Vídeo: SOBREMESA CREMOSA FÁCIL | TORTA BELGA COM CREME DE PRESTÍGIO ESPECIAL | Gabriel Freitas

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Oi pessoal tudo bem com vocês hoje eu trago aqui para o canal uma sobremesa surpreendente tem aquele creme bem diferenciado que agrada todo mundo e que eu tenho certeza que você ainda não tem anotado seu caderninho de receitas Então já pega ele agora no início do vídeo para você anotar essa receita por completo Bora deixar de conversa partir te ensinar essa sobremesa essa torta belga diferenciada de prestígio combinado Bora lá Vamos então começar aqui a receita preparando Esse creme bem diferenciado tem gemas tem chocolate branco tem coco ralado então é um creme muito saboroso vou começar aqui então colocando uma caixa de leite condensado caixinha padrão tá gente de 395 G aqui dentro eu coloco três colheres de amido de milho que é a famosa maizena aí eu já vou dissolver gente ó ó deixa eu trocar pelo Fê que eu vou fazer esse creme misturando com fu eu gosto de usar a espátula só para raspar os recipientes para ficar tudo bem raspadinho aqui eu vou primeiro dissolver o amido de milho Tá bom mas você pode dissolver esse mesmo amido de milho no leite se você preferir não tem problema nenhum aqui já dissolveu então Ó vou colocar aqui dentro a caixinha de creme de leite é uma caixa tá pessoal uma caixinha de creme de leite a eu quero fazer fazer uma pergunta para vocês quem foi que assistiu a minha Live hein Eu Tô pretendendo trazer várias vezes lives por aqui então vocês já deixa o gostei nos vídeos para eu saber que vocês gostam de ver o Gabs tá aqui eu coloquei três gemas peneiradas três unidades de Gemas agora eu venho com 500 ml de leite [Música] integral vou acrescentar também 100 g de chocolate branco e 100 g de coco esse coco aqui é o de pacotinho de supermercado tá pessoal eu vou dar uma mexidinha aqui antes de acender o fogo tá bom se vocês perceberem aí atrás vocês virem né é a gag e a clá são minhas duas cachorrinhas tá pessoal caso para vocês não estranharem né Agora vou colocar aqui em fogo médio e nós vamos cozinhar Até engrossar bem eu volto aqui para mostrar para vocês o e explicar após chegar a ponto o que que vocês tem que fazer aqui pessoal olha só a lindeza que tá esse creme ó ele fica Grosso tá vendo ele encorpa é um creme estruturado ó olha o brilho desse creme gente lindo demais o cheiro nem se fala Porém quando ele engrossa como nós usamos muito amido de milho três colheres de sopa nós temos que manter ele no fogo mais uns 3 minutinhos para que Gabriel Que Nós ainda vamos manter no fogo se ele chegou no ponto ideal para garantir que esse amido de milho ele vai est bem cozinhadinho e isso evita aquele gosto residual de papa fica um creme bem gostoso com aquele sabor assim gourm sabe então eu vou manter aqui mais Três minutinhos e depois eu aguardo Esse creme ele ficar em temperatura ambiente o creme esfriou agora nós vamos preparar gente uma farofinha de biscoito a manteigada não é para fazer base de bolacha tá É porque como nós vamos montar essa torta belga na travessa nós vamos colocar a farofinha de bolacha para ser como se fosse uma torta desconstruída tá tipo isso aqui eu tenho 130 g de biscoito esse daqui é do tipo black porque como eu vou fazer essa torta no estilo de prestígio né aí coco com chocolate então 130 G mas pode ser qualquer biscoito caso você não tenha esse aqui então vamos bater Até formar uma farofinha aqui eu bati agora eu vou acrescentar uma colher de sopa de manteiga Só mesmo para dar aquele toquezinho amanteigado sabe não é para virar base de bolacha não que nem eu tô falando para vocês e agora é só bater 10 segundinhos só para envolver a manteiga aqui eu tenho 200 g de chocolate meio amargo ó que é para dar aquele tchã de chocolate na receita mas poderia ser um creme belga de chocolate também tá gente se vocês quiserem uma sobremesa com o creme belga bem caprichado de chocolate uma torta puro chocolate comente aqui que eu posso trazer depois aí eu vou colocar 200 g de creme de leite uma caixinha pessoal é 200 g de chocolate e 200 g de creme de leite aí aqui é só misturar muito bem até homogeneizar aqui então já homogeneizou ó olha que coisa linda gente eu amo isso daqui eu amo ganache ganache com morango com uva em bolo em torta em tudo agora vamos para a montagem eu vou est montando nesse at Mas você pode fazer em porções individuais é o que que olha olha a textura desse creme gente nem tá gelado viu tá só em temperatura ambiente eu falei para vocês que ele é um creme assim desmancha na boca é absurdamente cremoso e estruturado isso daqui ó é sensacional Esse creme belga Gourmet de coco né com toque de chocolate branco não tem pareia é muito saboroso mesmo fiz aqui uma camadinha ó vou espalhando aí aqui é o que eu falei PR vocês nós não vamos fazer aquela base de torta nós vamos colocar o biscoito aqui por cima ó biscoito amanteigado para dar aquele sabor mega especial ó como se fosse uma torta desconstruída aqui né entenderam agora porque que eu optei pelo biscoito de chocolate ó que aí a cor fica perfeita fica lindo aí aqui eu venho com mais uma camada aí aqui por cima você vai colocando ó porções pequenas PR não arrastar todo o biscoito Ó você vende colheradas tá vendo ó aqui então pesso fiz a camadinha Olha que lindo que tá ó biscoito e as camadinhas de creme belga de coco né vou adicionar agora o ganache vou colocar todinho viu se se você quiser você pode fazer uma pequena camada de ganache no meio também certo fica muito bom também e aqui espalhar ó olha que coisa linda e fácil eu gosto de sobremesa assim gente gostosa caprichada e fácil aí aqui para aproveitar o restante da farofinha ó eu vou jogar aqui por cima tá far farofinha de biscoito triturado Ó você pode jogar gente bem aleatório mesmo ó Aquela sobremesa visualmente gostosa sabe ó Mas claro que você pode colocar um bico de confeitar decorar com chantilly se vocês quiserem uma torta mais decorada também podem comentar aqui que depois eu posso estar trazendo tá aqui então vou levar pra geladeira no mínimo 3 horas e volto pra gente tirar um pedaço Então é isso Pessoal espero demais vocês tenham gostado da receita de hoje vou provar aqui com vocês e novamente quero saber se vocês querem ver lives por aqui hein quem assistiu a Live que eu fiz comente aqui embaixo que aí eu vou estar trazendo outras lives por aqui mas o Gabis avisa tá lá na comunidade Não se preocupem Olha isso gente uhum isso daqui é outro mundo viu é sem explicação Hum vou te dizer uma coisa faz ainda hoje viu beijão fiquem com Deus e até o próximo vídeo fui