Vídeo: NÃO FAÇA LASANHA DE FRANGO ANTES DE VER ESSE VÍDEO | A MELHOR LASANHA DE TODAS | Gabriel Freitas

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Oi pessoal tudo bem com vocês hoje eu te ensino uma lasanha de frango diferenciada porque não é aquele frango tradicional vocês vão entender no decorrer do vídeo que fica bem cremosa vou dar uma dica para quando vocês forem fazer a lasanha com macarrão para lasanha então é um vídeo muito caprichado Bora deixar de conversa partiu te ensinar a receita de hoje combinado Bora lá a primeira dica que eu vou dar para vocês é em relação ao macarrão Eu costumo colocar gente o pacote de macarrão porque eu vou fazer uma lasanha muito grande então eu vou colocar aqui ó 500 g de macarrão para a lasanha eu coloco bem espalhado esse aqui tá um pouco quebradiço ó mas já é da própria embalagem mesmo tá vendo que ele veio com todas as pontas quebradas mas não tem problema não vamos deixar de fazer por isso que que você pode fazer você pode cozinhar o macarrão normal na panela ou você pode colocar toda a massa do Macarrão em uma forma grande e cobrir com água água normal mesmo tá gente não tá quente não essa água o que que nós vamos fazer nós vamos hidratar o macarrão lentamente e o tempo que a gente prepara o fricassê né que nós vamos fazer esse frango aqui de hoje Com aquele molho de milho no estilo de fricassê esse macarrão ele já vai ficar hidratado como se tivesse dado uma pré cozinhada e Isso facilita demais no processo da lasanha é uma dica muito bacana que vocês né agora tem por isso que eu falo é muito importante assistir o vídeo por completo porque essa dica é maravilhosa aí daqui uns 15 minutinhos você vem solta tudinha para elas não grudarem uma na outra e deixa mais aí uns 10 minutinhos que é o tempo gente que nós vamos preparar o frango tá então deixa aqui aqui então pessoal o azeite já tá bem quente aqui o macarrão tá aqui na frente vocês vão ver ele que é realmente o tempinho que eu vou preparar tudo o macarrão ele já fica mole eu vou pegar no macarrão vou mostrar PR vocês bem direitinho essa dica aqui vocês vão levar pra vida vai por mim então ó azeite bem quente na panela eu coloco uma cebola bem Picadinha gente eu tô com a voz fanha eu dei uma adoentada peguei uma virose quem me acompanha lá no Instagram viu que eu tomei soro injeção enfim mas já tô mais melhorzinho digamos assim aqui eu tenho quatro dentinhos de alho amassado e vou refogar aqui em fogo médio refoga primeiro a cebola e o alho Depois você coloca o frango mas o franguinho ó eu sempre cozinho ele já temperado eu tempero com páprica com aquele tempero completo que é tudo esses temperinhos que você compra em lojas Naturais e é isso curry só temperinho assim coisa simples eu gosto de colocar o sal e a cebola no preparo mesmo aqui gente o cheirinho tá perfumando a casa inteira eu V vou colocar tomate aqui para formar uma base de sabor bem caprichada então ó coloco aqui dois tomates bem picadinhos com a semente e tudo não precisa você retirar a semente tá bom o milho eu não vou colocar porque nós vamos fazer o creme no liquidificador aquele creme de fricass que é milho creme de leite queijão vou mostrar para vocês direitinho coloquei aqui o tomate eu vou deixar esse tomate ele refogar bem até ele ficar bem macio tá bom refoguei bastante pessoal o tomate Olha que coisa linda que fica tá com vaporzinho né mas aí ó agora você coloca o frango aqui eu tenho 80000 g de frango porque eu vou fazer uma lasanha bem grandona para almoço e janta sabe então ó por isso que é bastante frango esse franguinho aqui já tá cozido e desfiado eu gosto sempre de est guardando o caldinho ó que aí você pode est utilizando no próprio recheio aqui é da Lasanha você pode fazer aquele frango cremoso que eu Já ensinei aqui no pode fazer uma galadinha o pessoal que compra oesse pacotinho aí no