Vídeo: ESSA COMBINAÇÃO FICOU INCRÍVEL | SOBREMESA GELADA DE LIQUIDIFICADOR | Gabriel Freitas

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Oi pessoal tudo bem com vocês hoje eu trago uma sobremesa deliciosa feita no liquidificador bem cremosa e levinha e acompanha banana caramelizada que eu amo demais assiste o vídeo por completo para você pegar todas as dicas e bora deixar de conversa partir te ensinar a receita de hoje combinado Bora lá gente é uma receitinha de liquidificador basicamente maior parte tá a parte da banana nós vamos ter que cozinhar mas aí eu ensino já a vocês vamos iniciar com essa basez minha saborosa que a gente leva pra geladeira e prepara da banana olha como é simples Eu vou começar colocando aqui meia xícara de chá de amendoim torrado lembrando tá gente amendoin torrado sem casca esse daqui ele tem a pitadinha de sal mas pode ser o sem sal também não tem problema nenhum o sal aqui ele não vai deixar salgado Vai só dar uma realçada no Sabor aí eu acrescento duas caixinhas de creme de leite cada caixinha tem 200 g né duas então dá 400 agora eu venho com uma caixa de leite condensado não é uma base para ser muito doce por isso que eu tô colocando mais creme de leite e menos leite condensado adiciono agora 200 ml de leite integral vai ficar uma base suave de amendoim com leite Ninho e uma xícara de leite isso daqui gente vai ficar uma Mozinha suave deliciosa que vocês vão ver que isso daqui por si só se você quiser colocar um ganache de chocolate se você quiser colocar só um ganzin de chocolate branco também por cima ou polvilhar só leite Ninho fica uma sobremesa gostosa mas faz com a combinação de banana que é a cara de festa junina e o doce de banana gente em si ele é muito presente é muito saboroso Mas vamos pro partes né vou tampar aqui e bater muito bem bate por um minutinho aqui então pessoal já bati muito bem Tá certo o que é que nós vamos fazer eu vou acrescentar aqui dentro envelope de gelatina emcor esse envelope Ele tem 12 G vai deixar essa base aqui de amoin coninho ela naquela textura cremosa de colherada tá bom aí eu volto a tampar e bato 30 segundinhos coisa rápida agora aqui então já bati tá Gente vou transferir para dentro da tigelinha só que antes disso pera aí ainda deixa eu logo mostrar o que é que vocês vão fazer aqui que aí fica mais explicadinho assim no Zoom ó eu vou pegar aqui uma colher e aí o que que você vai fazer você vai retirar essa espuminha que fica no topo Então você pega aqui ó rapidamente retira essa espuminha antes de colocar todo o conteúdo dentro do refratário você pode fazer porções individuais Tá bom eu gosto de fazer em refratário gente porque eu sempre faço pra minha família e a a maneira que a gente gosta de servir sobremesa aqui então você retira um pouco dessa espuminha que fica aí gente aqui é coisa simples tá é sobremesa assim para você fazer papum coisa rápida ó coloca a base Vou deixar um espaço sem PR de banana tá esse restinho eu vou colocar numa tacinha e aí nós vamos levar pra geladeira até essa base aqui ela D uma firmad e enquanto isso a gente vai preparando a das bananas Bora lá aqui então gente eu vou caramelizar uma xícara de chá de açúcar pode ser menos tá É porque eu quero com bastante calda aquela banana bem caramelizada vou mostrar a vocês para ela ficar mais alaranjados vamos aguardar o açucar derretendo conforme ele for derretendo você dá uma afad vai empelotar não tem problema nenhum não se desespera tá todo o açúcar que tá aqui dentro da panela ele vai dissolver mesmo que ele D uma empelotada mesmo que ele empelote é só você manter ele em fogo médio para baixo que ele vai dissolver Tá bom assim que caramelizar eu jogo a água e as bananas gente ó aqui