Vídeo: “O preço médio do vinho português devia estar mais alto”, afirma presidente da ViniPortugal

🗣️ Transcrição automática de voz para texto.

bem-vindos ao sucesso PPT Esta semana vamos conhecer melhor e saber mais sobre o setor dos vinhos a vin Portugal é a associação que representa todo o setor dos vinhos nacionais que em 2023 atingiu os 928 milhões de euros em exportações através da Vine Portugal a marca wines of Portugal está presente em quatro continentes e 21 mercados estratégicos ora é a partir do centro histórico de Lisboa na Praça do Comércio que Frederico Falcão um enólogo que já presidiu o Instituto do vinho e da Vinha ele traza um retrato de um setor que para cital já viu dias melhores mas tem um enorme potencial para crescer em novos mercados e crescer também em valor Federico Falcão muito obrigado por nos receber aqui nesta casa da Vini Portugal um centro histórico de de Lisboa na Praça do Comércio ou terreiro do passo como como muita gente continua a dizer h é uma uma associação que representa todo o setor do do vinho pergunta geral para já vamos a aspectos mais específicos como é que está o vinho português está bom e recomenda-se muito bem bem-vindos à à casa do do Set à casa do vinho Isto é a casa do Vinho aqui aqui temos a temos uma representação Nacional do setor dos vinhos hum o setor dos vinhos está não está na sua melhor fase Já passou já passou por melhores fases e seguramente melhores tempos virão mas recomenda-se sempre vim português nós estamos de facto agora a atravessar uma época um bocadinho mais difícil com algum como tivemos um abaixamento de de do consumo nacional e um ligeiro abaixamento das exportações neste momento e tivemos uma grande produção no ano passado e esperamos uma grande produção Este ano não estamos na na melhor época do setor portanto Há algum stock de vinho e mas o vinho português recomenda-se sempre como eu em termos de de preço enfim podemos abordar depois isso mais à mas em termos de preço a ideia que eu tenho é que mesmo assim o valor médio é um valor baixo não deveria estar mais alto poderia devia estar mais alto nós temos vindo a subir há muitos anos consecutivos que Subimos em termos de venda preço de venda de vinhos sobretudo na exportação temos vindo a subir em termos de preço H é um caminho que o setor tem feito em conjunto E nós na vida em Portugal o nosso trabalho é muito esse a valorizar a marca vinhos Portugal e tar deg umaa forma facilitar a vida aos produtores para que consigam vender os vinhos a um preço mais alto esse é o nosso intuito temos vindo a conseguir H estamos a dar Passos curtos queem nos derá nós darmos Passos um bocadinho mais longos e o trabalho o caminho estava interessado sabe que às vezes esta coisao médio por litro peço desculpa interromper é 2 290 não é no ano passado de exportação sim de exportação exportação e expedição portanto S nós muitas vezes simplificamos a exportação exportação e expedição exportação seria para fora do espaço europeu a Expedição para dentro do espaço europeu em conjunto nós chamamos exportação para simplificar e são cerca 290 mas tem vindo a subir mas eu vou dar um exemplo do mercado da Alemanha que é um dos mercados ponto Portugal porta com preço médio mais baixo é um dos mercados para onde nós portamos com com preço não muito alto e no entanto na Alemanha temos o segundo maior preço de importação portanto muitas vezes estas esta a forma como olhamos para isto é frente ou seja nós olhamos para o mercado da Alemanha como o mercado de preço baixo vamos analisar as importações na Alemanha e nós somos de quem tem um dos preços o segundo com preço médio mais alto Eh Ou seja mesmo os outros países que nós achamos que os outros países França está um bocadinho diferente mas Espanha Itália Chile Argentina Austrália Nova Zelândia África do Sul enfim todos os os nossos competidores no mercado internacional também não exportam com preço tão alto assim muitas vezes a perceção é um bocadinho mas já que falamos de exportações O Nosso principal mercado na Europa é França O Nosso principal mercado no mundo é França que é uma coisa um bocadinho estranha sendo um país grande produtor de vinhos um dos maiores