Vídeo: Tarte de Feijão com Amêndoa Divinal

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[Música] olá bem-vindos aos momentos doces e salgados eu sou a Célia e hoje trago aqui uma receita muito tradicional tarte de feijão para esta receita Vamos precisar dos seguintes ingredientes uma massa folhada Redonda 150 ml de água quro ovos inteiros 300 g de Açúcar 180 g de feijão branco quro gemas 100 g

De amêndoa torrada moída açúcar para polvilhar e umas raspas de [Música] limão num tachinho Vamos colocar o açúcar e a água aqui estão 300 g de açúcar e os 150 ml de água vamos agora levar a ferver até obtermos o ponto de fio para esta minha tarta eu vou usar

Esta forma de Funda movível com 27 cm de diâmetro Vamos começar agora por colocar a massa folhada entretanto Já podemos ligar o nosso forno a pré-aquecer a 180º vamos pressionar a massa nas laterais da forma cortamos o excesso da massa podemos usar o rolo da massa ou usar assim um cortador de [Música]

Pizza retiramos o excesso da massa cortamos o excesso do papel e picamos todo o fundo com o garfo reservamos o feijão que eu estou a usar é feijão de frasco que eu já lavei muito bem e agora vou colocar neste copo e com uma varinha mágica vamos reduzir a [Música] [Aplausos]

Puré já com o feijão reduzida por é vamos agora retirar a varinha mágica a nossa calda começa a ficar em fio Quando começa assim a borbulhar nas laterais e nós pegamos assim com uma colher e ela corre muito facilmente em Fio está prontinha a desligar agora aqui numa taça vamos

Começar por colocar os quatro ovos inteiros as gemas e moída e vamos envolver muito bem eu estou a usar amêndoa torrada moída Mas podem usar a amêndoa normal agora mechendo sempre vamos adicionar a calda do açúcar aos poucos para que as gemas não talh e vamos mexendo [Música] sempre adicionamos assim em

Fio e por fim vamos adicionar o nosso puré de [Música] feijão [Música] e por fim as raspas do Limão aqui está fica assim um creme maravilhoso uma cor Linda eu também Hoje estou a usar ovos caseiros fica assim mais amarelinho já com tudo bem envolvido vamos agora colocar na forma colocamos o

Recheio na [Música] forma de preferência podem deixar o vosso recheio a refer por completo e depois já colocam na forma vamos agora pohar generosamente com açúcar em [Música] pó está pronta a nossa tarta a levar ao forno pré-aquecida a 180º por aproximadamente 45 a 50 minutos ou então

Podem fazer o teste do palito quando o Palito sair seco está a nossa tarte cozido Aqui está a minha tarte já retirei do Forno há algum tempo ela já está morninha como podem ver está bem Douradinha eu deixei no meu forno 50 minutos para ficar assim bem Douradinha

E bem crocante tá super crocante com esta camadinha assim por cima vou agora retirá-la para um prato de [Aplausos] [Música] servir Aqui está a minha tarte já prontinha a servir aqui está uma ótima opção para vocês colocarem na vossa mesa da páscoa espero então que tenham gostado desta minha nova receita

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