Vídeo: É MELHOR ser VEGAN ou CARNÍVORO?

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Renata é difícil ser vegan primeira pergunta eu acho que quando tu não entende o conceito do veganismo sim é difícil eu acho que todo o início do processo seja ã para ser vegano ou seja para qualquer outra coisa vai acabar sendo difícil mas eu acho que cada vez mais a gente tem informação Então tá cada dia mais fácil ã até em questão de supermercado de compras a gente tava fales também questão de cosméticos de roupas tudo tá começando a ser mais fácil mas claro ainda um uma porcentagem muito grande da população Nem entende o que é veganismo então por isso acaba sendo difícil mas o que que é o veganismo então o veganismo Na minha opinião não é uma dieta porque eu acho que lifestyle também ã mas eu acho que não é uma dieta porque tem um momento na dieta em que tu restringe as coisas porque tu tem que fazer e para mim eu não tenho eu não sou obrigada eu faço porque eu quero eu não como porque eu não quero não porque eu tenho que fazer para emagrecer ou para ganhar peso ou para alguma outra coisa então então isso para mim não entra denter o rótulo vegan não é exato isso para mim também não entra muito num conceito ã dieta e também não gosto assim de toda hora tá falando que eu sou vegana que isso e aquilo porque eu acho que ainda tem um preconceito em relação ao veganismo muito grande e também essa coisa de rotulagem às vezes é um pouco difícil de lidar principalmente com pessoas então qualquer coisa que tu faça uma vírgula errada já estão ali para te jogar já estão ali para falar até preferes que não saibam que és viga não é só mesmo em último caso é estás a comer e não comes carne ou não comes Eu até me considero um pouco assim ativista na na área poderia ser mais quero ser mais mas não vou ser aquela vegana que vai te obrigar ou te falar meu Deus tu tem que parar de comer carne Tu é uma pessoa horrível porque tu come carne não vou ser essa pessoa mas em todos os momentos que eu puder tá falando a minha parte a minha visão disso eu vou est falando com certeza boa já vamos saber mais dessa visão boa Teresa tu estás no no é o ponto de equilíbrio e é é estás no ponto que eu que eu ou seja eh que eu gostaria de estar que é aliás gostaria de estar não estou mas vou estar isto agora foi confuso Ah porque a minha namorada também tem mais esse balanço Plant base também prefere também gosta de evitar e comer carne ou seja como carne mas não é toda a hora enquanto eu tenho uma uma dieta que é carne todos os dias não é eu e a maior parte das pessoas fomos habituados a isso e tu estás Nesse balanço não éo sim na realidade para desmistificar já aqui o que é que é a questão do de do Plant Bas que é muitas vezes confundido com o veganismo e como a Renato disse e muito bem o veganismo tem uma componente ética muito grande hh que não está presente assim que me lembro eh em mais nenhuma dieta eh destas que nós vamos falar aqui portanto na minha parte que me toca eh na alimentação que eu faço Plant Bas isto significa o quê significa que é uma alimentação como o nome diz à base de plantas os protagonistas são efetivamente as plantas Mas isso não quer dizer que eu não consuma produtos de origem animal sejam eles peixes carne novos Manteiga leite mas eu vou consumir em muito menor quantidade com menos frequência e e isto faz com que a minha alimentação efetivamente seja diferente isto marca a diferença da alimentação Plant base que é também uma tendência nas cozinhas de todo o mundo H grande parte dos restaurantes neste momento de estrela inclusive é que estão a fazer transições para pratos mais verdes estão a fazer Exatamente isto que é por exemplo imagina um prato de vegetais que tem um ju ou tem um caldo eh de algum animal por exemplo e isto não deixa de ser um prato Plant bo por isso portanto um prato Plant bois não não significa que eu tenha que ter estritamente plantas nesse prato h e Se nós formos pensar era isto que acontecia antigamente Se nós formos ao lentjes por exemplo se consultarmos até um livro muito conhecido da Maria do loros modeste que fala sobre a comida portuguesa nós vamos ver que era isto que os nossos avós faziam antigamente nós t amos um porco para uma aldeia inteira usavam-se todas as partes do porco e a carne estava presente