Vídeo: ALMOÇO OU JANTAR FÁCIL E RÁPIDINHO DE FAZER | BATATA CREMOSA E GRATINADA AO MOLHO | Gabriel Freitas

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Oi pessoal tudo bem com vocês hoje eu trouxe aqui para o canal uma receita que eu sempre tô fazendo aqui na minha casa porque ela é muito prática e aquela receita assim que todo mundo ama que é assim impressionante de verdade receita gente um prato gratinado todo mundo ama quem é que não ama queijo não é verdade e assim Essa batata vai fazer muito sucesso na sua casa já Salva esse vídeo Coloca aí nos seus favoritos deixa o gostei E compartilhe com um grupo da tua família com um grupo no seu Facebook enfim envar receita para várias pessoas inclusive para me ajudar na divulgação Então bora deixar de conversa partir te ensinar Essa batata gratinada bem diferenciada de forno combinado Bora lá vamos dar início a essa receita aqui gente eu vou triturar a calabresa Mas você pode fatiar se você quiser ela em roda linhas tá eu tenho duas unidades de calabresa eu cortei ela em tamanhos menores e eu vou intercalar gente que esse meu processador ele é pequenininho é duas calabresas em uma cabeça de cebola aí eu vou colocar assim ó metade tá vendo vou bater primeiro E aí depois eu faço o processo eu vou triturar mas não deixe muito pequenininho não vou mostrar PR vocês como é que vocês tem que deixar ó bater tá deixa eu conferir Ó gente eu gosto assim ó pedaço Dinho deixa eu bater só mais um pouquinho acho que precisa de mais um pouquinho pera aí tá vendo É melhor assim ó pedaço audinho certo aí eu vou retirar tudo que tá aqui dentro e vou bater a outra parte aí eu já não vou filmar para não consumir muito tempo no vídeo você repete o processo Até bater as duas calabresas com uma cabeça de cebola aí pessoal você coloca tudo dentro de uma panela de uma frigideira não precisa acrescentar óleo nem nada e nós vamos refogar um pouquinho não precisa dourar não tá vou dar só uma refogadinha porque eu não gosto de colocar a calabresa 100% crua eu sei que a calabresa não está crua porque ela é defumada mas é o meu gosto tá gente é por isso que eu dou uma refogadinha aqui então já refoguei Olha coisa linda que tá gente a cebola murchou um pouco a calabresa dourou um pouquinho né isso aqui do jeitinho que tá aqui com molhinho de tomate para fazer uma macarronada hum delícia demais ou com um pouquinho de queijo mussarela e fazer um pastelzinho gente eu amo mas vamos focar com a receita de hoje é um almoo completinho né uma batata deliciosa aqui eu já vou desligar e vamos dar continuidade deix de repousando né no caso deixa é de cantinho aí água aqui está fervendo gente essa panelinha aqui atrás é porque eu já fiz o arroz para acompanhar a batata viu só que eu não vou ensinar a fazer o arroz que é aquele arrozinho tradicional básico ó eu vou colocar 1 kg de batata que eu cortei ela nessa espessura não muito fina mas não grossa tá vendo e aqui não é para cozinhar ponto de purê não vou colocar aos poucos ó é pr cozinhar só mesmo para ficar o dente Porque como vai gratinar no forno termi de cozinhar com molho Branco tá então o que que você vai fazer você vai colocar aqui quando você espetar conseguir espetar a batata já tá pronto não precisa tá aquele aquela Batata desmanchando para amassar PR purê não ok e nessa água eu já tinha colocado sal também essa etapa é só isso agora é aguardar vamos aqui fazer um molhinho branco gente a coisa mais fácil desse mundo tá eu vou colocar para derreter duas colheres de sopas de manteiga e vamos aguardar essa manteiga primeiro derreter aqui você pode colocar um alhinho para refogar junto enquanto a manteiga derrete a manteiga aqui ó praticamente derreteu tudo aí eu vou colocar três colheres de farinha de trigo essa farinha de trigo gente tem que ser a tradicional sem o fermento tá que nós vamos fazer agora a massinha ó tá vendo Vai formando uma massinha aqui aí refoga essa massinha uns 30 segundinhos aqui antes de começar a colocar o leite ó temp que eu tô falando com aí gente eu gosto de colocar o leite misturar é com fuet Então vou tirar aqui a espátula pegar aqui o fouet nós vamos usar 700 ml de