caso não queiram não coloco vamos agora nossa receita eu para fazer esta minha receita vou usar a minha batedeira elétrica de mão Mas podem usar a vossa batedeira

Elétrica normal eu vou começar por colocar os três ovos o açúcar Como eu disse podem usar o açúcar branco se preferirem eu goo mais de usar o açúcar amarelo e vamos agora bater muito bem quando já tivermos obtido assim uma massa bem volumosa e fofa podemos

Adicionar os 70 ml do sumo da laranja os 60 ml do leite a água ardente e o azeite e vamos agora bater de [Música] novo Eu agora vou desligar a minha batedeira e vou adicionar a minha farinha peneirada se não tiverem peneira podem colocar normal eu H que gosto de

Peneirar podemos adicionar já o fermento em pó por fim a raspa da Laranja eu aqui estou a aromatizar com a raspa da laranja e com o sumo caso usem só Leite podem aromatizar com um pouquinho de canela em pó se gostar agora vamos mexer bem até ficar uma massa bem consistente e sem

Grumos esta massa fica com um cheirinho muito bom assim com a raspinha da laranja Como podem ver tá aima a massa bem macia mas bem consistente Já podemos ligar o nosso forno a pré-aquecer a 180º e estão prontinhos os nossos bolinhos a moldar já com o forno a pré-aquecer a 180º

Vamos agora ao nosso taboleiro ten aqui o taboleiro do Forno vou pincelar com um pouquinho de azeite é para depois eles não se colarem ao nosso taboleiro não é preciso uma grande quantidade só assim pincelado assim levemente vamos agora polvilhar com farinha e vou moldar o meus económicos assim com uma

Colherzinha com a ajuda de duas basta nós colocarmos assim montinhos de massa vamos deixar algum espaço entre ele para eles [Música] crescerem Este bolinho como Já diz o nome é um bolinho económico Muito fácil de fazer e praticamente quase toda a gente tem estes ingredientes em [Música]

Casa é um bolinho que sabe sempre muito bem acompanhado com um cafezinho ou com o chá é um bolinho seco mas ao mesmo tempo [Música] eu estes vou então colocar como eu disse açúcar e canela por cima colocamos assim um montinho mas isto aqui também é opcional

Se não gostarem não colocam ou podem colocar só o açúcar ou simplesmente a canela [Música] ou então podem-nos também levar sem nada ao ao forno estão os primeiros prontinhos a levar ao forno praci a 180º por aproximadamente 20 a 30 minutos ou então quando tiverem douradinhos vamos a

Retirar do forno e agora vamos continuar a moldar estes noutro tabuleiro para depois cozer a seguir já tenho aqui os restantes vou agora pelar também com açúcar e [Música] canela e vou levar de novo ao forno aqui estão todos os meus bolinhos já retirados do forno como podem ver é

Uma quantidade assim bem grande mas estes bolos podem-nos guardar em caixinhas herméticas que eles aguentam Várias Vários dias e é um excelente acompanhamento para um bom café ou um chazinho às vezes com uma boa companhia como podem ver é uma receitinha muito fácil de fazer espero então que tenham

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