só como apontamento não havia muita carne porque também era dif erem certas festas não é não era sempre muitas vezes também e havia muito o quê consumo de leguminosas porque se nós pensarmos as leguminosas conservam-se secas H muitas hortícolas porque era perdão era o que se plantava e isto a alimentação Plant e efetivamente é aquilo que se fazia antigamente portanto falei um bocadinho mas mas Antigamente tinam era muito déf ess calórico e por isso é que não viviam tanto tempo não é hoje em dia já não já já é tudo tão mais barato já é tudo tão feito de de quase de fábrica vou lhe chamar assim não é H que Porque nós vou querer falar da longevidade mas isso deixamos para a frente desculpa porque antiga estavas a dizer que antig ou seja claro que antigamente e vivíamos outra realidade mas não a meu ver não acho que fosse menos equilibrado nutricionalmente em termos Se nós formos fazer o balanço de quantidade de proteína animal versus e hortícolas e luminosas e tudo mais parece-me a mim uma alimentação até bastante equilibrada até porque Se nós formos a olhar para as tendências de alimentação aos dias de hoje e para os níveis de obesidade e temos aqui uma nutricionista que certamente poderá confirmar o que eu vou dizer h a alimentação que nós estamos a assumir e a quantidade de comida processada que nós comemos aos dias de hoje está a ter reflexo em termos de doenças Claro sim na geração os nossos avós graças a Deus vivem até aos 80 anos maní Não interessa se é processada é igual exatamente e até porque há outra questão do veganismo também que é muitas vezes quando as pessoas fazem alteração para o veganismo às vezes não sait porque não sabem muito bem o que é que hão de comer então basicamente vale tudo desde que não tenha nada daem animal mas isto é uma aprendizagem que eu acho que que se passa dentro do veganismo e agora já há muito mais informação e e as pessoas já conseguem ter outro outro outro conhecimento sim sim Fernanda tu é tudo à base de carninha né e e explica-me porquê olha eh a o movimento de carnívoro no mundo é um movimento de ativismo também e também é movimento pelos animais porque um boi sustenta uma pessoa o ano inteiro se uma pessoa comer 1 kg de carne Se ela comer aí 900 g de carne por dia ela vai precisar de duas mortes o ano inteiro Então se diz hoje que a carnívora é uma dieta mais vegana do que a própria e dieta vegana porque o número de morte por proteína Mas é porque veja hoje e existe um uma uma alienação Geral das pessoas de não entender o que acontece no campo não existe uma leguminosa à venda em lugar nenhum sem que haja eh fertilizante e de de origem animal e para ter fertilizante de origem animal vacas ficaram confinadas para poder catar o esterco né dessas vacas e poder fertilizar as legum que a proteína vegetal é leguminosa né o feijão mas uma pessoa vigan com uma Renata Tem a certeza que tem deer o cuidado de escolher produtos que seja um b não existe não mas não existe não existe e outra a aragem Olha só nós já te vamos deixar responder Renata não mas a aragem aquela áa de disco aquilo mata assim milhares de animais na lavoura defensivo agrícola mata milhares de animais e a colheitadeira mata de forma cruel e o defensivo mata por dias então é uma morte que dura Dias os o os defensivos a as colheitadeiras mata uma morte extremamente agressiva e são eh topeiras gambás pequenos animais pássaros água com os defensivos depois vai pro pros rios e vai contaminar vai matar os peixes então tem estudos hoje científicos feitos demonstrando a quantidade de morte que é envolvida na lavoura mecanizada de monocultura que as pessoas não imaginam então quando a gente fala não mas isso é isso é comprovado é porque é porque hoje a a essa questão da urbanização exagerada que a gente vive as pessoas perderam a conexão com o campo se você for conversar com qualquer pessoa que que trata do campo que tá no campo trabalhando ele vai te confirmar as coisas que acontecem no campo que as pessoas hoje das cidades não imaginam não existe comida na sua mesa sem ter morrido um animal é impossível principalmente a lavoura então quando a gente tá falando de uma dieta mais carnívora a gente tá falando de respeitar é claro que existem formas de de de criação animal que são horríveis gado confinado gado que come cereal