produtores de vinhos a nível mundial e sobretudo com grande reconhecimento internacional é é o principal destino das nossas exportações de vinho a França exportações totais porque aqui estamos a incluir todos os produtos inclusive o vinho do porto incluindo o vinho do porto se excluirmos o vinho do Porto a França Passa muito para baixo e o nosso principal mercado passou a ser em 2023 o mercado do Brasil eram Estados Unidos mas em 2023 o Brasil ultrapassou os Estados Unidos e passou a ser o nosso maior mercado e estamos a falar de que valores o o o Brasil São foram no ano passado foram cerca de 79 milhões de euros de exportações H nos Estados Unidos esteve ligeiramente abaixo portanto no Total das nossas exportações a nível Mundial nós estamos a falar de de 1000 milhões estamos um bocadinho a baixo estamos tivemos em 2023 em 928 milhões de euros nós caímos em exportações no ano passado as nossas exportações caíram e o mercado o ano de 2023 foi um ano negativo em termos de de Comércio e consumo mundial de vinhos portanto todos os países praticamente todos os países caíram nas importações e no consumo todos os paí exportadores aqueles que eu já nomeei e outros todos caíram em exportação e Portugal ainda assim foi dos que menos caiu nós caímos 1,16 por que é em valor que é muito pouco se compararmos com muitos dos nossos concorrentes que caíram a duas décimas já caíram mais de 20% nas suas exportações nós caímos um bocadinho e portanto nós tínhamos uma esperança de crescer Vimos a crescer há muitos anos em exportações no aumento das exportações a crescer em exportações de facto ano passado não nos correu bem e de crescemos para os 928 milhões H mas seguramente este ano de 2024 a nossa esperança é crescer tanto que nós Até abril estamos a crescer acima dos 5% portanto e e temos vindo a crescer consecutivamente todos os meses portanto H uma esperança de crescermos este ano e a estratégia tem sido H eventos feiras internacionais algumas campanhas televisivas ou digitais Qual é que tem sido a estratégia eu digo às vezes em t de brincadeira que a nossa que a nossa a principal função é organizar casamentos que é levar o noivo aou noiva deste lado e chamar do outro lado a contraparte no fundo juntar juntar os nossos produtores que têm um produto para vender com quem está do outro lado e quer comprar a maior parte das ações são assim Ou seja é é juntar os produtores com importadores distribuidores H selias em Portugal chamamos canções e no fundo são responsáveis pela pela venda dos Vinhos e pela aquisição e depois venda dos vinhos nos restaurantes e portanto essa é a nossa principal e e a maioria dos nossos dos nossas dos nossos eventos são assim mas depois temos muitos eventos de campanhas de televisão campanhas com jornalistas e enfim este tipo de eventos tem nos ajudado muito a crescer em mercados como o Brasil onde nós estamos a crescer a 16% este ano estamos a crescer por exemplo a 16% e cresceu e tem vindo a crescer consecutivamente tanto que se tornou o principal mercado sem Porto quando quando olhamos em termos Gerais para a marca wines of Portugal H portanto está em quatro continentes 21 mercados h o que n alguns números eu sei que às vezes é um bocado maçador estamos a falar do de D destes números mas nós estamos a falar de mais de pela informação que disponho mais de 100 ações de de de promoção dos dos vinhos mas mas Isso significa também um investimento significativo sim o nosso orçamento anual a 8,4 milhões de euros vamos a 21 mercados fazemos assim como disse bem mais de 100 ações ações de vários tipos portanto a nossa a nossa principal missão nós somos uma associação interprofissional O que é que isto quer dizer isto é é um é um reconhecimento europeu depois atestado pelo pelo pelo nosso governo pelo Ministério da Agricultura que reconhece a vin e Portugal como a associação privada que representa o setor dos vinos a principal missão é promoção E daí que nós vamos atualmente estamos a ir a 21 mercados fazemos muitas ações tentamos em mercados onde os vindos portugueses já estão consolidar posição melhorar a imagem portanto puxar um bocadinho para cima a imagem de Portugal uma vez com o objetivo