leite vou colocar mais ou menos um pouquinho ó e vou primeiro misturar bem para dissolver toda essa massinha o nosso creme ele ficar bem lisinho tá se você quiser pode colocar alho como eu falei mas eu não vou colocar hoje não vou fazer bem básico mesmo vou coloc colocando o restante do leite ó Você tá vendo que não não embola né não engr uminha nada ó Aquela massinha de manteiga e farinha ela vai derreter aqui tinha 650 eu vou pegar mais um pouquinho mais 50 ml ó tô colocando aqui gente pronto 700 ml de leite aí eu venho aqui com sal quantidade a gosto eu não vou colocar nós moscada gente porque eu não tenho nós moscada aqui hoje acabou mas eu vou colocar um pouquinho de pimenta do reino é opcional tá aí eu tô usando essa ó que a gente mói na hora tá vendo pode ser a pimenta branca como eu só tenho a do reino pretinho est usando ela mesmo colocar bastante para ficar bem gostoso aí aqui é só mexer em fogo médio até ele engrossar um pouquinho tá formar o molhinho branco tá vendo ó não empelota nada gente e agora vamos mexe mexe aqui então pessoal chegou o ponto ó deixa eu tirar aqui o Fê que eu vou colocar uma colher dentro para vocês verem o ponto ó não é para ele ficar um mingal não tá a proposta de hoje é o molhinho mesmo ó mergulhou a colher retirou você passa o dedo assim ó tá vendo ele não se mistura mais ó é o ponto nap que fala tá aqui eu vou desligar o fogo e vamos pra montagem Vou só pegar um pouquinho e de queijo mussarela e vamos pra montagem Isso aqui é uma maravilha aqui pessoal eu vou montar dentro da forma tá mas se você quiser você pode montar em qualquer outro tipo de refratário ou em porções individuais no ramequim você vem ó coloca camadinha de molho aqui tá mais um pouquinho aí eu espalho Ó gente Segura e vai espalhar aqui para forrar uma camadinha fina aqui dentro ó tá vendo fe a a você vai pegar a batata eu vou quebrar uma aqui só para vocês verem como que fica ó ela não fica desmanchando ó tá vendo que eu tô botando força no dedo mas ela ó é macia vocês viram quebrei uma aqui só para vocês verem aí Aqui nós vamos fazer a camada ó vai fazer uma camada de batata capricha viu fiz aqui a camadinha de batata gente eu vou colocar só mais um pouquinho de molho aqui ó pouquinho mesmo tá e a a gente já vem vegar aqui a colherzinha dou uma Sutil espadinha ó é uma bata de forno né uma batata gratinada deliciosa desse jeitinho aí aí eu ven agora com a calaba você vai dividir a calabresa em dois vai ser uma cada agora e uma cada perto do final Olha a delícia disso aqui gente fala a verdade ó colo metade você vai dar espadinha tá vendo ISO aqui não precisa de mais nada só mesmo de um arrozinho mais nada porque é muito gostoso aí agora aqui no meio também eu vou colocar um queijinho tá no total serão 300 g de queijo vou colocar 150 agora e 150 é para gratinar por cima aqui pessoal já coloquei a última camada de creme a última camada é da calabresa né que eu falei para vocês que seria duas pronto ó já fiz aqui PR o vídeo não ficar muito extenso PR vocês e gente vocês tem dúvida que isso aqui vai ficar sensacional que vai ser uma receita que vocês vão fazer sempre sempre mesmo e assim você pode incrementar mais pode colocar fazer com carne moída Enfim pode fazer de diferentes sabores aí viu aí eu vou colocar a outra bandejinha aqui de queijo mussarela deixa eu ir tirando aqui as fatias ó aí aqui gente é levar para gratinar tá depois eu vou fazer uma panqueca com molho de sheda ixi fica bom demais vocês vão amar tá espalhei aqui agora eu vou levar então para assar forno pré-aquecido a 200º até esse queijo gratinar Tá bom então é isso Pessoal espero demais vocês tenham gostado da receita de hoje gente como é que não gosta disso aqui olha a liga do queijo só o arrozinho arrozinho tá Tá feito aqui viu eu não coloquei o arroz aqui para eu poder provar puro essa receita é sensacional [Música] hum tão delicioso tão delicioso vocês vão amar isso daqui hum hum gente só tenho uma coisa para dizer façam viu Hum é muito bom e faz só um arrozinho você já tem um almoço de sábado e domingo caprichado no jeito e muito fácil né beijão fiquem com Deus e até o próximo vídeo fui