derreteu tudo por completo tá vendo ó bem caramelizado Zinha E aí eu vou colocar água água vou colocar aos poucos eu até pausei aqui o fogo vou voltar aqui acender o fogo É meia xícara de chá de água só que eu vou colocar aos pouquinhos porque eu não quero que empelote muito nesse momento que você tá colocando água você tem que ter cuidado para você não se queimar porque sobe esse vapor entendeu E aí esse vapor corre o risco de você se queimar mesmo porque é um vapor bem quente aqui ó não empelotou muito tá vendo aí eu vou colocando água aos poucos e daqui a pouco eu adiciono a banana cuidado sempre com o vapor para vocês não se queimarem foguinho tá médio precisa ser fogo alto e isso daqui fica um docinho de fica uma banana caramelizada né a gente não vai fazer até formar aquele doce pastoso não vou deixar cozinhar uns 10 minutinhos aqui na calda de caramelo ó agora consigo colocar todo sem pedrar né Sem cristalizar sem empelotar mesmo ó Nem empelotou Ficou só alegria nesse ponto aqui eu vou acrescentar a banana aqui eu tenho seis unidades de bananas deixa eu mostrar aqui qual foi a a banana que eu usei gente o tamanho mais ou menos ó seis unidades da banana desse tamanho bem maduras aí aqui sem segredo vou deixar essa banana cozinhando uns 10 minutinhos ficar de olho porque eu não quero que fique a calda muito líquida eu quero que realmente encorpe nas bananas só que você não vai ficar mexendo porque se você ficar mexendo muito como as bananas Elas já estão bem maduras e elas vão cozinhar ficam mais moles você vai fazer virar uma pasta e eu quero as bananas elas ainda tipo numa dela mais cremosa mas ainda em rodelas entendeu então eu não vou ficar mexendo vou deixar cozinhando aqui sem estar mexendo direto aqui pessoal já cozinhou desliguei o fogo nesse minutinho para mostrar a vocês ó como que fica a banana a banana ela não se desfaz porque eu não fiquei mexendo como um brigadeiro eu vinha pontualmente a cada 5 minutinhos dava uma virada uma mexidinha e fica assim ó Linda se você quiser menos doce ainda nessa sobremesa você pode reduzir a caixa de leite condensado por meia caixa de leite condensado tá fiquem à vontade eu vou aguardar só dar mais uma esfriadinha sen não pode colocar quente pelando em cima da gelatina não vou deixar dar uma amorn adinha aí a gente coloca em cima da base que tá na geladeira tá bom não fica mexendo não fica apertando para não desfazer as rodelinhas aqui pessoal ó já retirei da geladeira deu uma fadinha tô pegando aqui na panela PR vocês verem que já está Pratic frio não pode colocar quente gente senão vai afundar tá por conta da gelatina aí o que que você faz você vai pegar esse doce de banana maravilhoso e vai colocando aqui em cima gente tô com água na boca eu amo doce de banana ó Gente vou levar agora pra geladeira vou deixar í umas duas horinhas e eu volto pra gente retirar um pedaço Olha que sobremesa linda e fácil então é isso pessoal espero demais vocês tenham gostado da receita de hoje gente coloquei aquela porçãozinha aqui já tô comendo é aquela sobremes inha docinha gostosa ó hum hum muito bom por mais que a gente tenha usado pouco amendoin o amendoin ele fica bem presente Hum E combina demais com a banana mas claro se você não gostar de amendoim pode substituir por castanha de caju Acredito eu que fica muito saboroso também e se você quiser menos doce é só reduzir o leite condensado como eu já havia citado Opa gente ia caindo aqui a sobremesa Vocês ouviram né é isso pessoal beijão fiquem com Deus espero que vocês tenham gostado deixem um gostei comentem e compartilhem o vídeo que me ajuda bastante com a divulgação e Aguardo todos vocês no meu próximo vídeo Um beijão e até lá fiquem com Deus tá fui