Vídeo: SEM FARINHA DE TRIGO | FIZ O MELHOR BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DO MUNDO | Gabriel Freitas

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Oi pessoal tudo bem com vocês hoje eu vou te ensinar uma receita de bolo de cenoura bem diferenciada que vocês me pedem bastante inclusive me pediram na Live para quem não sabe Já é a terceira Live que o gato traz aqui para o canal e assim Gente terá uma agora segunda-feira às 19:30 para você participar da Live É só ativar o Sininho de notificações e eu vou deixar também o link aqui embaixo da comunidade para vocês clicarem e nos ajudar na escolha da receita participar nos os e tudo mais então bora deixar de conversa partiu te ensinar a receita de hoje combinado Bora lá vamos então começar aqui pela massa desse bolo gente vocês que estão gostando bastante dos bolos sem farinha de trigo deixe o gostei compartilhe comentem porque esse bolo de cenoura delicioso não vai farinha de trigo Olha só como vamos preparar começo colocando três ovos ovos inteiro aqui eu tenho 3/4 de xícara de óleo eu gosto de usar o óleo de girassol em receitas de bolo porque ele não deixa residual de óleo nenhum ele é bem neutro mesmo aqui eu tenho uma xícara de chá de açúcar bem cheia a medida da minha xícara é de 240 ml Tá bom Agora eu vou tampar Vamos bater aqui 30 segundinhos antes de entrar com a cenoura Lembrando que eu faço bolo de cenoura com a a cenoura crua tá bom Bora lá bater aqui um pouquinho para homogeneizar aqui já bateu muito bem Eu tô com a minha medida aqui de xícara gente porque vocês sempre perguntam a medida da cenoura em xícara para essa receita de bolo que eu vou preparar hoje precisa de 200 g de cenoura cenoura cortadinha sem casca crua só que eu vou colocar ela aqui na xícara para vocês verem a medida dela em mais ou menos em xícara tá é uma xícara de chá e me gente de cenoura ó que passou basicamente a metade né ó uma xícara de chá e meia de cenoura pronto Vocês entenderam Tá mas de preferência pesem a cenoura porque a cenoura é muito importante para dizer se o bolo vai ficar fofinho ou se o bolo ele vai solar embatumar não exagera na cenoura aqui eu vou colocar para bater ó devagarzinho e vou jogando a cenoura aqui dentro 200 g de cenoura ó vamos batendo aos pouquinhos Até formar uma mistura bem homogênea pro nosso bolo ó vai jogando gente aí aqui depois de bater muito bem ó é só transferir Olha gente que cozinha linda né Eu acho lindo a cor do bolo ó os dois bolos que eu acho mais lindos é o Red Velvet e o bolo de cenoura pela cor a cor é muito linda né mas o bolo de pistach também é uma delícia o bolo de pistach gente Gente eu nunca fiz aqui no canal mas tem no meu e-book tá eu vou deixar o link aqui na descrição quem não comprou se interessar são sete receitas inéditas de bolo simples com coberturas aqueles bolinhos assim perfeitos para vender aqui eu já coloquei toda a mistura do liquidificador aí eu venho com uma xícara de chá de farinha de arroz vou colocando aos pouquinhos e misturando ó esse bolo não vai farinha de trigo mas tem receita de bolo é de cenoura com farinha de trigo aqui no meu canal tá bom é que eu tô fazendo gente várias receitas de bolos sem utilizar farinha de trigo pro pessoal que sempre me pede aqui tá bom Inclusive eu quero muitos likes nesse vídeo para eu trazer mais receitas assim sem farinha de trigo ó envolvi aqui a farinha de arroz aí eu venho agora com meha chicre de chá vou colocar bem devagarzinho porque o amido de milho né a maizena Ele é bem fininho ó meia xícara de chá de amido de milho aí aqui você tem que misturar muito bem para não ficar nenhuma pelotinha com fu gente não tem erro não o fuet é a coisa mais maravilhosa para se fazer bolos aqui homogeneizou é uma massa bem bonita ó tá vendo muito bonita mesmo aí eu venho com uma colher de sopa bem Generosa de fermento em pó bem cheia mistura e a massa do seu bolo de cenoura sem farinha de trigo já fica pronta dá para fazer bolo de cenoura também bem com a massa de fubá que é aquele fubá Mimoso dá para fazer versão utilizando farinha de aveia mas a de hoje é dessa forma se vocês quiserem mais versões é de bolo de cenoura com outros tipos de farinhas é só comentar aqui que eu posso estar trazendo agora vamos dispor na forma já untada e colocada polvilhada farinha de arroz vem comigo aqui então eu tenho uma forma quadrada né mas pode ser retangular com furo no meio qualquer forma essa tem 22 cm tá 22 por 22 que é um