uma vez mais com o objetivo de facilitar a vida aos produtores para conseguirem vender e conseguirem vender com um preço mais alto quanto mais prestígio a marca V Portugal tiver melhor mais mais fácil será vender com aumentar o preço de venda e tentar também entrar em novos mercados portanto há no meio destes 21 mercados há mercados onde nós temos Angola 86% mercado o Brasil 16% mas depois há mercados D um exemplo a Coreia do Sul a Coreia do Sul nós temos 0 V É sempre chato falar em números mas 0 48% cota de mercado isto não é nada portanto Nós quase não temos temos uma cota muito pequenina nesse mercado no entanto é um mercado para onde nós exportamos com preço médio mais alto portanto é um mercado muito interessante para nós é um mercado novo e muito interessante porque compra com grande potencial de crescimento Portanto tem muita gente compram vinhos mais valorizados portanto são mercados que nós estudamos Nós estudamos Tod todos os mercados do mundo e tentamos ver oportunidades de negócio para os índios portugueses mercados que estejam que tenham um grande potencial de crescimento e que comprem com preços médios mais altos a questão que lhe queria com colcar eu sei que isto não tem a ver apenas com com com Portugal mas H uma das ameaças haverá Com certeza várias ameaças mas tem a ver com algumas campanhas antiv vinhos ou antiálcool portanto como é que o setor responde essas críticas o setor tenta responder estas críticas com com bases científicas porque a verdade é que há muitos estudos sobre o consumo moderado de vinhos na saúde normalmente até muito Associados à nossa dieta mediterrânica e todos os estudos eu vou retir todos os estudos apontam para benefícios na saúde de um consumo moderado de vinho associado com a com a dieta saudável dieta mediterrânica natural não é naturalmente não será beber vinho e depois só comer Fritos ou qualquer coisa mas mas num estilo de vida saudável o consumo de vinho moderado é benéfico para a saúde e todos estud desapontam nesse sentido o problema que se põe aqui é que a h o que é que se considera um consumo moderado porque para um Europeu é uma coisa para um asiático é outra e para um homem é uma coisa para uma senhora será outra e portanto a OMS numa numa estratégia política totalmente política e totalmente desfasada daquilo que é o conhecimento científico para simplificar a mensagem não estar a dizer na Ásia uma mensagem na Europa outra e no em África ou outra resolveu infelizmente para nós avançar com frases bombásticas que o vinho o consumo bebidas al não é vinho consumo de bebidas alcoólicas é prejudicial à saúde O que é totalmente errado em relação a a todo o conhecimento científico que existe a indústria queixa-se que faltam pessoas qualificadas Esse é um problema que preocupa é um problema enorme o setor da vita vinicultura o setor dos vinhos é um setor Rural não é um setor citadino e portanto está aliás é é muito importante em várias economias rurais nós somos ao interior do país Há muitos concelhos onde o vinho é principal atividade económica e são concelhos na sua maioria muito desertificados H este setor do vinho e da Vinha tem uma grande vantagem para a economia ral que é fixar pessoas porquê Porque a vinha nasce enfim começa a rebentar na primavera Março alguns começam a rebentar as vinhas e Há trabalho até amente novembro dezembro portanto é quase um ano inteiro em que há trabalho nas vinhas e porque há podas há tratamentos Há muitas coisas há depois há vindima há muita coisa a fazer nas vinhas portanto é fixador de pessoas no território outras culturas existem que não são tão fixadoras que não são tão exigentes em termos de mão deobra Ora se isto por um lado é uma vantagem porque em termos económicos e e e e no interior do país porque fixa pessoas por outro lado estamos com um problema que é o interior está muito desertificado e que começa a faltar muita mão deobra para estes trabalhos na vinha cada vez mais há há h mecanização de alguns processos isso isso é crescente eh mas há muitas zonas onde não é possível mecanizar muito lembra-me por exemplo no Douro ou até na mesmo na região dos vinhos verdes no Douro pelas suas encostas ou na região dos