caso como essa receita irmão não vai precisar do caldo o caldo seria mesmo para est aproveitando em outros preparos entendeu gente Bruno tá aqui conversando com vocês né para quem não assistiu as lives O Bruno é meu irmão ele que grava aqui comigo e aí o pessoal das lives adorou muito Bruno conversando então Bruno tá aqui já interagindo com vocês Tá certo se você já comprar para o franguinho desfiado igual Bruno perguntou que é mais prático né você não se preocupa em relação ao caldo porque aí esse caldo aqui que eu reservei gente é só mesmo para não desperdiçar porque você faz um arroz com caldo desse fica uma delícia você faz um frango ou uma sopa ou um caldo mesmo encorpado com batata esse caldinho aqui de frango ele é uma maravilha tá deha massa de coxinha que precisa de caldo de frango fica sensacional ó aqui eu já refoguei bem tudo com temperinho vou colocar Cheiro Verde a gosto é uma base de sabor ó bem temperada não vou colocar páprica é e nem curry porque eu já coloquei no cozimento do Frango e nem sal tá o sal eu vou colocar na parte de bater o milho no liquidificador Olha que franguinho lindo refogadinho bem simples mas não é só isso tá agora eu vou deixar o frango aqui de lado e nós vamos para o liquidificador bater o creme de milho aqui no copo do liquidificador é mais fácil a ainda do que refogar o frango eu vou colocar duas latinhas de milho porque eu tô fazendo bastante recheio de frango duas latinhas de milho sem a conserva sem aquela aquela aguinha da lata Tá aí aqui eu venho com duas latinhas no caso caixinhas duas caixinhas de creme de leite que eu compro creme de leite de caixa gente bem mais barato mais fácil né mais acessível duas caixinhas de creme de leite e a e agora eu vou colocar um copinho de requeijão se você quiser pode colocar até dois copinhos mas eu vou colocar só o mesmo e já fica super gostoso aí agora sim aqui eu vou colocar sal Porque aqui não tem nada que tem um salzinho presente né então eu vou colocar aqui uma pitada bem Generosa depois que eu adicionar no frango se precisar de mais um pouquinho de sal a gente coloca não tem problema nenhum e agora aqui é só tampar e bater muito bem ó tampei aqui vou bater coisa de um minutinho aqui agora é só colocar todo batido do liquidificador dentro da panela e gente já dá para vocês perceberem o tanto que essa receita Ela é mega especial aí aqui eu já corrigi o sal né como eu falei para vocês eu coloquei o sal no creme na hora de bater aqui em fogo médio eu vou misturar muito bem e eu vou cozinhar por aproximadamente uns 4 minutinhos não precisa deixar muito tempo no fogo porque ainda vai para o forno E aí vai cozinhar mais ainda lá no forno Tá certo se você quiser que fique com bastante molho você pode estar usando até um pouco do caldo do frango ou então você pode aumentar no creme de leite fazer um molho branco mas assim pra montagem de hoje é o suficiente vocês vão ver quando eu tiver fazendo a montagem da Lasanha tá bom Aqui pessoal ó vou mostrar para vocês como que fica a massa tá vendo aquele macarrão duro fica mais esbranquiçado porque ele hidratou ele fica dobrando gente a isso daqui facilita muito mais na parte do Forno né do cozimento Eu particularmente não gosto de usar sem hidratar ou sem pré cozinhar porque se ficar um pouquinho de macarrão duro de massa de lasanha dura para mim a lasanha ficou horrível então ó Vale super a pena 30 minutinhos na água fria mesmo não tem trabalho não fica no gruda gruda ó tudo soltinha tudo hidratada essa dica aqui ela é de milhões viu gente é segredo mesmo revelado para vocês olha que maravilha mas se você quiser cozinhar de uma de é a massa mesmo como se fosse um macarrão pode cozinhar também tá bom Gabis gosta de fazer assim que é mais prático agora vou escorrer a água e nós vamos pra montagem aqui ó vou montar nesse refratário bem grande gente dá uns 