confinado como é feito nos Estados Unidos é horrível mas a gente tem felizmente na Europa é muito menos agressivo estados muito menos e no Brasil também a gente tem muito mais aqui em Portugal e no Brasil uma criação de gado que é muito mais parecido com uma criação regenerativa né que eh que mesmo assim atenção mesmo assim não é nada agradável Eu já fui Eu sei eu sei e eu também eu também eu eu o que eu acho assim que o movimento eh de carnívora eu acho que eh eu vejo que os veganos T um ativismo que é muito bonito o que eu acho que esse esse movimento eh ativista do vegano na minha visão se fosse entendido que eh a a o veganismo é minimizar o sofrimento animal por quilos de proteína porque é disso que se trata é é ter menos mortes e menos sofrimento por quilo de proteína de alto valor biológico né então se a gente pensar nesse aspecto o movimento ativista do vegano que é muito bacana podia ser direcionado para para pedir para tentar batalhar por pela pecuária regenerativa que a água que gasta é é captada do da chuva 94% da da água é captada da chuva que que tá no ciclo do Gado então Eh esse movimento que eu acho que tinha que Direcionar para uma forma mais eh de bem-estar animal de cuidado na hora do abate de protocolo e rigoroso na hora do abate de bem-estar animal Eu já tentei ser vegetariana e eu me eu adoro animal eu eu eu tenho Eu sempre tive essa essa crise de pensar nos animais Eu tenho pena mas eu eu também eu tive doença autoimune por exagerar nas plantas na minha dieta e comer pouca proteína e isso leva 20 30 anos para aparecer não leva 5 6 7 anos então hoje eu ponho a minha saúde na frente eh é de tudo agora eu gostaria que de saber que o que o que a carne que eu tô comprando Nem sempre eu eu sei se a carne que eu tô comprando se o animal e foi tratado eh durante a vida com respeito e durante abate foi minimizado o sofrimento do animal que ele comeu não é é nem sempre eu sei o que às vezes vem escrito lá grain FAD grass FAD né mas nem sempre vem sim mas mas mas não há nada que nos diga que realment isso que eu sinto falta entende eu acho que é esse M acreditar no rótulo no fundo às vezes nem tem rótulo às vezes olha achei muito interessante Fernanda porque acho que nunca tinha eu conheço várias pessoas que só praticamente comem eh tudo do que é origem animal mas sempre com uma postura muito da pá estou-me a cagar tipo acho que é isso que se deve comer sei e e acho que é interessante TS essa postura que que é diferente e que tens mesmo também essa preocupação e e e dares essa perspectiva de que tu achas na tua perspetiva se está errado ou mente ou ou ou se é errado ou não já já outros quantos não é nós achamos sempre que cada um tem a nossa a nossa perspectiva eh e e e fazeres isso a achares que até é melhor para os animais seres carnívora acho que é bastante interessante eu já vou querer saber aqui a resposta da da Renata tá bem porque acho que aqui e e da Teresa também que também tá no contraponto mas queria ir aqui à nossa querida nutricionista para nos pá desmentir ou ou ou desmentir ou não algumas coisinhas Que Elas disseram no sentido em que também é tua opinião e não és a dona da Verdade já se sabe logicamente nãoé todo não sou de todo a dona da Verdade mas também quero dizer que o que eu vou dizer não é a minha opinião enquanto Maria é a opinião científica ok também Claro que tenho a minha opinião p poar al passado ou não também eh E daqui a 5 10 anos posso posso podemos estar aqui eu posso dizer assim olha o que eu disse em 2024 acontece as coisas evoluem é normal já não concordo porque todos os dias saem e Estudos novos na Pub mé e quem sou eu eu só só estou a dizer eh gostei imenso de conhecer a Fernanda acho que ela é uma pessoa Espetacular agora em relação à dieta carnívora eu não posso concordar com os com os princípios a dieta carnívora teve um Boom mais ou menos em 2019 e foi escrita o livro foi escrito por um um médico ortopedista nada contra inclusive o meu cunhado é ortopedista mas eu não vi ao meu cunhado a escrever uma dieta por exemplo h e ele baseou faz sentido nãoé ele é é um ortopedista e o que é que acontece baseiam os seus princípios em que h nomeadamente a dieta ancestral é uma uma mistura entre a dieta paleolítica h e depois uma dieta cetogénica ou seja em que não há só que