vinhos verdes em que estamos a falar em grandes mini Fundos grandes minif Fundos não pequenos mini Fundos estamos a falar em mini Fundos em que não é economicamente viável ter mecanização e portanto isto implica ter muita mão deobra e essa mão deobra falta portanto tal como em outros setores da Agricultura também no nosso Setor dos vinhos Este é um problema crescente falta de mão d’obra sobretudo nas vinhas não tanto nas Adegas eh mais nas vinhas e que tem que se tem que se trazer gente fora para trabalhar tem que se tem que vir trabalhadores muitas vezes sazonalmente preencher algumas lacunas mas um problema de falta de especialização da da em termos de daquilo que são as necessidades da cultura da vinha não é uma dúvida que às vezes alguns críticos fazem e ao ao setor do do do vinho e da vinicultura em em Portugal é a questão da da escala Ah agora de repente toda a gente tem uma uma pequena produção toda a gente agora produz vinho depois isso não é viável Pode pôr em causa sustentabilidade mas mas nós olhamos para algumas regiões de grandes países por e também tem pequenos produtores como é que como é que olha para isso é uma crítica que eu não não não concordo com ela porque nós nós vamos olhar para França para regiões como champanha ou como Borgonha são regiões muito bem sucedidas em termos de preço em termos de sustentabilidade económica dos seus viticultores e estamos a falar em viticultores de muito de produtores de vinho de muito pequena escala de muito pequena escala nós não produzimos tanto assim no an passado produzimos 7,5 milhões de hectolitros mas estamos a consumir metade daquilo que produzimos nós em Portugal consumimos metade daquilo desculpe nós exportamos metade daquilo que produzimos nós exportamos metade daquilo que produzimos nós não temos sequer quantidade suficiente para aquilo que estamos a consumir portanto ter produtores com grande escala para fazer para para poder estar em grandes cadeias internacionais supermercados depois não tinham não tinham vinho suficiente teriam que importar vinho para isso portanto nós ao invés de apostarmos em termos de grandes produtores com grande escala mundial aquilo que nós temos que apostar em valorizar o nosso produto ter produtores à escala daquilo que é o nosso país que não não nos permite ter milhares e milhares de hectares como tem muitos outros países nossos concorrentes como Estados Unidos ou ou Nova Zelândia ou Austrália que tem extensões de milhares de hectares de vinha Portugal não permite tanto isso portanto aquilo que temos que fazer é trazer sustentabilidade económica ao setor um bocadinho à luz daquilo que se passa em champanhe ou na vergonha ou muitas outras regiões do mundo em que se conseguirmos ter uma valorização melhor dos vinhos a o setor ou o negócio torna-se sustentável e vai continuar a prender as pessoas no interior do território é isso que nós queremos não queremos ter dois ou três produtores com grande escala eh fixados num ou outro sítio Porque Portugal Não não é essa a nossa não é essa a nossa estratégia não é essa a nossa realidade e seguramente não é para aí que que será o futuro de Portugal no acesso. PT tenho sempre três rubricas eh curtinhas uma tem a ver com no fundo eh quem é o o o Frederico e e e no fundo como é que como é que Ger como é que como é que lidera também uma organização como como esta e enfim e as entidades que que tem que tem gerido e que tem estado à frente muito bem eu sou sou riv Dejan de gema aliás somos os dois ribatejanos ah tirei tirei a agronomia em Évora portanto especializem em agricultura em Évora mas só Havia duas áreas que eu gostava e quando estava a estudar só Havia duas áreas que eu queria seguir ou vinhos ou azeites depois Acabei por ter sorte porque comecei assim que saí da Universidade Comecei na área do vinos comecei a trabalhar anos vinos mas sempre sempre em empresas também muito ligadas à azeite portanto segui tive a sorte de conseguir trabalhar nos dois setores que eu gosto H depois fiz enologia durante cerca de 18 anos trabalhei em enologia 18 anos portanto fazia a enologia fazia a viticultura e fazia a parte comercial portanto isto permitiu-me ter uma um conhecimento