40 cm de diâmetro Ele é bem grande mesmo aí o que é que você faz eu vou começar colocando o pouquinho de molho de tomate aqui na parte ó do fundinho do refratário isso daqui fica uma lasanha sensacional o pedaço maravilhoso vocês vão entender o que eu tô falando quando eu assar e tirar um pedaço para vocês que que eu vou fazer vou pegar aqui as nossas massinhas vou começar com uma camada aqui ó fiz aqui a camadinha de macarrão aí eu venho agora ó com a camadinha de aí você espalha bem se você quiser com mais molho você pode colocar mais creme de leite ou um pouquinho do caldo né Igual eu falei olha isso faz uma camadinha de [Música] fricassê tá vendo que a massa ela tá em contato com o molho de tomate com o molhinho mais grosso né do fricassê embora ela esteja nessa textura de pré-cozida tem que deixar ela em contato com molho tá bom para ela ficar bem gostosa camada bem caprichada venho agora aqui por cima dessa camada de fricassê com mais massa aí agora por cima dessa massa eu vou colocar molho de tomate presunto que eu gosto de montar lasanha com presunto você pode usar peito de peru você pode utilizar o que você gostar ok camadinha aqui de molho Igual eu falei PR vocês ó aqui no total eu vou est utilizando dois cheia de molho de tomate mas é que nem eu falei você pode fazer o molhinho branco ou você pode aumentar o creme de leite do molho do fricassê e fazer só com fricassê que a gente gosta de colocar o molho de tomate que combina demais com o presunto né e eu utilizo bastante presunto também são 300 g de presunto fatiado faço aquela camada caprichada de presunto ó que gente eu amo não sei vocês mas eu amo presunto Eu amo frios né faz a camadinha aqui no total 300 g de presunto que a gente vai fazer mais uma camada ainda intercalando com presunto Vou colocar aqui uma camadinha de queijo também ó 300 g de queijo mussarela e 300 g de presunto aí aqui eu venho com mais uma camadinha de fricassê bem fininha e vamos repetir o processo massa fricassê massa de tomate presunto vai intercalando tá aqui a última camada gente é de fricassê tá bom E aí finaliza com bastante queijo o queijo eu só fiz aqui no meio só uma camada de presunto eu fiz duas porque aí o presunto Eu não coloco aqui no topo Tá bom acho que vocês conseguiram entender né ó colocar bem espalhadinho a batata palha como é uma lasanha de fricassê eu vou colocar só depois que tiver gratinado mas se você não quiser colocar batata palha também não tem problema nenhum mas essa lasanha dizer que ela é surpreendente ela é meu povo e comentem aqui embaixo se vocês querem mais lasanhas assim dependendo de uma uma lasanha de ragu de Toscana uma lasanha de strogon vão comentando aí que o gato traz depois vou levar PR assar quando tiver bem Douradinho aqui por cima aí eu jogo batata P Já cortei gente olha que lasanha linda né aí assim como eu fiz o sabor puxado para o fricassê eu vou colocar um pouquinho de batata palha mas é opcional tá pode colocar no prato na hora de servir eu vou colocar aqui em cima que fica bem bonito eu gosto e vocês gostam também de batata palha Ó olha isso acho que tá bom né colocar mais um pouquinho aqui e agora vamos se deliciar vou cortar retirar um pedaço que eu já deixei cortar Então é isso Pessoal espero demais vocês tenham gostado da receita de hoje o pedaço fica estruturado gente é incrivelmente saboroso Ah detalhe mostrar aqui para vocês o que eu fiz com parte do caldo ó fiz o arrozinho pra gente tá comendo aqui com a lasanha e no lugar de água eu coloquei o caldo Então esse arroz ele tá saborosíssimo gente vamos provar né eu não coloquei arroz aqui ainda que eu vou finalizar o vídeo aí todo mundo vai se vai se servir Aí sim eu vou colocar com arroz ó hum hum um dos melhores sabores de lasanha vocês vão amar a massa fica no ponto perfeito faz viu beijão espero todos vocês meu próximo vídeo fui