quadrado né aqui então sem segredo nenhum você vai ó jogar toda essa massa olha que massa linda gente laranjinha suave levinha fica tão fofinho esse bolo vocês vão amar de verdade ó já Raspei aqui tudo bem direitinho vou levar PR assar forno pré-aquecido 180º aproximadamente 35 minutos aí nós vamos fazer uma coberturinha também que é um brigadeiro um brigadeiro no ponto certo um brigadeiro bem saboroso para jogar aqui por cima gente bolinho já assou ó tá aqui ó super fofinho aí eu vou deixar ele aqui do ladinho esfriando e Enquanto isso vamos preparar aqui uma cobertura deliciosa porque bolo de cenoura gente precisa de um chocolate Zinho vocês concordam comentem aqui embaixo eu vou fazer da seguinte forma duas caixas de leite condensado porque eu quero bastante cobertura o segredo aqui vai ser o ponto eu vou mostrar PR vocês o ponto bem certinho porque não pode ser Grosso demais e também não pode ser um brigadeiro muito mole tá bom aí aqui dentro Eu acrescento três colheres de chocolate em pó 50% é de cacau tá eu não gosto de fazer com achocolatada eu prefiro fazer com chocolate em pó que aí não fica aquela coisa extremamente doce aqui com o foguinho desligado eu vou primeiro dissolver esse chocolate em pó para não ficar nenhuma pelotinha eu gosto da cobertura gente ela bem lisinha então dissolve primeiro dissolveu Olha que lindo que tá aí eu vou colocar aqui 50 g de chocolate meio amargo do tipo Nobre tá não usa a cobertura e uma caixa de creme de leite que eu já coloco aqui no início Mas pode colocar no final também foguinho médio vou mexer com o fu porque eu prefiro o fu mas pode ser uma espátula Sem problema nenhum e Mexe Mexe Mexe até chegar no ponto não para de mexer para ele não grudar no fundo da panela Tá bom se você quiser colocar uma ess um lizinho depois fiquei à vontade aqui eu quero que vocês prestem bastante atenção no ponto tá ó você vê que ele tá um brigadeiro mole tá vendo porém ele tem estrutura ó quando você pega o brigadeiro e derrama em cima do restante que ficou na panela forma o desenho do que caiu só que se mistura Só que não é tão rápido ó desligar até o fogo para vocês prestarem atenção ó peguei aqui o brigadeiro joguei aqui no restante que tá na panela tá vendo que você vê ó que ele ficou em cima só que aos poucos ele já vai se misturando novamente e desaparecendo esse é o ponto daquele recheio daquela cobertura que ficará cremosa e não vai derramar quando estiver fria no bolo entendeu quando estiver gelada mas não dá para trabalhar com bico Ok é uma cobertura bem cremosa Porém não tem estrutura para trabalhar com bico a estrutura dela é de colherada vocês vão amar aí a gente já joga quentinho assim no bolo mesmo que é para entrar um pouquinho na massa vem comigo que eu vou mostrar para quem estava com dúvida se é uma massa fofa gente é absurdamente fofa tá vendo ó aí eu vou pegar aqui um cabinho ó e vou fazer esses furos mais grossos ó que aí entra bastante cobertura dentro e fica perfeito né para quem ama cobertura que nem eu fica perfeito ó tá vendo gente ó aí aqui sem Segredos O que que você vai fazer é só derramar essa cobertura deliciosa aí você tá vendo ó que a cobertura ela vai descer nesses furos que nós preparamos né Tá quentinho mesmo não tem problema porque a gente não leva pra geladeira até ficar em temperatura ambiente nós vamos esperar ficar em temperatura ambiente aí leva uns 30 minutinhos pra geladeira só para dar aquela estruturada melhor e claro né gente ficar geladinho bolo de cenoura por si só ele já é um bolo úmido né então eu não costumo colocar a calda para molhar né que ele já é um bolinho à base de óleo bem idozo gente aqui eu vou aguardar ficar em temperatura ambiente para eu colocar 30 minutinhos na geladeira e a gente provar isso daqui é sensacional vou deixar aqui de ladinho Então é isso Pessoal espero demais que vocês tenham gostado da receita de hoje esse bolo de cenoura vai ficar assim no top três das receitas de bolo de cenoura de vocês porque ele é perfeito a massa tem um sabor leve suave gostoso essa cobertura então no ponto certo vocês viram que ela é super cremosa mas ela não escorre pelo bolo Olha isso aqui gente olha a macieza dessa massa Olha isso Hum é muito bom hum hum eu não tenho palavras para descrever o tanto que esse bolo tá GO faz na sua casa não esqueça que segunda-feira agora tem Live às 19:30 e participe também da enquete o link está aqui na descrição beijão fiqu com Deus e até um próximo vídeo fui