Total total ou enfim mais completo daquilo que é o setor a parte da energia a parte da viticultura e a parte comercial e também a gestão depois no dos dos dos departamentos de de de viticultura de enologia enfim e de e também de Olival enfim Oliv e cultura depois mais tarde transitei para o ivv Instituto avinha do vinho Onde fui Presidente durante 6 anos aqui deu-me uma abertura maior para a parte institucional e para a parte legal da questão eu quando estive no ivv era eu que representava Portugal eh na organização internacional da vinha e do vinho e Há muitas em Bruxelas sobretudo aqu era a temática do vinho e portanto no fundo tudo isto tudo isto conjugado deu-me uma um um uma visão mais larga sobre o setor sobre a enologia a viticultura e a parte comercial e depois também a parte institucional Como como é que é a sua forma de tenho que gerir eu tenho a vantagem como venho do setor e estou no setor H quase 30 anos trabalhar no setor eu conheço quase toda a gente eu não vou dizer toda a gente mas quase toda a gente e quase toda a gente me conhece e e quase todos me tratam por e portanto tenho um bocadinho essa vantagem de chegar com muita facilidade ao setor e todos chegarem com muita facilidade a mim h e portanto é é fácil eu acompanhar aquilo que são os problemas do setor é fácil eu acompanhar aquilo que são as dificuldades do setor e é fácil acompanhar o que são os sucessos do setor a propósito de dificuldades na rubrica sim conseguimos Eu costumo perguntar sempre H porque no fundo é Qual é que terá sido a maior ameaça ou maior o maior obstáculo que que com que teve de lidar e como é que o enfrentou como é que superou eu o sentido do isd do do assim que conseguimos no no na Vina em Portugal na Vina em Portugal no seu percurso Olhe eu eu eu diria na viina em Portugal confesso não tive grandes obstáculos quer dizer obstáculos que nós temos todos os dias e vamos ultrapassando todos os dias mas isso é isso é o que dá o sal ao nosso trabalho é termos dificuldades porque se as coisas fossem fáceis não não teriam nenhuma piada eu creio que a parte mais difícil para mim foi quando quando quando estava no setor enquanto enólogo e a fazer Vinhos e viticultura e de repente fui desafiado a ir para o Instituto ainho do vinho que é um cargo totalmente institucional e até politizado no meu caso não foi porque nunca estive ligado à política mas é um cargo mais politizado e muito institucional E aí senti eu não vou dizer que senti dificuldades porque confesso que não senti mas senti o Um Desafio grande porque era um mundo completamente novo para mim foi um desafio grande mas que foi muito fácil de ultrapassar ou seja adaptei com alguma facilidade com mais facilidade do que eu estava à espera e até gostei mais do que eu estava à espera de ter gostado portanto de alguma forma adaptei bem acho que as coisas correram bem e tanto quando saí Ninguém queria que eu saísse mas mas achei que o meu trabalho estava feito ali e queria outros desafios mas talvez tivesse sido o meu maior desafio não digo dificuldade desafio e correu relativamente bem na rubrica Portugal 2043 nós é o desfio imaginar imaginar o país e o setor H nos próximos 20 anos portanto 2043 será os 900 anos de Portugal se considerarmos o Tratado de Zamora 1143 e tem sido aqui uma das Missões deste deste projeto eh como é que imagina e sobretudo como é que gostaria enquanto cidadão agora não tanto com o chapéu eh da da Vina e Portugal como é que gostaria que estivesse o país obviamente olhando para o setor também olhando para o setor sempre 2043 20443 é um é é um futuro ainda longinho nós temos um plano estratégico até 2030 portanto não tão ambicioso bom Espero que consigamos fazer em conjunto um caminho hh e sobretudo tornar o nosso país h mais rico ou mais ou que as pessoas as pessoas possam viver melhor nós viajamos muito a promover Portugal e vejo a dificuldade que é para nós eh chegarmos aos Estados Unidos ou até ao Brasil ou Canadá ou qualquer país e vemos o nosso poder económico Face aos outros países portanto é é aquilo que eu espero é que nós consigamos crescer a nossa economia consiga crescer para nos proporcionar melhores condições Hum não só para