ainda é mais restritiva porque não há de todo a ingestão de hidratos de carbono e dizem que é a dieta que os nossos antepassados ancestrais e comiam porém nós não podemos aceitar esse tipo de argumentos uma vez que nós não metabolizamos a nossa comida apenas com as nossas células do corpo grande parte da nossa comida é metabolizada e absorvida com o microbiota intestinal ou seja nós e que está constantemente a mudar se nós fizermos uma alimentação correta durante um mês dois meses nós vamos ficar muito mais eficientes na absorção claro que Cada corpo reage uma maneira diferente mas o nosso microbiota intestinal Se temos a capacidade de alterar em um mês dos meses Imaginem Em centenas de anos ponto número um ponto número dois nós também Tivemos alguma mutação genética desde H centenas de anos milhares de anos sim milhares de o o os nossos cabelos são diferentes a cor dos olhos tem vindo a ficar cada vez mais clara pronto então nós temos a capacidade de metabolizar a comida de uma maneira diferente portanto Isso aí são argumentos que não podem cair e não podem ser válidos na minha na minha opinião enquanto Maria e na opinião científica depois a questão de quando nós comemos plantas que são produzidas H substâncias tóxicas e não sei quê Pelo menos foi foi o que eu consegui entender do dos argumentos que eram usados o que é que acontece o nosso corpo está preparado para produzir antioxidantes o nosso corpo está preparado para reagir a esse tipo de de moléculas então se nós dermos as plantas ao corpo ele consegue reagir e consegue metabolizáveis ou seja ou seja o que o que me pareceu que a Fernanda sei o que ela tá dizendo é porque ela tá dizendo porque realmente tem uma uma uma uma ala da carnívora que é com Condena comer vegetais pelos antinutrientes não mas eu também acho que tem um um pouco de exagero porque a gente tem a gente tem Total adaptação genética para comer vegetalia vegetal ex há há milhares de anos nós não conseguíamos beber leite nem comer iog Sem dúvida isso aí também acho nem hoje em dia conseguimos a maior parte das pessoas não lhe cai bem eu a mim não me cai bem o leite por exemplo mas aqui leite não foi feito para isso né isto que se usas a dizer faz muito agora estava a ouvir-vos e estava aqui a pensar eu durante tive um período da minha vida que cortei radicalmente os le Hum e comecei a perceber depois pontualmente comia Um iogurte ou viia leite e comecei a perceber que estava a ficar intolerante porque tinha reações intestinais que estava a ficar intolerante à lactose e voltei a introduzir outra vez porque não quero ou seja apesar de não ser uma coisa do meu dia a dia como eu não quero ter intolerância voltei a introduzir para conseguir habituar o meu corpo e o meu intestino a lidar com aquele ingrediente panto isso estás a diz faz imenso sentido portanto se eu notei em tão pouco tempo esta alteração intestinal Imaginem fico contente que muit do género se eu sou intolerante à lactose então devia não ingerir a lactose estás a fazer grau de intolerância imagina Se fores alérgico à lactose ou alérgico à proteína de leite da vaca pelo amor de Deus não vi primo que morre morre simplesmente não faças agora se se durante um ano não consumir iogurtes ou Leite Tu vais deixar de produzir e lactase que é enzima que digere a lactose e é lógico que se ingeris um iogurte vais ficar mal disposto ou então se Bees leite va fic mas ISO acontece eu prefiro não tomar sinceramente Prefiro beber leite da menda e tá resolvido e Ninguém é obrigado Ninguém é obrigado a beber Laticínios de todo mas atenção adoro o sabor a leite e aliás eu até digo aos meus amigos à minha namorada não há nada como uma tigela de cereais e leite é das coisas mais co exe é delicioso é co Sese Ah pá agora estou bom para dormir sabes por sabes porquê porque é um dos teus sabores de Infância a nossa comida a nossa comida preferida de todos é um dos Sabores que nós comíamos mais em crianças a minha bolacha Maria com com Banana e iogurte morango mas um bocado estranha Maria combinação junto tudo junto Ah pá eu eu realmente já não comias por exemplo choc piques há muito tempo esta semana a minha namorada pelho compramos ó pá foi maravilhosa aquela semana foi maravilhos ador ciais com leite menti durou uma semana não foi mal não durou três dias ou dois