Quando viajamos Mas para que possamos viver melhor em 2023 do que vivemos hoje estamos estamos a eu acho que estamos a construir um futuro cada vez melhor Portugal tá a evoluir muito Portugal tem evoluído muito em termos de turismo em termos de qualidade de vida mas temos um longo caminho a fazer e portanto Espero que o consigamos fazer para que possamos estar à altura de muitos outros países em termos monetários porque no resto nós estamos em muito a muitos países nós estamos acima em muitas coisas em termos monetários não tanto ainda o ano passado foi de novo a a bordeus e e foi de facto o o o o museu do vinho por Deus é muito interativo é muito coativo até para novas gerações que se temim afastado do vinho como como bem sabe hã deveria haver em Portugal um um museu daqueles tenho dúvidas eu conheço o museu de bordeus também nós nós nós enviamos vinhos para o museu é uma grande o museu é fantástico é uma grande montra sobre vinhos grande monta mundial sobre vinhos eh e nós também enviamos vinhos poros para lá para que para que os visitantes do museu possam também provar vinos espes quando vão a Esse museu H tenho algumas dúvidas sobre o sucesso e desse Museu nós temos em Portugal um grande investimento e não igual mas um bocadinho diferente mas um grande investimento no setor dos vinos no porto wau o World of Wine em Gaia n no aeroporto em Gaia muito bem muito bem corrigido emaia que é um instrumento Fantástico não é na mesma linha que é que está que está a bordeus mas que é mas que eu diria até se calhar mais completo do que do que bordeus é é um grande investimento que está que está que teve o azar de nascer na pandemia e portanto que trouxe ali algumas dificuldades mas que está que está a crescer em termos de visibilidade em termos de visitantes h e que é mais mais completo do que o bordeus e que eu prefiro o au à regão de bordeus acho que temos o au Precisamos de mais mais sim mas eu eu eu eu pego mais pela questão de H esta estamos aqui numa numa casa que em que muitos turistas vêm sim mas mesmo Mesmo assim as pessoas continuam a ser surpreendidas pela qualidade dos vinhos portugueses não isso é um dos nossos sucessos É é até em termos de exportações tem a ver com o turismo em Portugal nós temos feito alguma correlação alguns estudos de correlação entre por exemplo os os turistas brasileiros a Portugal nos últimos 10 anos e comparando isso com as nossas exportações para o Brasil nos últimos 10 anos e a correlação é gigantesca a correlação entre os turistas brasileiros a Portugal e o aumento das exportações de Portugal para Brasil é de 0,99 portanto isto dá-nos uma dá-nos uma dá-nos uma informação preciosa que os turistas que vêm do Brasil que vê a Portugal são surpreendidos com os vindos são surpreendidos com qualidados vindos e quando regressam aos seus países consomem mais vinos espes falam dos voses aos seus amigos etc etc isto acontece nos Estados Unidos acontece no Canadá acontece no Brasil acontece em muitos países da Europa Portanto o turismo em Portugal tem nos ajudado muito a crescer em exportações E a valorizar o nosso vinho hh enfim há outros As Nossas ações seguramente também mas é é este conjunto de ações entre o turismo o o enoturismo cada vez é mais importante o enoturismo é cada vez uma ferramenta que nós temos ao nosso dispor para nos ajudar a vender quer internamente com preços mais altos quer para promover os vindos portugueses lá para fora para os turistas que nos visitam e esta sala e temos uma outra no porto e são são muito mais visitadas por turistas estrangeiros onde temos uma montra e de vários vinos nacionais de todas as regiões e tentamos com isto também não é uma ação de exportação Mas é uma ação de promoção quase externa que nós fazemos dos vos de Portugal já que estamos na rubrica Portugal 2043 que chegamos até lá e que brindem nessa altura exato obrig obg e é tudo já sabe que pode ver o sucesso PPT um projeto que criei em 2006 no site amanhã psp.pt e também na euronews aliás fica disponível no canal YouTube em português e pode também ouvir o podcast e claro ler a entrevista no jornal Portugal amanhã que sai sempre com o jornal sol conto consigo na próxima semana k